Paniņas ir vispiemērotākā biezā un krēmīgā piena sastāvdaļa, lai pievienotu bagātīgu, pikantu garšu visu veidu saldajām un sāļajām receptēm. Mūsdienās kultivētās paniņas ir viegli pieejamas visos pārtikas preču veikalos, taču, ja jūs iekārojat pūkainus paniņu cepumus vai pankūkas un pie rokas nav krūzes, neuztraucieties. Jūs varat viegli iemācīties pagatavot paniņas ar sastāvdaļām, kuras, iespējams, atrodat jūsu virtuvē. Un, ja jums nav visu, ko pagatavot pats, mūsu Test Kitchen ir pieejami tikpat vienkārši un garšīgi paniņu aizstājēji, ar kuriem jūsu receptes izrādīsies garšīgas.

Paniņu aizstājēji

Ir svarīgi zināt, ka parasto pienu nevar vienkārši izmantot kā paniņu aizstājēju. Tas jo īpaši attiecas uz cepšanu, jo paniņu skābums darbojas kopā ar receptē iekļauto cepamo sodu, lai raudzētu. Šeit ir daži paniņu aizstājēji, kad jums ir grūtības.

Pagatavojiet savas paniņas:Uz katru tasi paniņu pievienojiet 1 ēd.k. citronu sulu vai etiķi uz šķidruma mērglāzi. Pievienojiet pietiekami daudz piena, lai iegūtu 1 glāzi šķidruma. samaisa; ļaujiet nostāvēties 5 minūtes pirms pievienošanas receptei. To sauc arī par rūgušpienu.Zobakmens krēms:Ja jums nav citrona sulas vai etiķa, varat pagatavot paniņas, maisot 1¾ tējk. zobakmens krējuma uz 1 glāzi parastā piena.Jogurts:Katrai paniņu tasei nomainiet ar 1 glāzi vienkārša jogurta.Grieķu jogurts vai skābs krējums:Samaisiet kopā ¾ tasi ar ¼ tasi parastā piena, lai iegūtu 1 glāzi.

Vai nepieciešams vegānu paniņu aizstājējs? Veiciet iepriekš norādīto darbību, lai pagatavotu paniņas, nomainiet tās tikai ar piena dzērienu, kas nesatur pienu, piemēram, sojas, auzu vai mandeļu pienu.

Džeisons Donelijs

Iegūstiet mūsu labākās cepumu receptes

Kas ir paniņas?

Agrāk (kaut kur 18. gadsimtā) tas bija tikai šķidrums, kas palika pēc tauku noņemšanas, kuļot krējumu sviestā, tāpēc arī nosaukums paniņas. Mūsdienās piena produktu kastītē atrodamās kastītes un krūzes ir kultivētas paniņas, kas izgatavotas no piena ar zemu tauku saturu vai beztauku, kam pievienotas baktēriju kultūras.

Lietojiet savu jaunatklāto paniņu aizstājēju lietderīgi, saputojot pikantu pīrāgu, mīkstu kartupeļu biezeni vai pat kā sālījumu sulīgai vistas gaļai.

Iegūstiet mūsu bezmaksas ārkārtas aizstāšanas tabulu Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt