Vīna pasaulē ir izplatīts nepareizs uzskats, ka baltais vīns vienmēr jālieto jauns, kamēr novecošanai ir piemēroti tikai sarkanie. Bet Luāras ieleja , kurā atrodas tādas stāvu nosaukumi kā Sancerre un Pouilly smēķēt , izrādās daudz Sauvignon Blanc kas pēc dažiem gadiem pudelē patiesi pagriezīs galvu. Šeit ir daži no derīgajiem Luāras baltvīniem, lai ietaupītu lietainai dienai, visi 90+ ​​punkti un kad labāk tos dzert.

Ieteicams Luāras ielejas Sauvignon Blanc

Alphonse Mellot 2016 Edmond (Sancerre) 92 ASV dolāri, 95 punkti. Nosaukts Alphonse Edmond, Alphonse Mellot pašreizējā īpašnieka tēva, vārdā, tas ir augstākais vīns no vienmēr iespaidīgā īpašuma. Bagātība un koncentrēšanās šajā jaunajā posmā gandrīz pārņem vīnu, parādot, ka tas ir paredzēts novecošanai. Šī spēcīgā vīna skābumam un biodinamiski audzētiem augļiem ir jāatver. Dzert no 2020. gada. Elite Wines Import. Pagraba izvēle. —Rogers Voss

Château de Tracy 2015 augsta blīvuma (Pouilly-Fumé) 70 ASV dolāri, 94 punkti. Šis vīns nāk no blīvi apstādītā vīna dārza, kurā ir gandrīz 7000 vīnogulāju vienā akrā. Zema raža un pārgatavojušies augļi ir devuši koncentrētu vīnu, intensīvu ar baltiem augļiem un skābumu. Novecojiet šo vīnu līdz 2019. gadam, lai ļautu nobriest tā bagātībai. Martins Skots Vīns. Pagraba izvēle. —R.V.

Domaine Laporte 2016 La Comtesse (Sancerre) 46 USD, 94 punkti. Šis vīns nāk no vīnogulājiem Chavignol ciemata malā, kas ir viena no populārākajām vietām Sancerre. Sabalansēts un minerālvielu vadīts, tas ir strukturēts ar skābumu un asu, stingru tekstūru. Vīns piedāvā arī aprikožu un balto kauliņu un augļu garšu, kas pabeigta ar koncentrētu skābumu. Dzert no 2019. gada. Martine’s Wines. Pagraba izvēle. —R.V.

Kas īsti notiek kā vīna laikmets?

Domaine Vacheron 2016 Les Romains (Sancerre) 70 ASV dolāri, 93 punkti. Pārpilns un bagātīgs šis vīns piedāvā intensīvas, nogatavojušās dzelteno augļu garšas un kraukšķīgu citrusaugļu skābumu, ko pastiprina koncentrētā tekstūra. Tas ir tikko gatavs dzert, bet novecos vismaz līdz 2022. gadam. Tās nosaukums attiecas uz romiešiem, kuri ieradās Sancerre. Eiropas pagrabi. Pagraba izvēle. —R.V.

Anrī Buržujs, 2017. gada The Côte des Monts Damnés (Sancerre) 35 USD, 93 punkti. Šī stāvā vīnogulāju nogāze dominē Chavignol ciematā, kur dzīvo Buržuāzijas ģimene. Aromātisks vīns, tas ir kraukšķīgs, teksturēts un pilns ar citrusu un ērkšķogu garšu. Šis skaistais vīns joprojām ir jauns, tāpēc gaidiet dzērienu līdz 2019. gadam. Monsieur Touton Selection Ltd. Pagraba izvēle. —R.V.

Džonatans Didjē Pabiots 2016 Aubaine (Pouilly-Fumé) 40 USD, 92 punkti. Šī tēva un dēla komanda, kas atrodas Les Loges, vienā no mazajām apdzīvotajām vietām Pouilly-sur-Loire apkārtnē, ir pagatavojusi bagātīgu, intensīvu vīnu, kas parāda Pouilly Fumé novecošanās potenciālu. Tam ir spēks, nogatavojušies baltie augļi un koncentrēts skābums. Dzert no 2019. gada. Polaner Selections. —R.V.

Domaine Jean-Paul Balland 2017 Sancerre $ 23, 91 punkts. Šim vīnam ir labs līdzsvars starp bagātīgām ābolu garšām un stingru skābumu un minerālvielu, kas priecājas par silto 2017. gada vīnogu ražu. Tekstūra ir saspringta, bet jaunais vīns pēc dažiem mēnešiem mīkstinās, lai piedāvātu gludumu un apaļumu. Dzert no 2019. gada. Southern Glazer’s Wine and Spirits. —R.V.

Domaine Fouassier 2017 Clos Paradis (Sancerre) 60 ASV dolāri, 91 punkts. Šis bagātīgais vīns nav zaudējis savu skābumu vai ar minerālvielām balstītus baltos augļus. Ar garšu ar piparu pieskārienu no alkohola vīns ir pilns, blīvs un būs labāks no 2019. gada. Opici Wines. —R.V.

Domaine Laporte 2017 Les Grandmontains (Sancerre) 35 ASV dolāri, 91 punkts. Šis vīns ar nogurušo augļu malu ir nogatavojies, koncentrēts un intensīvi strukturēts. Tās spēcīgie citrusaugļi, lielais skābums, koncentrētā minerālviela un maigais svaigums joprojām attīstās. Tam vajadzīgs laiks, lai noapaļotu un kļūtu vēl bagātāks. Dzert no 2020. gada. Martine’s Wines. —R.V.