Glorija Ferrere sniedz jums 3 padomus, kā savienot dzirkstošo vīnu un ēdienu

“Trešā garša” ir brīdis, kad vīna aromāts un ēdiena garša apvienojas, lai radītu kaut ko pilnīgi jaunu. Kad sāls, tauki, skābe, garša, aromāts un tekstūra lieliski sajaucas, jūs zināt, ka esat pieredzējis “trešo garšu”.

Gloria Ferrer Sonoma Brut & Brown Butter Scallop salāti ar kukurūzas, bekona un avokado salātiem

1. padoms: Terroir savienošana pārī
Kas aug kopā, tas iet kopā. Kalifornijas iedvesmotie kodumi lieliski savienojas ar vīnu, kas piedāvā izteicienu no tā paša Kalifornijas terroira. Glorijas Ferreres Sonoma Bruta , paraksts Sonoma dzirkstošais vīns ir garšīgs, spilgts, klasisks Brut ar augstu skābumu, kas viegli savienojas ar vietējiem ēdieniem.

Gloria Ferrer Blanc de Noirs un dzērveņu kompots ar ceptu Brie

Padoms Nr. 2: Papildu savienojumi
Izvēlieties vīnus ar vienādu garšas intensitāti un līdzīgām garšas piezīmēm ēdiena sastāvdaļām. Krēmveida brie ar dzērveņu kompotu piedāvātu papildinošu burvju apvienošanu vīnam, kuram ir sulīgu, spilgti sarkanu augļu garša. Glorijas Ferreres baltais no melnajiem , izsmalcinātai gaiši dzirkstošai sārtai, ir tumšs un augļu profils, kas lieliski savienotos.

Glorijas Ferreras jubilejas kinē un tradicionālā siera kūka ar ogām

3. padoms: tekstūras atbilstība
Bagātīgus ēdienus savienojiet ar pilnīgiem vīniem un delikātus ēdienus ar viegliem vīniem. Krēmveida siera kūka ar svaigām ogām būtu labs līdzsvars krēmveida vīnam ar izsmalcinātām ogu garšām un augļu notīm. Glorijas Ferreres jubilejas Kiuvē ir salds novecojis dzirkstošais ēdiens, kas vīna krēmveida sarežģītības dēļ labi savienojas ar bagātīgiem teksturētiem ēdieniem.