Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Un Primeur

Bordeaux 2017 Vintage: ņemot labu ar sliktu pie En Primeur

Entuziasms pirkt 2017. gada vintage ir ierobežots. Pēc apdullinošā „must buy” kliedziena, kas ieskauj En Primeur kampaņas par 2015. un 2016. gada pudelēm, šķiet, ka šī gada mucu paraugos trūkst tāda paša buzz.



Lai gan tas nav ievērības cienīgs vecums kā divi iepriekšējie, tas tomēr ir labs. Bet ir dažādi viedokļi no cilvēkiem, kuri izlemj, kas nonāks jūsu vietējā vīna veikalā.

Dan Greathouse, Grieķijas prezidents Heidelbergas vīna dārzi Klīvlendā, Ohaio štatā, saka: 'Raža ir ražojusi negaidīti augstas kvalitātes vīnu, bet cerams, ka mazos daudzumos.'

John Desteian, uzņēmuma rīkotājdirektors Lompian Wines Sentpolā, Minesotā, uzslavēja dažus nosaukumus. 'Es domāju, ka labākie vīni mūsu tirgum būs no Pomerol un Saint-Emilion, [un] Sauternes būs fantastiski.'



Ralfs Sands, Bordo speciālists K&L vīna tirgotāji Redvudsitijā, Kalifornijā, parasti bija tiešs: “Es vispār neesmu ļoti satraukts. Es vienkārši neesmu pārsteigts. ” Viņš min augļu trūkumu un saka: 'Ir ļoti maz vīnu, kurus es nopirkšu saviem klientiem.'

Viņiem visiem ir rūpes. Vājš dolārs palielinās izmaksas, palielinot cenu. Tas savukārt izraisīs negatīvus virsrakstus pēc 2016. gada vintage augstajām cenām. Pievienojiet maisījumam, ka dažiem vīniem ir pieejams nopietni mazs daudzums.

Pastāv pat bažas par lētāko vīnu kvalitāti un daudzumu, kas nopirkti, lai apmierinātu pamata sarkanā Bordo tirgu. Tāpat kā lielākajai daļai importētāju, arī Greathouse saviem klientiem pērk pudeles ar vidēju cenu. “Man būs jāpaaugstina mērogs un jāpērk Bordeaux Supérieur vai pat Côtes de Bordeaux vienkāršā Bordeaux vietā. Tas nozīmē, ka cena, kuru iekasēšu, pieaugs. ”

Ko darīt dzērājam? Tu vari nopirkt 2015. gada pudeles . Tas ir lielisks vintage no augšas uz leju, un jūs tos mīlēsiet. The 2016. gada vintage , ar lielāku garšas un cenu drāmu, plauktos nonāks jau no rudens. Abi gadi bija bagātīgi. Skatoties nākotnē, 2018. gads ir veiksmīgi iesācies.

Vai vienkārši nevajadzētu būt 2017. gadam, kā tas bija 2013. gada vintage gadījumā?

Protams, importētāji un izplatītāji turpinās piegādāt Bordo, jo tas joprojām ir ļoti populārs. Nav skaidrs, vai viņi to dara, izmantojot 2017. gadu.

Tomēr ar vīnu un garšu tas nekad nav drūms. Desteians ir cilvēks, kura misija ir nopirkt top vīnu top vīnus, kas derēs viņa tirgum. Greathouse pirks dažus no “ārkārtas vīniem, kuriem ir ļoti liela precizitāte”, lai tos ievietotu personīgajā pagrabā. Pat nepietiekams Sands atzīst, ka viņam patika daži no vīniem, kurus viņš šonedēļ izlasīja, it īpaši no Châteaus Lēoville-Barton , Figeac un Pontet-Canet .

Neaizmirstiet arī baltumus, no kuriem daudzi 2017. gadā izrādās ļoti labi. Un, protams, vienmēr ir iespaidīgi deserta vīni no Sauternes un Barsac.

Skaidrs līdzņemšanas veids ir bijis negaidīt, ka jūsu iecienītākais vīna mazumtirgotājs jūs pārpludinās ar masīviem en primeur piedāvājumiem 2017. Drīzāk tie būs stingri selektīvi, vai nu ar obligātiem trūkumiem un / vai gardiem pārsteigumiem.

Mani līdz šim 10 mīļākie vīni no Médoc

Château Pontet-Canet 2017 mucas paraugs (Pauillac) 95-97 punkti . Stingra struktūra atbalsta sulīgās augļu garšas - tas ir bagātīgi dāsns vīns. Smalki integrēti tanīni ir slāņoti ar nogatavojušām upeņu notīm. Kā bieži ar šo biodinamisko īpašību, augļu tīrība ir izcila un koncentrēta. Tas novecos krietni daudzus gadus, bet ir patīkami jauns.

Château Montrose 2017. gada mucas paraugs (Saint-Estèphe) 94-96 . Šis vīns ir aprīkots ar tā tanīniem, radot koncentrētu tekstūru, kas ir sauss un ciets. Tas ir nopietns, sarežģīts vīns, kas, iespējams, attīstīsies lēni. Svarīgs un blīvs, tas ir iespaidīgs un ļoti bagāts beigās.

Château Brane-Cantenac 2017. gada mucas paraugs (Margaux) 94-96 . Kaut arī šajā vīnā ir jūtamas koka garšas, tāpat ir stingri tanīni un blīvi melni augļi. Šie elementi liecina par vīnu, kam būs spēks un liela koncentrēšanās, vienlaikus arī dāsni kazenes augļi. Dzert no 2024. gada.

Château Palmer 2017. gada mucas paraugs (Margaux) 94-96 punkti . Nogatavojušos melnos augļus augstumā tur stingru tanīnu serde. Sulas upeņu sulīgās garšas ir pilnas, bagātīgas, dāsnas un strukturētas. Šis vīns jau ir skaisti līdzsvarots, harmonisks un ar smalku vidēja termiņa nākotni, nekas nav pārmērīgs. Dzert no 2024. gada.

Château Pedesclaux 2017. gada mucas paraugs (Pauillac) 93-95 punkti . Šis dāsnais vīns priecājas par savu nogatavojušos Cabernet Sauvignon. Tam ir stingri tanīni, kas jau ir pilnībā integrēti nogatavojušos kazenes augļu notīs. Dzeriet šo izcilo vīnu no 2024. gada.

Château Clerc Milon 2017. gada mucas paraugs (Pauillac) 93-95 punkti . Smalki strukturēts, šajā nobriedušajā un sulīgajā vīnā ir lielisks līdzsvars starp augļiem un tanīniem. Tas ir elegants, harmonisks un noskaņots. Tas attīstīsies viegli, un laika gaitā tas būs iespaidīgs vīns.

Château Fonbadet 2017 stobra paraugs (Pauillac) 92-94 punkti . Blīvs ar upeņu slāņiem, tas ir smalks vīns, kas ir pilns ar bagātīgiem tanīniem un bagātīgiem augļiem. Liels skābums pārspēj bagātību, kas izsaka vintage svaigumu. Dzert no 2023. gada.

Château Branas Grand Poujeaux 2017. gada mucas paraugs (Moulis-en-Médoc) 92-94 . Blīvs un koncentrēts vīns ar lielu bagātību, garšvielām, saldiem tanīniem un bagātīgu melno augļu slāņiem. Tas būs gatavs dzert salīdzinoši drīz, tāpēc baudiet no 2022. gada.

Château Cissac 2017 mucas paraugs (Haut-Médoc) 91-93 punkti . Šis būs lielisks agri dzerams vīns. Tā koksne un bagātīgie, tumšie augļi jau ir labi integrēti, piešķirot tam tumšu, pikantu raksturu. Lai to varētu dzert, vajadzēs vairākus gadus, protams, ne pirms 2023. gada.

Château Clément-Pichon 2017. gada mucas paraugs (Haut-Médoc) 91-93 punkti. Šis vīns ir pilns ar melnu augļu notīm, kuras līdzsvaro bagātīgs skābums. Tam ir smalki, stingri tanīni kā dāsnu augļu fons. Dzeriet šo nogatavojušos, kūpinātu vīnu no 2022. gada.

Skatīt vairāk en primeur mucu degustācijas vērtējumi un atsauksmes .

Uzziniet vairāk par Roger Voss pirmajiem iespaidiem par Un Primeur pirmās dienas pārklājumā.

Lasiet par unikālie maisījumi En Primeur otrajā dienā.

Uzziniet, kura vīni pārsteidza En Primeur ceturtajā dienā.

Sekojiet @wineenthusiast vietnē Instagram #WEtasteBDX #EnPrimeur, lai iegūtu vairāk manu atjauninājumu no priekšējās līnijas.