Ar dzērienu, kas ir tik niansēts kā foršs, kraukšķīgs martini, kur jūs malkojat, tas padara visu atšķirīgu. Šis tiešais kokteilis parasti ietver nedaudz vairāk par džinu un sausu vermutu. Šajās četrās vietās martini ir izņēmuma gadījumi, un tiem ir vēstures blakusvāģis.

Čikāga

Gibsona bārs un steiku nams

Kopš 1989. gada šī mājīgā iecienītā vieta ir vieta, kur apmesties steikos un vecās skolas martiņos, vai nu pie balta apģērba galdiņa, vai garā, izliektā stieņa. No astoņu vienumu “martini saraksta” degvīna cienītāji varētu izmēģināt klasisko Vesper (degvīnu, džinu, Lillet). Tomēr puristi izvēlas džinu, kas tiek pasniegts milzīgā V veida stiklā, kas izrotāts ar Gibsona vārdu un rotāts ar divām šķēpu olīvām.

Londona

Hercoga bārs

Kā ziņots, tieši šeit Džeimsa Bonda autors Ians Flemings nāca klajā ar 007 slaveno frāzi “satricināja, nevis maisīja”. (Martini šajā augstā, klubā esošajā viesnīcas bārā faktiski tiek maisīti.) Pasūtiet no bāra groza, kurā ir vairāki džini, kas saldētavā atdzesēti līdz viskozai, gandrīz sīrupainai konsistencei. Tie ir sajaukti ar sausu vermutu un rūgtām un rotāti ar elegantu citrona mizas vērpjot.

Ko tavs Martini saka par tevi

Eņģeļi

Musso un Frenks Grils

Šī vecās Holivudas vajāšana ir sajaukusi martīnus kopš 1919. gada, un kopš 30. gadiem tā ir slavena kā literāra Hangout. Toreiz kinofilmu izpildījumi caurskatīja skriptus, un līgumi tika parakstīti pie ādas kabīnēm. Rotāti ar parakstu sarkanām jakām, veterānu barkeeps šeit gadu desmitiem ir kalpojuši Holivudas varenajiem un cerīgajiem. Viņi pasniedz stingrus martīnus - džinu, sausu vermutu un taukainas, zaļās olīvas - un lieko šķidrumu pasniedz nelielā karafē, kas iestiprināta ledū.

Ņujorka

Čārlijs Palmers pie Knick

Vēsturiskā viesnīca Knickerbocker 2015. gadā no jauna tika atvērta Taimskvērā, kas atkal uzslavēja martini dzimteni. Saskaņā ar vienu no daudzajiem kokteiļa izcelsmes stāstiem, Knickerbocker bārmenis Martini di Arma di Taggia sajauca sauso vermutu un džinu magnātam Džonam D. Rokfelleram 1912. gadā. Šodien restorāna Čārlija Palmera slaidā jaunā telpa ceturtajā stāvā piedāvā lielisku māju martini. Tas ir izgatavots ar Tanqueray 10 džinu, sausiem un saldiem vermutiem, kā arī apelsīnu un citrusaugļu rūgto maisījumu, kas pasniegts slaidā Nika un Noras glāzē.