Toskānas zelta pauguri. Kabernas piepildītie Napas vīna dārzi. Šie ikonu vīna reģioni ir centienu ceļojuma virsotne. Tomēr šāda popularitāte un prestižs nāk ar pūļiem un augstām cenu zīmēm. Nakšņošana Napas vīna zemes centrā var būt dārga, tāpat kā dažas no pils viesnīcām, kas iezīmē Kjanti kalnu virsotnes, no kurām daudzas var novest līdz 1000 ASV dolāriem par nakti.

Šeit ir vasaras aizbēgšanas idejas, kas neizjauks banku.

Navarro upe Mendocino apgabalā, Kalifornijā / Getty

Andersona ieleja

Napa var būt Amerikas vīna mīļotais, bet dažas stundas uz ziemeļiem, nedaudz virs kalnu pārejas, sēž lauksaimniecības Mendocino apgabals, kas atgādina par pagājušo laiku.

Andersona ieleja atrodas starp sarkankoku mežiem un stiepjas ziemeļrietumos gar Navarro upi nedaudz uz dienvidiem no Boonvilas līdz Navarro pilsētai. Lai arī daudzi raustās par tā skaistumu, nepiespiesto gaisotni un izcilajiem Pinot Noirs, tas ir zemas izvēles galamērķis. Nekad nav Napai līdzīga sastrēguma.

Džims Robertss un Braiens Adkinsons ir uzņēmuma īpašnieki Madrones , atvērts Brambles 2017. gadā kā savdabīgu kajīšu kopa vecā mežā netālu no Filo, Kalifornijā. Arī viņa sākotnējais projekts - Vidusjūras reģiona iedvesmotais jauktas izmantošanas Madrones - ir attīstījies. Mūsdienās tā lepojas ar stilīgiem viesu numuriem, kā arī trim degustācijas iespējām Drew ģimenes pagrabi , Smita stāsts un Garās pļavas rančo . Ir pat neliels spa ar aptieku, kurā ir kaņepju produkti un procedūras. Blakus esošais Akmens un embers pasniedz dažus no labākajiem ēdieniem ielejā.

Mazliet tālāk pa 128. Šoseju Boonville viesnīca , ar savu 'modernās ceļmalas' noskaņu, kalpo kā naktsmītne, dzirdināšanas caurums un restorāns sezonas veltēm. Ābolu saimniecība sapņainā meža ainava piedāvā gleznainu kotedžu sajūgu.

Jaunākās vīna darītavas ir debitējušas līdzās ievērotām mantotajām etiķetēm. Pinot Noir meklējiet Baksters , Philips Hill , Goldeneye un Mugursomas . Navarese izceļas ar Elzasas šķirnēm. Un no tā iznāk vairāk garšīgu vīnu Pennyroyal Farm (un krējuma!), Raganu nūja un dabiskas izcelsmes ražotājs Foursight vīni .

Sheldrake Point Winery piestātne Cayuga ezerā / Foto pieklājīgi no Sheldrake Point Winery

Pirkstu ezeri

Ar savu tuvumu Ņujorkai un toni Hemptonam Longailendas ziemeļu dakša ir kļuvusi par limuzīnu un viesību autobusu patvērumu.

Tā vietā brauciet uz ziemeļrietumiem no Ņujorkas. The Pirkstu ezeri reģions piedāvā aizraujošus vīnus miegainā vidē. Tās vīna valsts pārsvarā ir izkliedēta ap trim dziļiem ezeriem, kas šajā vēsā klimatā padara vīnkopību dzīvotspējīgu: Cayuga, Seneca un Keuka.

Longailendas sarkano maisījumu vietā jūs malkosiet dažus no Amerikas labākajiem rizlingiem. Arī Pinot Noir un citi smalkie sarkanie ir ieguvuši saķeri, piemēram, pie Sirds un roku vīna darītava Kajugas austrumu krastos.

Kajugas rietumu pusē pie Sheldrake punkts , pēc tam dodieties uz Senekas ezeru, lai veiktu eksperimentu ar pudelēm Bloomer Creek vīna dārzs un teksturētos vīnus Kaltu pagrabi . Apstāties pie Hermaņa J. Vīmera vīna dārzs , reģionālais pionieris, un dodieties uz Ženēvu, lai meklētu racy Rieslings by Gravas . Arī uz Seneca ir Lapsu skrējiens un Sarkanās astes grēda .

Uz Keuka ezera, Dr Konstantīns Frenks vīna darītava datēta ar 60. gadiem un bija viena no pirmajām, kas eksperimentēja ar stādīšanu Vitis vinifera vīnogas Pirkstu ezeros.

Pārtika un naktsmājas ir tikpat izkaisītas kā vīna darītavas. Palieciet pie Viesnīca Aurora Inn Kajugas austrumu pusē, lai izbaudītu nelielu vēsturi Ženēvā, Ženēva uz ezera piedāvā vecās skolas romantiku uz 10 dārziem piepildītiem akriem. Ēst, rezervējiet vietu vietnē F.L.X. Tabula , kuru vada vīnzinis / šefpavārs Kristofers Beitss. Viņam pieder arī viņa sieva Izabela Bogadke F.L.X. Wienery , F.L.X. Cepiet putnu , F.L.X. Uzkrājumi un Element Winery .

Gascony / Getty

Gaskonija

Bordo dzīvo daudzu vīna cienītāju sirdīs, pateicoties slavenajiem pils un agrajiem sarkanajiem. Pēdējos gados ir vērojams apmeklētāju pieplūdums, kas saistīts ar vēsturiskā centra atjaunošanu un vīna muzeja debiju. Vīna pilsēta . Bet tās malā atrodas Gaskonija, kas ir novārtā atstātais kulinārijas centrs Francijas dienvidrietumos.

Ja pastorālas ēdiena un vīna brīvdienas ir pievilcīgas, atzīmējiet Gascony savā ceļojuma kartē, neskatoties uz to, ka trūkst lidostu, lielceļu vai pilsētu. Starp Atlantijas okeānu un Tulūzu esošais Gaskonijs piedzīvo tikai nelielu daļu Francijas tūrisma. Vīnogulāju dārzi, ganības ganībās un viduslaiku ciemati veido savdabīgu ainavu. Tā vietā, lai brauktu tukšgaitā aiz tūristu autobusiem, jūs palēnināties aiz traktoriem un atšifrēt ar roku rakstītas zīmes pīļu izstrādājumiem, kas tiek pārdoti no lauku mājas durvīm.

Veikt nedēļu, lai uzsūktos Gers , mazais departaments, kas veido Gaskonijas kodolu. Negaidiet lielu zīmolu viesnīcas vai slavenību šefpavārus. Tā vietā jūs atradīsit mazus, vairāku paaudžu uzņēmumus. Auch ir Gaskonijas vēsturiskā galvaspilsēta un labs atspēriena punkts. Lai paliktu un paēst, rezervējiet istabu nesen atjaunotā vietā Viesnīca de France . Izbaudiet pīli visā tās krāšņumā: foie gras, pīle confit un grauzdēta vai izārstēta magret krūtis.

Jūs izbaudīsit klusus, gleznainus braucienus gar aizmirstiem ciematiem. Gersas Monreālā - restorāns L'Escale aizdod mūsdienīgu, kaut arī ar foie-gras slīpētu pieskārienu provinces vidē.

Vērtības vadītie Gaskonijas vīni rada mantojumu un kvalitāti, nevis modernumu. Piemēram, vienskaitļa izteiksme Tannat from Madirans , plūmains un miecains, nav bagātīgs, pulēts vīns. Organizējiet tikšanās par ievērojamiem īpašumiem, piemēram, Châteaux Bouscasse un Montus .

Armanjaks, mucā izturēts, medus nokrāsu brendijs, kuru bieži aizēno konjaks, mēdz teikt, ka tas ir gars, ko francūži patur sev. Dartigalongue Bas-Armagnac ir viens no vecākajiem ražotājiem reģionā.

Ja jūs meklējat svaigus un draudzīgus baltumus, dodieties uz Domaine Tariquet , kur Ugni Blanc, Colombard un Gros Manseng nozog šovu ar negāzētiem vīniem un sarežģītiem alkoholiskajiem dzērieniem.

Arnaldo Caprai vīna darītava Montefalco, Umbrija / Mariusa Meles foto

Umbrija

Pateicoties savam vīnam, makaroniem un romantiskajiem kalniem, daudzi amerikāņi fantazē par Toskānas brīvlaiku. Viduslaiku ciemati, kas ierāmēti vārpstas cipresēs, gadsimtiem ilgi ir iedvesmojuši dzejniekus un māksliniekus.

Bet Toskāna ir savu panākumu upuris. Labāka izvēle? Brauciet gar Chianti un Montepulciano pagriezieniem, līdz šķērsojat austrumus Umbrijas Perudžas province.

Umbrija piedāvā salīdzināmas ainavas, kuru malās ir sniegotās Apenīni, bet tajā ir daudz mazāk cilvēku. Ir vieta, kur elpot un baudīt reģiona slaveno šokolādi.

Umbrijas vīni stāsta par atšķirīgu no Toskānas vīniem. Dominējošā vīnoga Sagrantino ir tumšādaina, miecējoša un perējoša. Labākajā gadījumā no Montefalco šķirnei ir nepieciešami gadi pagrabā, lai mīkstinātu. Par laimi, Umbrijas balto vīnu, kraukšķīgo un sauso Grechetto, var baudīt vieglāk.

Umbrijas ciemati ir tikpat rosīgi kā pirms gadsimtiem. Citiem vārdiem sakot, tie ir neticami mierīgi un piedāvā dažas mūsdienu dzīves pazīmes, izņemot Wi-Fi viesu namos.

Bevagna, burvīga pilsēta vīna zemes centrā, lepojas ar nedaudziem restorāniem, galvenokārt vecās skolas ģimenes pārvaldītām trattorijām. Izmēģiniet Oskara Trattoria zīdainiem makaroniem vai ristorante Redibis vakariņām senajā amfiteātrī.

Tieši ārpus pilsētas, Arnaldo Caprai vīna darītava nodrošina mūsdienīgu sajūtu ar tanīnu pieradinošu, modernu vīna darīšanu. Vēl vairāk dizaina ir uz priekšu Castelbuono īpašums , kas pieder Lunelli ģimenei. Arhitektūras pērle ēka atgādina mirdzošu vara bruņurupuča čaulu, kas paslēpta starp Umbrijas saburzīto kalnu krokām. Lai nogaršotu vecākus Sagrantino gadus, kas ir vienīgais veids, kā saprast vīnogu, norunājiet tikšanos plkst Kantīna Adanti .

Lai arī vīna degustācija aicina, nepalaid garām Assisi. Šī slavenā kalnu pilsēta bija Itālijas patrons Svētā Franciska dzimtene. Viņa vārdamāsu bazilika, horizonta dominējošā baznīca ar diviem līmeņiem, ir reliģisko svētceļnieku galamērķis. Tas piesaista lielākos pūļus Umbrijā, ar kuriem jūs sastopaties.

Septiņas māsas Saseksā / Getty

Sasekss

“L’Avenue de Champagne” Épernajā ir skats. Lielās akmens mājas, kas saistītas ar naudas un mārketinga redzējumu par vairāk nekā gadsimta pārdošanas apjomu franču burbuļošanā, ietver slavenos Moët & Chandon, de Venoge un Perrier-Jouet vārdus. Degustācija par šīm izslavētajām īpašībām var piepildīt fantāzijas par labu dzīvi. Bet ir izveidojies jauns reģions. Lai gan tas nav tālu, tas atrodas citā valstī: Anglija .

Lielbritānija nav gluži jauna vīna ražošanā. Romieši pirms 2000 gadiem tur iestādīja vīnogulājus. Bet pēdējie 60 gadi ir radījuši eksperimentālus stādījumus un hobiju audzētājus, kas vēl nesen neatstāja Sussex potenciālu.

Labā vai sliktā klimata pārmaiņas ir izrādījušās labumu vietējai vīnkopībai. Un Pinot Noir un Chardonnay afinitāte pret krīta augsni, kas līdzīga šampanietim, ir padarījusi Sussex par izsmalcinātu vīnu reģionu, lai arī vairumam tūristu tas nedzirdēts.

Iznomājiet automašīnu Londonā un dodieties 80 jūdzes uz dienvidiem, gar gastronomiem, pilīm un fermām, lai sasniegtu reģiona duci ražotāju. Nyetimber , kas atrodas Rietumsekseksā, nodrošina labu iejaukšanos angļu burbuļos. Tāpat kā šampanietis, tie tiek gatavoti pēc tradicionālās metodes, veicot otro fermentāciju pudelē un ilgstošu nogatavināšanu nogulsnēs, lai piešķirtu grauzdētus, brioche garšas slāņus.

Klimats piešķir vīnogām nepietiekamu skābumu, kas nepieciešams augstas kvalitātes gāzēšanai. Citas apsveramās īpašības: Bolney Wine Estate , Ridgeview , Hatinglijas ielejas vīni , Gusborna un Stopham vīna dārzs . Atšķirībā no šampanieša formalitātes un izdevumiem, apmeklējumi ir samērā atviegloti. Lai veicinātu tūrismu, astoņi ražotāji izveidoja Sussex vīna darītavas grupa. Viņu centieni ietver atklāšanas Sussex Wineries Weekend, kas paredzēta jūnijā.

Nakšņošanai izmēģiniet vīna dārzu Oksnijas organiskais īpašums vai rezervējiet kādu no tās atjaunotajām klētīm. Gastropubu ar viesu istabām tendence turpinās Piena nams , 16. gadsimta krogs Kentā ar jauku vietējo dzērienu izvēli. Lai veiktu izcilus rakšanas darbus, palieciet Gravetye muiža , atjaunots 16. gadsimta īpašums. Starp vīna degustācijām apmeklējiet amatnieku siera ražotājus vai dodieties pārgājienā uz Dienviddounsas nacionālo parku.