Rifs uz Pimma kausa, šī variācija satricina angļu klasiku ar nelielu dienvidu dvēseli. 'Mēs nolēmām izmantot Bourbon, lai padarītu to bagātīgāku pēc stila, bet atsvaidzinošai kvalitātei tomēr rotā gurķi,' saka Suzana Boisa. 'Mums bija ... jāizceļ dienvidi, īpaši Derbija laikā.'

Derbi Martini

Pieklājība no Suzan Boyce of Boisa restorāna koncepcijas , Hantsvilla, Alabama

6 piparmētru lapas
2 gurķu šķēles, sadalītas
½ unces brūnā cukura sīrupa (vienādās daļās verdoša ūdens un brūnā cukura)
1,5 unces vecais mežzinis Burbons

Kratītājā sajauciet piparmētru, 1 gurķa šķēli un brūnā cukura sīrupu. Pievienojiet ledu un Burbonu ar ūdens šļakatām un sakratiet. Izkāš atdzesētā martini glāzē un rotā ar atlikušo gurķa šķēli.

Lasiet vairāk par miksologu Suzanu Boisu.