Dzert:

10 dienu laikā Okanaganas vīna svētki (sākas 4. oktobrī), ienirstiet pārošanas pasākumos, kas atbilst vietējiem sieriem, piemēram, Alpindon un krekinga piparu verdelait ar reģiona labākajiem Pinot Noirs un Bordeaux stila maisījumiem. Kamēr festivāls demonstrē daudz Britu Kolumbijas vīnu, noteikti apmeklējiet apgabala standartnesi, Misijas kalna ģimenes īpašums , kur varat pastaigāties ar satriecošajām ezera malas vīnogulāju rindām, uzzināt par Okanagan terroir un nobaudīt tās godalgotos gadus. Ainavisks Paipalu vārti ir vēl viena obligāta vīna darītava, kas pazīstama ar skatu uz ezeru, maziem kodumiem un kraukšķīgo Chardonnay. Pasūtījums: Kornvolas vista Ballantine ar 2008. gada Chardonnay.

Ēd:

B.C. labākajam augstākās klases komforta ēdienam ieejiet plkst RauDZ reģionālā tabula Kelovnas centrā. Ēdiens: Grilētais Sockeye BLT ar svaigi nozvejotu Okanagan Nation Alliance lasi, anīsa grauzdiņiem, pancetu, bekonu un melno vīģu čatniju. Saskaņojiet to ar pudeli vietējā Inniskillin Pinot Blanc. Plkst Krastmalas vīni , noteikti izlasiet foie gras ar Cedarcreek Gewürztraminer želeju, ko izveidojuši šefpavārs un vīnzinis Marks Filatovi. Plkst Puvušās vīnogas pāris vietējo sarkano krāsu, kas izliets no Enomatic mašīnas, ar apbrīnojamām plānas garozas picām un mājās gatavotiem gnocchi ar mežacūku ragu.