ASV amatniecības spirta rūpnīcas, kas jau ir spolējušās no dzēliena tarifiem , tagad jācīnās ar koronavīrusa pandēmijas ietekmi.

Bāri, restorāni un citas sabiedriskas vietas ir slēģi visā valstī, novēršot galveno alkoholisko dzērienu pārdošanas avotu. Tikmēr 87% no amatniecības spirta rūpnīcas degustācijas telpām ir slēgtas, ziņo American Craft Spirits Association (ASCA).

Tomēr tās nav sliktas ziņas. Neskatoties uz plaši izplatītajiem zaudējumiem un atlaišanu, daudzas amatniecības spirta rūpnīcas ātri un gudri pagriežas, lai tiktu galā ar mainīgo situāciju.

Pieklājīgi no Durhamas spirta rūpnīcas

Saskaņā ar ASCA datiem vairāk nekā 75% amatniecības spirta rūpnīcu plāno ražot roku sanitāriju, cenšoties atbalstīt valsts trūkumu. Amatniecības spirta rūpnīcas, piemēram, Durham, NC's Durhamas spirta rūpnīca un Brooklyn, NY Ņujorkas destilēšana bija centīgi agri adoptētāji šajos centienos. Lielāki uzņēmumi, tostarp daudznacionāli konglomerāti, piemēram, Bacardi un Diageo, ir sekojuši viņu piemēram.

Arī spirta rūpnīcas atrod radošus veidus, kā sazināties ar patērētājiem, izmantojot sociālos medijus, e-pastu un citus kanālus.

Sanitizer var tikt izpārdots, taču šīs spirta rūpnīcas ir šeit, lai palīdzētu

'Mēs strādājam pie virtuālo laimīgo stundu, Hangout sesiju un zīmolu distances apmācības, kā arī cenšamies savādāk sazināties ar cilvēkiem,' saka Pauls Hletko, uzņēmuma DAŽI stiprie alkoholiskie dzērieni Evanstonā, IL. 'Es domāju, ka mēs visi cenšamies atrast veidus, kā mijiedarboties, tagad, kad mūsu galvenie ceļi - uz vietas un mazumtirgotāji - ir vai nu slēgti, vai arī pilni ar izdevīgiem pircējiem.'

Karen Hoskin, uzņēmuma dibinātāja / īpašniece Kalnu destilētāji Crested Butte, CO, saka, ka ruma spirta rūpnīcas nedēļas biļetens Life Distilled ir bijis lielisks veids, kā sazināties ar klientiem un citiem atbalstītājiem. Un Labāka cilvēka destilācijas Co Patchogue, NY rīko virtuālo kokteiļu konkursu.

Daudzas spirta rūpnīcas ir paplašinājušas savu ietekmi uz e-komercijas vietnēm un pēta arī piegādes iespējas. Tie, kas strādā ar bāru, piedāvā iepriekš sagatavotu kokteiļu vai komplektu piegādi uz ceļa un / vai piegādi mājās dzērienu pagatavošanai mājās.

Labāka cilvēka pieklājība

Labākajam cilvēkam, kurš sāka ražot pagājušā gada augustā, vēl nav degustācijas zāles. 'Par laimi es esmu ļoti radošs domātājs,' saka Abby Gruppuso, spirta rūpnīcas operāciju vadītājs.

Viņa sadarbībā ar apkārtnes restorāniem ir izveidojusi uzmanību piesaistošas ​​reklāmas, piemēram, “virtuālā joslu pārmeklēšana”. Četru stundu laikā dalībnieki saņem vienu piegādi stundā, katrā no tiem ir dzēriens un uzkoda no restorāna. Cits piedāvājums, piektdienas laimīgās stundas pakete, ietver ēdienu un dzērienu piegādi, kā arī tiešraides vietējās grupas uzstāšanos.

Labāks cilvēks izveido arī “virtuālo lauksaimnieku tirgu”. Spirta rūpnīcas vietnē papildus dažādu spirta rūpnīcas produktu sarakstiem būs pieejami dažādi vietējo pārtikas preču pārdevēji, lai ērti iepirktos tiešsaistē. 'Tad noteiktā laikā viņi brauks gar spirta rūpnīcu, un mums visi viņu priekšmeti būs iesaiņoti somā, lai viņi tos varētu nogādāt mājās,' skaidro Gruppuso.

Nelieliem centieniem ir nozīme, saka Nikki Huckstadt McLain, uzņēmuma īpašnieks Karaliskie lietuvju amatniecības spirti , Edīna, MN. Viņa popularizēja nacionālo džina un toniku dienu 9. aprīlī un ar džinu pildītus Lieldienu grozus pieaugušajiem. 'Tas nešķiet daudz, bet tas palīdz samaksāt nelielus rēķinus,' viņa saka.

Pieklājīgi no New York Distilling

Lai arī spirta rūpnīcas sāp, dažas joprojām atrod veidus, kā atdot savas kopienas, īpaši smagi cietušo viesmīlības nozari. Norden Aquavit saka, ka tā ziedos visu peļņu no tiešsaistes pasūtījumiem līdz 18. aprīlim Amerikas Savienoto Valstu bārmeņu ģildes ārkārtas palīdzības programma , un Nomelnējis amerikāņu viskijs darīs to pašu līdz 1. maijam.

Ostinā bāzēts Garnizona brāļi izlaida īpašu astoņus gadus vecu Burbonu Laguna Madre, kas domāts tikai cilvēkiem, kuri ziedo USD 1000 vai vairāk Komanda Rubicon , veterānu vadīta katastrofu reaģēšanas organizācija. Tā kā ir pieejamas nedaudz vairāk kā 2000 pudeles, iniciatīvas mērķis ir savākt aptuveni 2 miljonus dolāru.

Kaut arī pagaidu iniciatīvas atbalsta nozares segmentus, amatniecības spirta rūpnīcu mērķis ir arī skatīties ārpus Covid-19 krīzes.

'Šķiet, ka katra lieta ir mainīga,' saka Hoskins. “Mana prioritāte šobrīd ir virzīt Montāniju cauri šai vētrai, neskarot visu mūsu personālu un stratēģiju. Katru nedēļu viss mūsu personāls tiekas pēc video, lai reģistrētos, un tas ir tik liels stimuls, lai redzētu ikviena seju un kopā pasmietos.

“Es vēlos, lai uzņēmums un mūsu neticamā komanda nāktu no otras puses spēcīgi, izturīgi un lepni. Tas nav viegli, taču mēs katru dienu darām visu iespējamo, lai tas notiktu. ”