Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

vīna vērtējumi

Armēņu sievietes vīnā satricina nozari, kurā kādreiz dominēja vīrieši

  Sieviete's hands holding a bottle with an Arminian flag as the label
Getty Images

Pēdējo 15 gadu laikā daudzi armēņu sievietes vīna profesionāļi ir atgriezušies mājās pēc pavadītiem gadiem ārzemēs Eiropā un Savienotās Valstis . Kādreiz tajā nozarē, kurā dominēja vīrieši, sievietes tagad pilda dažādas lomas vairāk nekā 100 Armēnijas vīna darītavās piecos reģionos.



Daļa no šīs izaugsmes ir saistīta ar palielinātām izglītības iespējām.

Kopš pagājušā gadsimta trīsdesmitajiem gadiem Armēnijas Nacionālā agrārā universitāte ir apmācījis vīna speciālistus, bet sievietes lielākoties bija nepietiekami pārstāvētas. Piemēram, 2000. gada klasē tikai 20% absolventu bija sievietes.

2014. gadā EVN Vīna akadēmija y uzsāka kursus, lai iesaistītu studentes. Tā piedāvāja nakts nodarbības enoloģijas un vīna biznesa programmai, lai apmierinātu vajadzību pēc profesionālās izaugsmes.



Programma, kas tika pasniegta angļu valodā, kļuva pievilcīgāka sievietēm, kuras varēja strādāt dienas laikā un ienirt jaunā amatā naktī.

Mariam Saghatelyan, absolvente un tagad skolotāja EVN, saka, ka programma īpaši rezonē ar sievietēm, jo ​​viena no tās dibinātājām ir vīndare.

Ceļvedis Armēnijā, kas ir viens no pasaules vecākajiem vīna reģioniem

EVN enoloģijas un vīna biznesa programma ir kopīgs darbs ar Vācijas Hochschule Geisenheim University , kur skolēni var turpināt izglītību. Viņu darba augļi ir redzami.

Anušs Garibjans O’Konors, vīnzinis un vīndaris, norāda uz dalībniekiem 2022. Armēnijas vīna un stipro alkoholisko dzērienu festivāls GiniFest Losandželosā. No 40 pārstāvētajām vīna darītavām četras piederēja sievietēm, trīs bija nodarbinātas vīndares un puse dalībnieku bija vīra un sievas operācijas.

'Tagad es redzu tik daudz sieviešu, kas strādā vīna dārzos, pārvalda ražu, nodarbojas ar fizisku un manuālu vīna darīšanu, pilda pudelēs, pārdod un reklamē vīnu,' saka Gharibyan O'Connor.

Šeit ir dažas sieviešu vīna profesionāles visos nozares stūros.

Attēls ar Zara Kechechyan atļauju

Zara Kečečjans, vīndaris, Tufenkian Heritage viesnīcas

Iepriekš bijusi sociālā psiholoģe, Kečečjana 2014. gadā uzsāka vīna karjeru. Pēc tam, kad viņa ieguva grādu Agrārajā universitātē, EVN Vīna akadēmijā un Hochschule Geisenheim, Kečečjana strādāja vīna darītavās 2014. gadā. Spānija un Argentīna . Pēc tam viņa pavadīja piecus gadus plkst Karas vīni , viena no Armēnijas lielākajām vīna darītavām.

2022. gadā viņa pievienojās Tufenkian, viesnīcai/vīna darītavai Areni ciematā, kas atrodas vairāk nekā 3000 pēdu augstumā virs jūras līmeņa. Tur viņa audzē vietējās vīnogas, piemēram, Tosot un Voskehat. Viņa aizraujas ar biodinamiskā lauksaimniecība , ko viņa salīdzina ar “homeopātiskajām” zālēm.

'Vīna darīšanai man piemīt šis valdzinošais un unikālais punkts, jo tā ir zinātnes, mākslas, jutekliskās pieredzes, radošuma, plānošanas un organizācijas kombinācija,' saka Kečečjans.

  Viktorija Aslanjana
Attēls ar Viktorijas Aslanjanas pieklājību

Viktorija Aslanjana, ArmAs Estate izpilddirektors/prezidents

Dzimusi Armēnijā, Aslanjana 1990. gadā pārcēlās uz Losandželosu. 2009. gadā viņa atgriezās mājās, lai palīdzētu tēvam tikt galā Ieroči , 450 akru lielais vīna darītavas īpašums un butika viesnīca, ko viņš izveidoja 2007. gadā. Tā atrodas Aragatsotnas provincē, aptuveni 30 minūšu attālumā no Armēnijas galvaspilsētas Erevānas.

Ar grādu mākslas vēsturē no plkst Kalifornijas Universitāte, Bērklija , Aslanian saka, ka viņai bija jāapgūst viss par vīnu pēc atgriešanās mājās.

'Vīna darītavā burtiski nav neviena darba, ko es pats vienu reizi nebūtu darījis, it īpaši pirmos pāris gadus,' saka Aslanians. “Es nepametu vīna darītavu. Esmu izmazgājis katru tvertni. Esmu izveidojis visu nepieciešamo, no A līdz Z, lai varētu to pareizi pārvaldīt.

Mūsdienās Aslanian pārvalda īpašumu un arī izstrādā ArmAs vīnu etiķetes, izmantojot viduslaiku armēņu rakstīšanas paņēmienus, ko sauc par putnu burtiem.

  Mariam Saghatelyan

Mariama Sagateliana, Līdzdibinātājs/pedagoģe, In Vino

Pēc atgriešanās no ASV Saghatelyan līdzdibināja valsts pirmo vīna bāru, Vīnā , Erevānā 2012. gadā.

Saghatelyan saskārās ar skepsi no vīna izplatītāju un draugu puses, kuri uztraucās, ka šī koncepcija nekad nedarbosies, jo vīns valstī nebija īpaši populārs. Tomēr In Vino kļuva par vienu no virzītājspēkiem, lai atjaunotu Armēnijas vīna kultūru. Sākot ar tikai 600 pudelēm, šobrīd bārā ir 1000 vīnu no visas pasaules.

In Vino piedāvā izglītojošus pasākumus un vīna darītavas ekskursijas, lai tuvinātu vīndarus un klientus. Saghatelyan vārti? Mainīt vietējos uzskatus par valsts 6000 gadus veco nozari.

'Mums ir vīni no Vecās un Jaunās pasaules... Čili , Argentīna, Dienvidāfrika , Kalifornija un Libāna kā arī, protams, Itālija un Francija ,” saka Saghatelyan. “Armēnijā cilvēki domāja, ka vīns nāk tikai no Francijas. Tagad viņi vairāk saprot, ka vīns ir no visas pasaules.

Viens no pirmajiem EVN Vīna akadēmijas absolventiem Saghatelyan ir atgriezies, lai mācītu vīna biznesa nodarbības pēdējos trīs gadus.

  Silva Atojana
Attēlu sniedza Lopez Achem Consulting

Silva Atojana, Wine Consulting, Lopez Achem Consulting

Atojans ieguva maģistra grādu agroekoloģijā un ilgtspējīgā lauksaimniecībā. 2015. gadā viņa iestājās EVN akadēmijā, vispirms kā studente un vēlāk kā programmu vadītāja.

2019. gadā viņa iestājās vasaras semestrī Hochschule Geisenheim, kur apguva kursus vīna degustācijā, vīna maņu novērtēšanā un starptautiskos vīna profilos. Viņa bija arī tiesnese Vācijas 2019 Best of Riesling konkurss.

Kad Atojana atgriezās Armēnijā, viņa strādāja par vīndari un eksporta menedžeri Rikars Vīns , boutique dabīgo vīnu ražotājs.

Armēnijā apelsīnu vīna pagatavošana ir personīga

Nesen viņa pievienojās Lopez Achem Consulting kā projektu vadītāja, kur piedāvā konsultāciju pakalpojumus vīna nozarē. Viena no viņas misijām ir palīdzēt uzņēmumiem pozicionēt sevi starptautiskajā tirgū.

'Mūsu mērķis ir iesaistīt cilvēkus no dažādām pasaules daļām, lai viņi varētu ierasties un investēt Armēnijā un, konkrētāk, Armēnijas vīna biznesā,' saka Atojans. “Vīns ir daudzfunkcionāls un daudzspektru jēdziens, kas aptver visu, sākot no saimniecības līdz plauktam. Cik lauku var finansēt, ja nāk viens investors un iegulda Armēnijas vīna biznesā?

  Anušs Garibians O'Connor

Anušs Garibjans O'Konors, Vīna vēstnieks

Gharibyan O'Connor ieguva grādu vīna darīšanā Agrārajā universitātē, kam sekoja MBA Dalasas Universitāte . Viņa ir strādājusi par vīndari, vīnziņu un tagad vīna vēstnieci, kas savu laiku sadala starp ASV un Armēniju.

Pēdējos septiņus gadus viņa ir atbalstījusi Armēnijas vīna nozares renesansi, izmantojot savu podcast, Armēnija lepna — tosts Armēnijai .

2018. gadā viņa bija GiniFest Armēnijas vīna un stipro alkoholisko dzērienu festivāla līdzdibinātāja. Sākot ar 10 vīna darītavām no plkst pakāpienu ozoli Argentīnā un Armēnijā, 2022. gada festivāls tagad izlej pudeles no 40 vīna darītavām, kas piesaista vairāk nekā 1000 apmeklētāju. GiniFest ne tikai reklamē armēņu vīnu, bet arī palīdzēja to atkārtoti ieviest armēņu sabiedrībā ārzemēs.

'Festivāla dēļ Armēnijas vīna eksports Amerikas Savienotajās Valstīs ir trīskāršojies,' saka Garibjans O'Konors. 'Vīna ražotāju skaits pieauga, jo viņi varēja redzēt ietekmi, atsauksmes un aizrautību šeit, ASV. Visi cilvēki, kas ierodas uz GiniFest, ir uzticīgi Armēnijas vīna patērētāji.'

GiniFest plāno novembrī rīkot starptautisku vīna festivālu, kurā tiks pārstāvēti ražotāji no Grieķija , Izraēla , Bulgārija un citi reģioni, kas bieži vien ir nepietiekami pārstāvēti ASV