Daiquiri ir ikonisks dzēriens, kas vienmēr atsvaidzina un nekad neiziet no modes. Nesenā interese par kokteiļiem pirms aizlieguma izraisīja klasisko daiquiri renesansi un mudināja uzsākt Nacionālo Daiquiri dienu.

'[Tas] svin viena no izcilākajiem kokteiļiem vēsturē mantojumu,' saka Skots Ficdžeralds, Mulberry Project galvenais bārmenis Ņujorkā. 'Daiquiri ir ne tikai viens no vienkāršākajiem, bet smalkākajiem aromātiskajiem kokteiļiem, bet arī līdzsvarots pamats daudzām mūsdienu kokteiļu receptēm.'

Kratiet šo pārsūtīšanu ceturtdien, 19. jūlijā, lai svinētu svētkus.

Apburtais sausais Daiquiri

Receptes pieklājība Tim Cooper, galvenais miksologs plkst ZELTA STIENIS Ņujorkā

2 unces Brugal Extra Dry ruma
& frac14 unces Luxardo Maraschino liķieris
& Frac14 unce Sarkanā Falemuma
& frac 12 unces bazilika sīrups (recepte zemāk)
& frac34 unces svaigu greipfrūtu sulas
& frac34 unces svaigas laima sulas
1 bazilika lapa, dekorēšanai

Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot rotājumu kokteiļu kratītājā. Pievieno ledu un enerģiski krata. Izkāš kokteiļa glāzē un rotā ar bazilika lapu.

Bazilika sīrups
1 unce ūdens
1 vidēja bazilika lapa
1 ēdamkarote cukura

Uzvāriet ūdeni. Izslēdziet siltumu un viegli maisot, pievienojiet bazilika lapu. Ļaujiet maisījumam sēdēt 15–30 minūtes, pēc tam noņemiet bazilika lapu. Pievieno cukuru un maisa, līdz tas izšķīst.