Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Izliešana: Nozares Balsis

Kustībai “Dzert melno” ir jāpieskaras avotam

Aktivisms iegūst dažādas formas, piemēram, šķidrums, tas pieņem trauka formu, kurā to ielej. Un, kad mēs esam trauks, tas pārklāj mūsu sirdis, atbrīvo mēli un dažreiz liek finansiāli ieguldīt.



Pēdējo divu gadu laikā vīna un stipro alkoholisko dzērienu nozarē notiek krusta karš pārmaiņām. Un tomēr mani nepieņēma reakcija uz Džordža Floida slepkavību 2020. gada 25. maijā. Diemžēl slepkavība man nebija šoks, Džordža Floida ir bijis daudz. Sakiet viņu vārdus. Mani pārsteidza tas, kā tas radīja pavisam jaunus baltos aktīvistus.

Ļaujiet man pateikt skaidri: vienmēr ir bijuši baltie sabiedrotie un aktīvisti. Tomēr pagājušajā vasarā snaudošais pamodās, un es sēdēju ar plašu muti, vērojot pumpuru lūzumu.

Viens no šīs atmodas rezultātiem bija kampaņa par melna pirkšanu kā balto aktīvismu. Melnie ļaudis ir praktizējuši Buy Black vairāk nekā 15 gadus. Nekad nebiju domājusi, ka redzēšu dienu, kad liela grupa balto patērētāju atklāti cenšas tērēt savus dolārus tādos melnajos uzņēmumos kā manējie.



Vīna un stipro alkoholisko dzērienu nozarē Buy Black drīz pārvērtās par Drink Black. Un, tāpat kā daudzām lietām, kas dzimušas melnajā kultūrā, kad baltie ļaudis to uztver, ir nepieciešams vēsturiskais konteksts, minūtes minūšu aizturēšana un instrukcijas.

Vēsturiskais konteksts

Frāze Pērciet melno ir kustība, lai atbalstītu melnos uzņēmumus, mudinot patērētājus ar savu dolāru izteikt politisku paziņojumu. Klusējiet, ja domājat, ka tas ir rasists, tas tā nav. Kustība Buy Black ir veids, kā līdzsvarot nevienlīdzību. Tāpat kā mazā biznesa sestdiena, tas ir aicinājums atbalstīt uzņēmumu īpašniekus, kuriem ir nesamērīgi liegta piekļuve kapitālam, kas var nozīmēt ierobežotu mārketingu un tādējādi mazāk klientu.

Koncepcija atsaucas uz plaši izplatītu mītu, kas izsakās šādi: 'Dolāra dzīves ilgums ir 28 dienas Āzijas kopienās, 19 dienas ebreju kopienās un sešas stundas melno kopienās.' To ir diskreditējuši melnie autori, eksperti un Hovarda universitātes students , bet tomēr ideja ir 'pieaudzis kājas un rokas, lai vilktu vīlušies pirkstu', 2019. gadā rakstīja Anthonia Akitunde Ņujorkas Laiks raksts “Buying Black, Rebooted”. Jēdziens ir izplatījies kā mazi ugunsgrēki visur un aizdedzinājis kustību, bet zem tā sprēgā vēl viena, fundamentāla problēma.

In Mūsu melnais gads: vienas ģimenes meklējumi melnā krāsā Amerikas rasu šķeltajā ekonomikā Megija Andersone dokumentē savas ģimenes mēģinājumus iztērēt visus resursus melnajiem uzņēmumiem. Izmantojot savu kontu, lasītāja gūst izpratni par to, cik maz ir melno uzņēmumu, un to dzīves ilgumu. Ja lasītājs ir ieinteresēts, viņš var sākt meklēt kāpēc.

Turiet minūti!

Kaut arī kopienas izdevumi ir teika, tas ir fakts ka gandrīz puse no baltajiem uzņēmumiem saņēma bankas aizdevumus 2019. gada pēdējā pusē, tieši pirms pandēmijas sākuma. Mazāk nekā ceturtā daļa no Black īpašumā esošajiem uzņēmumiem un trešdaļa spāņu īpašumā esošo uzņēmumu atrada banku finansējumu.

'Dati ir skaidri: Baltā īpašumā esošie mazie uzņēmumi saņem divreiz lielāku varbūtību saņemt banku finansējumu, salīdzinot ar melnajiem īpašumiem piederošajiem mazajiem uzņēmumiem,' saka Breds Makkonels, Sabiedrisko lietu sabiedroto izpilddirektors.

Čikāgas YWCA Metropolitan Chicago ekonomiskās iekļaušanas nodaļas vadītājs Roberts Džonsons saka, ka “Amerikā ir 2,6 miljoni melnādainu uzņēmumu, no kuriem 96% ir individuāli uzņēmēji bez darbiniekiem. Tiek lēsts, ka Covid-19 pandēmijas rezultātā 2021. gada beigās 50% no melnādainajiem uzņēmumiem piederošo uzņēmumu darbība tiks pārtraukta. ”

Runājot par Black īpašumā esošo biznesu vīna un stipro alkoholisko dzērienu pasaulē, to skaits ir mazs. Saskaņā ar Silicon Valley Business Report veikto 3100 vīna profesionāļu aptauju tikai 2% nozares pārstāvju identificē kā melno.

'Tiek lēsts, ka Black īpašumā esošās vīna darītavas un zīmoli / etiķetes ir 1% no visām ASV,' saka Dr Monique Bell, Kalifornijas štata universitātes Fresno mārketinga asociētā profesore. Viņa aptaujāja vairāk nekā 100 melnā vīna uzņēmējus un profesionāļus un intervēja vairāk nekā 40 melnā vīna uzņēmumu īpašniekus gaidāmajam pētījumam, Terroir Noir: Vīna uzņēmējdarbības un mārketinga dažādība .

'Pat manā pētījumā ir bijis grūti noteikt precīzu skaitli,' saka Bels. 'Afroamerikāņu vīna ražotāju asociācija (AAAV) vairāk nekā 100 biedru skaitā iekļauj melnādainos uzņēmējus un profesionāļus, kā arī atbalstītājus, kas nav melnie, dažādos vīna projektos un karjerā.'

Tātad, kad daudzi cilvēki pagājušajā vasarā nolēma dzert melno, mana iesūtne sāka piepildīties. Es biju pateicīga par darbu. Es nebiju gatavs virtuālajām sanāksmēm, kas sākās ar to, ka baltais potenciālais klients jautāja: “Vai jūs esat īpašnieks? Mūsu uzņēmums vēlas sadarboties ar melnu sieviešu vīna ekspertu un melno vīna darītavu. ” VISI MELNIE VISI!

Katram uzņēmējam ir viņa, kāpēc. Viena no motivācijām turpināt veidot šo biznesu ir simtiem sastāvdaļu, kuras esmu spējīga nodarbināt. Diemžēl pandēmijas laikā es visus nespēju noturēt algās, bet, ja šajā laikā varēšu nolīgt duci, liekas neticami apmierinoši.

Mana komanda un es parasti tiek aicināti izglītot patērētājus par vīnu un stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, izmantojot demonstrācijas un pasākumus. Kopš pagājušās vasaras esmu secinājis, ka mums arī jāmāca saviem klientiem, kāpēc atrast Black piederošos vīna zīmolus joprojām var būt izaicinājums.

Instrukcijas

Papildus piekļuvei finansējumam viens no lielākajiem šķēršļiem jebkurai privātīpašumā esošai vīna darītavai vai spirta rūpnīcai ir izplatīšana. Trīs līmeņu štatā, piemēram, Ilinoisā, kur es dzīvoju, sistēma prasa, lai vīna darītavas sadarbotos ar izplatītājiem, lai viņu produkti nonāktu veikalos un restorānos. Tāpēc izplatītājiem ir izšķiroša nozīme, lai iegūtu Black īpašumā esošos vīnus tiem, kas apliecina vēlmi dzert melnu.

Lai gan es saprotu, ka jauna producenta piesaistīšana ir dārga, kustība neiegūs lielāku impulsu bez izplatītāju atbalsta.

Kā izplatītāji var identificēt Black īpašumā esošu vīnu un stipros alkoholiskos dzērienus, ko atbalstīt? Kustība Dzert melno to ir padarījusi vienkāršu.

Pirms 25. maija vienīgo “oficiālo” ierakstu par “Black” piederošajiem vīna un stipro alkoholisko dzērienu zīmoliem, par kuru es zināju, man devusi Marsija Džonsa no “Urban Connoisseur”. Vārdu kolekcija tika nodota melno ļaužu vidū kā izteiksmīgas vidusskolas baumas. Tas ceļoja pa sociālajiem ierakstiem un ieslīdēja iesūtnēs. Tā bija Zaļā grāmata melno amerikāņu vīnu izpētei.

Tagad šis saraksts ir visur. To aptvēra vīna publikācijas , rotāja vīna ietekmētāju plūsmas, un tos var atrast, izmantojot ātru Google meklēšanu. Tātad, izplatītāji, jums nav attaisnojuma.

Patērētāji var dzert arī melno, iepērkoties Black piederošajos mazumtirgotājos. Veikali, piemēram, Kimbark Beverage Depot, The Purple Corkscrew, Corks and Cuvee, 3 Parks Wine Shop, starp citiem , bija un joprojām ir glābiņš Black piederošajām vīna darītavām. Gaidot vairāk izplatītāju, ir svarīgi turpināt atbalstīt šīs iestādes un pirkt tieši no vīna darītavām.

Tie ir taustāmi soļi, kurus mēs kā indivīdi un nozare varam veikt. Sistēmiskas problēmas izvairās no viegliem risinājumiem.

Es jautāju daudzveidības, vienlīdzības un iekļaušanas ekspertam J. Israel Greene par stratēģijām, kā dažādot vīna nozari. “Viss sākas ar apziņu. Mēģinājums nopirkt melno nav atšķirīgs, ”viņš teica. 'Palielinot mūsu kultūras kompetenci, ir jāvirza uz mūsu enerģiju.'

Tagad, kad esat informēts, ielejiet sev glāzi un kļūsti par trauku pārmaiņām.

Lai iegūtu vairāk dzērienu profesionāļu esejas, apmeklējiet vietni Izliešana: nozares balsis .