Augļi, aromātiski un skābi: 7 no mūsu iecienītākajām barberām

Barbera Augļu aromātiskie aromāti un augsta ražība padara to par populāru vīnogu visā pasaulē, īpaši Itālijā Pjemonta reģionā, vīnogu garīgās mājas .
'Barbera ir iecienīta vīnoga daudziem itāļiem,' saka Džefs Porters , Vīna entuziasts rakstnieks kopumā un itāļu vīna recenzents. 'Un atkarībā no tā, vai atrodat to no Jauki , Līdz plkst , Alba vai Aiz Paveses , vīns iegūst unikālas iezīmes no katra reģiona — parādot, kā specifiskas teritorijas tā var būt.'
“Kopumā itāļu Barbera galvenās iezīmes ir svaigas un dinamiskas augļu notis (daudz ķiršu), augstas skābums un zems tanīni . Tas ir lielisks vīns, ko paķert,” saka Porters. Bet vīnogas plaukst arī siltā klimatā visā pasaulē, tostarp Austrālija , Argentīna un Kalifornija .
' Kalifornijas Barberas stādījumi ir salīdzinoši mazi, un liela daļa no tiem koncentrējas Sjerras pakājē — vietā, kur zelta drudža laikā apmetās daudzi itāļu imigranti, iestādot dažus no štata pirmajiem vīnogulājiem. Steisija Brisko , Vīna entuziasts vecākais drukas redaktors un Kalifornijas vīna recenzents.
“Štata siltais, Vidusjūras klimats pieļauj nobriedušu augļu izpausmes (domāju, ka ir briest melna plūme un sulīgs puika) un nobriedusi, plīša tanīna struktūra,” viņa skaidro. 'Taču, ņemot vērā Foothill augstumu, reģiona vīni saglabā arī atsvaidzinošu skābu nokrāsu, saglabājot šīs pilnīgākās izteiksmes vieglas kājās un palīdzot novecot.'
Barbera vīni no Kalifornijas un Itālijas, lai dzertu tūlīt
Elvio Cogno 2020 pirmsfiloksera (Barbera d'Alba)

95 punktu vīna entuziasts
Gandrīz pilnībā smiltīs iestādītais vīna dārzs ar savām saknēm ar dažiem vīnogulājiem, kas vecāki par 120 gadiem, ir unikāla Barberas izpausme. Eleganti savvaļas rožu un svaigu lauru lapu aromāti, kas sajaukti ar dzērvenēm, skābajiem ķiršiem un krūmiem, ir tikai dažas no notīm, kuras jūs atklāsiet šajā sarežģītajā vīnā. Garša ir izsmalcināta un labi sabalansēta ar svaigiem, jauneklīgiem sarkaniem augļiem, svaigiem ziediem un smalkiem tanīniem, kas ved vīnu mājās. Dzert tagad – 2035. — Džefs Porters
74,99 ASV dolāri Kāda ASVMichele Chiarlo 2020 The Footsteps (Barbera d'Asti)

94 punktu vīna entuziasts
Šī ir klasiskā Barbera. Spilgti un spilgti savvaļas ogu, svaigu garšaugu un purpura ziedu aromāti demonstrē šī vīna skaistumu. Garšā jūtami augsti toņi sarkanie ķirši un avenes, ko ierāmē eleganti un smalki tanīni ar perfektu skābuma efektu. Labākais pirkums — J.P.
14,99 ASV dolāri VivinoBella Grace Reserve Barbera 2020 (Amadoras apgabals)

93 punktu vīna entuziasts
Ezio T. ir producents, kurš neizmanto īsceļus. Šai bagātīgi smaržotajai Barberai no Asti kalniem ir melno ķiršu un garšvielu plūmju aromāti, kas sajaukti ar kaltētu ziedu notīm, garšaugiem un šitake sēnēm. Garša ir sulīga un bagāta ar skābākām augļu notīm, kas pārvēršas par melno tēju, svaigi grieztu zemi un pikantām garšvielām. -Steisija Brisko
$ Atšķiras Vīna meklētājsCastello di Amorosa 2019 Viktorijas Barberas rančo (Sierra Foothills)

93 punktu vīna entuziasts
Scarpa ir vēsturisks un tradicionāls īpašums, kas neatkarīgi no laikmeta pieturas pie savām tradīciju pamatvērtībām. Šī Barbera izceļ vienas no Itālijas lieliskajām vīnogām galvenās īpašības. Deguns ir šī perfektā sarkano, zilo un melno augļu nošu kombinācija, kas sajaukta ar krustnagliņu un pikantu žāvētu garšaugu, piemēram, lauru lapas, pieskārienu. Aukslējas saglabā tās pašas deguna garšas ar ļoti spilgtu skābumu, kas liek mutei asarot. Tas ir 'vecās skolas' labs! — J.P.
$ Atšķiras Vīna meklētājsEzio T. 2019 Terra del Noce (Barbera d'Asti Superiore)

93 punktu vīna entuziasts
Vietti turpina gūt panākumus gadu no gada. 2020. gada “Tre Vigne” Barbera turpina šo sēriju ar vīnu, kas sākas ar visām basa notīm. Dziļi un tumši melnā ķirša, grauzdētu plūmju, cukurotu vijolīšu un saldo garšvielu aromāti. Vīns pēc garšas ir sulīgs un sulīgs, ar kazenes gabaliņiem un kaltētas lavandas un pikantu garšvielu pieskārienu. Vīns beidzas ar spilgtumu, kas nepieciešams, lai vīns būtu svaigs. Labākais pirkums — J.P.
18,99 ASV dolāri wine.comTerra d'Oro 2020 Barbera (Amadoras apgabals)

92 punktu vīna entuziasts
Izturīgi augļi padara šo vīnu spīdīgu. Izbaudiet nogatavojušos melno plūmju, ogu, kazeņu un melno ķiršu aromātus un garšas ar šokolādes, vaniļas, muskatrieksta, vijolīšu, tabakas un slapja kauliņa notīm. Vidēja līmeņa maigi, nobrieduši tanīni patīkami pārklāj vaigus, savukārt izcilā skābes struktūra piešķir svaiguma līniju. Apdare ir ilgstoša visu komponentu integrācija. Labākais pirkums . — S.B.
$20 Vienas pieturas vīna veikalsRoberts Renzoni 2018 Barbera (Kalifornija)

92 punktu vīna entuziasts
Tumšas ogas, purpursarkanie ziedi un piparotās garšvielas nodrošina patīkami asu degunu šai Temecula ražotāja pudelēs. Liels spriegums ierāmē malku, kas ir piesātināts ar ādas, lauru, balto piparu un tumšo ogu garšu, kas noved pie vaniļas skūpstīšanas. — Mets Ketmans
45 $ Vīna meklētājsFAQ
Kas ir Barbera?
Barbera ir tumšāda vīnoga. Ja jums patīk vīns ar augstu skābumu un augļu uz priekšu, tad noteikti vēlēsities paņemt rokās Barbera pudeli.
'Barbera ir kā bērns vidusskolā, kas visiem patīk, un arī viņiem viss padodas,' saka Porters. “Vīns var būt no tumši violetas līdz gaiši sarkanam atkarībā no audzēšanas vietas. Aromāti vienmēr ir augļi uz priekšu un piekrauti ar ķiršiem. Barbera ir dabiski ar augstu skābumu, padarot to gaišu un svaigu pēc garšas, un tai ir tendence uz zemu tanīnu saturu, tāpēc augļi un dzīvīgums spīd.
Vai Barbera ir sarkanvīns vai baltvīns?
Barbera taisa sarkanvīni vai rozes .
Vai Barbera vīns ir salds?
'Bārbera ir nē salds, bet tas ir augļains,” saka Porters. Ja vīns ir jauns, tam bieži ir “daudz augļu aromātu un garšu, kas ir rūdīti ar svaigu augu un ziedu notīm”.
Barbera var arī gūt labumu no laika jauns ozols un iegūtās pudeles joprojām būs augļainas, bet ar pievienotām notīm cepamā garšviela un vaniļas.
Ar kādu ēdienu Barbera vislabāk sader kopā?
Uz jautājumu par vienu no viņas iecienītākajiem Barbera vīnu pāriem Brisko nekavējoties atbildēja: pica !” Tomēr, ja pica (diemžēl) nav ēdienkartē, tāpēc nav jāuztraucas.
'Barberai ir plašs ēdienu klāsts, ar kuriem tai patīk apvienot, atkarībā no stila,' saka Porters, kurš iesaka savienot pārī vieglāku Barbera ar lasis un tunci. Un jūs nevarat kļūdīties ar pudeli šī vīna makaroni un sarkanā mērce . Barbera pat var noturēties ar ribām.
“Ja jums patīk lipīga ribas ar mazliet garšvielu,” stāsta Porters. 'Barbera lieliski spēlējas ar hitu un salduma pieskārienu, pateicoties tās spilgtajam skābumam.'
Kāpēc mums vajadzētu uzticēties
Visus šeit attēlotos produktus neatkarīgi atlasa mūsu komanda, kurā ir pieredzējuši rakstnieki un vīna degustētāji, un tos pārrauga redakcijas profesionāļi vietnē Vīna entuziasts štābs. Visi vērtējumi un atsauksmes ir veikta akli kontrolētā vidē un atspoguļo mūsu 100 punktu skalas parametrus. Vīna entuziasts nepieņem maksājumus, lai veiktu produktu pārskatīšanu, lai gan mēs varam nopelnīt komisiju par pirkumiem, kas veikti, izmantojot saites šajā vietnē. Cenas publicēšanas brīdī bija precīzas.
Mēs Ieteikt: