Visus piedāvātos produktus neatkarīgi atlasa mūsu redakcijas komanda vai līdzstrādnieki. Vīna entuziasts nepieņem maksājumus, lai veiktu produktu pārskatīšanu, lai gan mēs varam nopelnīt komisiju par pirkumiem, kas veikti, izmantojot saites šajā vietnē. Cenas publicēšanas brīdī bija precīzas. Burgundija , Bourgogne franču valodā, var šķist lielāks par dzīvi, ņemot vērā visu uzmanību, bet patiesībā tā ir diezgan maza vīna pasaules šķēle. Mazāk nekā 5% no Francijas vīna produkcijas tiek ražoti šajā vērtīgajā reģionā, un tikai aptuveni viena piektā daļa no tā tiek eksportēta uz dedzīgiem. ASV tirgus. Ir godīgi teikt, ka pieprasījums rada lielu spriedzi piedāvājumam.

Reālā situācija, piemēram, postošais pavasara sals un slimību radītais spiediens, dažās Burgundijas zemēs ir iespiedis ražu ar divciparu skaitli, slāņojot stresa punktus. Saskaņā ar Burgundas vīna padome (BIVB) , 2021. gadā tika ievākta apmēram puse no “parastās” ražas — salnu pilna pavasara rezultāts, kam sekoja auksta, mitra augšanas sezona. Pievērsiet uzmanību citiem nesenajiem izaicinājumiem globālajai vīna nozarei — piegādes ķēdes traucējumi, iepakojuma materiālu trūkums un ierobežojumi pandēmijas dēļ — un vērojiet sarežģīto vīna pudeļu cenu noteikšanas biznesu.

Var šķist, ka izredzes atrast Burgundiju par saprātīgu cenu ir lielas, taču zinātkāre var novest pie neticamiem un autentiskiem atradumiem. Un, neskatoties uz ierobežoto daudzumu, Burgundija turpina piedāvāt augstākās kvalitātes iespējas par dažādām cenām. Lai gan šeit atrodas daudzi “vienradža” dārgumi un grāvēji, Burgundijas pudeles ir pieejamas ikvienam.

Reģionālie vīni ir sākuma punkts piekļuves meklējumos, un aptuveni puse Burgundijas vīnu ietilpst šajā kategorijā. Burgundijā dzīvojošais Stīvs Bobs ir vīna profesionālis, gids un uz vērtībām orientēta vīna kluba kurators, Vīna vēstnieks . “Lielākā daļa no šiem sākuma līmeņa vīniem no jebkura no vairāk nekā tūkstoš ražotājiem piedāvās brīnišķīgu baudījumu Chardonnay un Pinot Noir vīni par zemākām cenām,” saka Bobès. Viņš arī iesaka vīnus no Makonē , kas atrodas Burgundijas dienvidu vālā. Meklējiet uz etiķetes vārdus 'Bourgogne' vai 'Mâcon'. Šiem terminiem var pievienot arī ģeogrāfisku indikatoru, piemēram, Bourgogne Épineuil vai Mâcon Fuissé. Termins “Burgundija” ir tulkojums, un tas netiek lietots uz etiķetēm.

Pēc sala un piegādes ķēdes problēmām neliela, bet varena raža Burgundijā

Ciema līmeņa kategorija tiek uzskatīta arī par vērtīgu vietu, un Bobès norāda, ka mazāk zināmi apgabali Côte Chalonnaise un Mâconnais dienvidos, vai Grand Auxerrois vai pat Chablis ziemeļos piedāvā solījumu. “Tādi vārdi kā Vire-Clesse , Senverāna , Montagny vai Vézély nāk prātā baltajiem,” viņš saka. “Meklējiet Iranijā sarkanos, un Givrijs , Rully un Merkūrijs gan baltvīniem, gan sarkanvīniem. Dažos ciematos atrodas Premier Cru , kas tiks norādīts ar vīna dārza vietas nosaukumu (sauktu par klimatu) uz etiķetes. Loģiski, ka tas vairumā gadījumu palielinās cenu.

Vēl viens veids, kā ar nelielu budžetu izbaudīt labāko Burgundijas piedāvājumu, ir apsvērt negaidītas kategorijas. Burgundijas Cremant balts un rozē dzirkstošais vīns ir izgatavots ar tradicionālo metodi, un ir pieejamas pudeles par zem 30 USD. Ir arī mazi unikālo vīnogu šķirņu stādījumi, kas papildina pirkšanas iespējas. Neliela daļa no Burgundijas audzēšanas ir Aligote — dinamisks un jauneklīgs baltvīns, kam ir savs nosaukums un gadsimtiem ilga vēsture reģionā.

Iegādājoties Burgundijas vīnu, ņemiet vērā, ka nosaukums (nevis ražotājs) parasti ir visnozīmīgākais identifikators un tam būs visredzamākā vieta uz etiķetes. Ja kāds konkrēts ražotājs ir pievērsis jūsu uzmanību, apsveriet iespēju meklēt citu pudeli no viņu klāsta, kas nāk no lētākas vietas vai kategorijas. 'Reģionā ir daudz vīnu, kas ir pieejami un orientēti uz vērtībām, tikai gaida, lai tos atklātu un izbaudītu,' saka Bobès.

Pudeles, ko izmēģināt

Domaine Besson Givry Les Grands Prétans Premier Cru 2019 ; $48, 94 punkti. Les Grands Prétans, kas iegūts no vīnogulājiem, kuru vecums ir vidēji 40 gadi, un nogatavināts nedaudz vairāk jaunā ozolkokā nekā citi šī ražotāja Givry pudelēs pildītie ozolkoki. Lai gan vīns ir intensīvi augļu un saules piesātināts, to iegravē zemes, ziedu un dzīvnieku sarežģītības. Tuvojoties maksimumam, tas, visticamāk, uzlabosies līdz 2029. gadam. -Anna Lī K. Iidima ( Pērciet vietnē Vivino )

Domaine Levert-Barault Mercurey La Chassiere Premier Cru 2019 ; $55, 93 punkti. Rožu ūdens un kraukšķīgo melno plūmju aromātiskās notis ievada šo košo, svaigu augļu Pinot Noir. Elastīgs ar tanīniem un ar sulīgu melno ķiršu un ogu garšu, tas ir slāpes remdējams, uzreiz sasniedzams vīns, ko paaugstina krīta mineralitātes nokrāsa un sārmains skābuma mugurkauls. Pašreizējā kulminācijā – 2027. — ALI

Iransijas kapelas māja “Les Beaux Monts” 2019 ; $40, 93 punkti. Les Beaux Monts, kas ir nobriedušāks un bagātāks nekā citi ražotāja Pinot Noir pudelēs pildītie izstrādājumi, piedāvā sulīgu melno ķiršu un aveņu garšu, ko akcentē rožu ziedlapiņas un cukurotās vijolītes čuksti. Tas ir sulīgs, caurstrāvojošs Ziemeļburgundijas izteiksme karstā senajā stilā, ierāmēts ar elastīgiem tanīniem un noturīgu dūmakainu apdari. Gatavs tagad, vīnam vajadzētu labi dzert līdz 2029. gadam. Redaktora izvēle — VAI ( Pērciet vietnē Wine-Searcher )

Domaine de la Renaissance Rully ‘La Barre’ 2019 ; 50 $, 91 punkts. Šis sulīgais, mutē dzirdošais vīns kontrastē kraukšķīgus skābo ķiršu un aveņu kumosus ar pikantiem, dūmiem grauzdētu kafijas pupiņu un kakao nokrāsām. Turot stāvus ar stingriem, smalkiem tanīniem, jaunībā tas ir nedaudz saspringts, taču tam vajadzētu labi atvērties no 2024. gada līdz 2027. gadam. —ALI ( Pērciet vietnē Wine-Searcher )

Maison Roche de Bellene Burgundy Cuvée rezervāts Pinot Noir 2019 ; 23 $. 90 punkti. Šis ir svaigu augļu, viegli dzerams Pinot Noir, kas pildīts ar nekaunīgu sarkano ķiršu un aveņu garšu, ko apmalē ar garšvielu un zemes nokrāsām. Tas ir atsvaidzinošs un slaids, neraugoties uz vintage svelmi, tas ir strukturēts malks, ko sagriež dzērveņu un kasīša skābuma pīrāgi. Pašreizējā kulminācijā – 2025. — ALI ( Pērciet vietnē Wine-Searcher )

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2022. gada novembra numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!