Sanluisas Obispo apgabals piedāvā visu pārsteidzošo Kalifornijā. Paso Robles un San Luis Obispo pilsētas apvieno skaistu piekrasti un lauku šarmu ar plaukstošām kultūras un kulinārijas ainām.

Rezultāts ūdenī

Trišas Kraušas ilustrācija

Uz ziemeļiem no Paso Roblesa pie Nacimiento ezera ir daudz jautrības ar makšķerēšanu, airu dēli, ūdensslēpēm un savvaļas dzīvniekiem. Ir daudz iespēju slepenām sērfošanas vietām, taču iesācējiem vajadzētu sasniegt Pismo pludmale ar nomu un nodarbībām, kas pieejamas pie piestātnes. Pavadiet maigu dienu okeānā, braucot ar smaiļošanu Morro līcis ar Centrālā piekraste ārā . Ceļveži visu prasmju līmeņu airētājus tuvina putniem, laivām un neregulāriem jūras zīdītājiem.

Dzīve ir pludmale

Izpētiet slēptās līcis Zelta kalna valsts parks , kur takas sniedzas no nelīdzenās krasta līnijas līdz Valensijas virsotnes virsotnei. Meklējat adrenalīna pieplūdumu? Iznomājiet kvadraciklu vai kāpu bagiju un noplēsiet smilšu kalnus Oceano Dunes valsts transportlīdzekļu atpūtas zona , viena no pēdējām vietām Kalifornijā, kur var braukt pa pludmali.

Deviņi vīnogulāju skati

Nomainiet degustācijas zāli zirgu pajūgā pa vīna dārziem Pomar Junction vīna darītava un Sarzotti vīna darītava ar Baltā zirga pārvadāšana Co Izstiepiet kājas un nedaudz vingrojiet, mētājot frisbes Castoro pagrabos. Vaļu roka disku golfa laukums .

Garāžu gardēdis

Veiciet rezervāciju jau laikus, lai izbaudītu ārprātīgi radošos piedāvājumus Sešu izmēģinājumu virtuve Arroyo Grande . Rikijs Odberts piedāvā vienu 14 ēdienu ēdienkarti naktī nelielām grupām vecāku izliktajā garāžā.

Skābie un sidri

Skābā stila alus ir nostiprinājies Sanluis Obispo apgabalā, kas izriet no Libertine alus darītava (ar degustācijas telpām Morro līcī un SLO centrā) līdz “Salvaje de Robles” sērijai BarrelHouse , un pastāvīgi mainīgie brūvējumi Firestone Walker . Sidrs ir populārs arī šajā bijušajā ābeļdārzu karstajā vietā, pie kura pieder kategoriju līderi Bristoles sidra nams , Alvas pilsētas sidrs un Skatīt cieto sidru kanjonu .

Skatiet visu mūsu 2017. gada Kalifornijas ceļvedi>

Saimniecības šarms

Trišas Kraušas ilustrācija

Izklaidējiet visu vecumu garšas kārpiņas plkst Džeka Kreika saimniecības , kur ogot, tomātus vai citas sezonas kultūras var papildināt ar vietējo medus degustāciju. Plkst Gofera Glena ābolu ferma , uzziniet par desmitiem ābolu šķirņu, kamēr jūs malkojat svaigi spiestu sidru.

Spirtu pārstrāde

Re: Atrodi spirta rūpnīcu maina ilgtspējības skriptu, izmantojot saignée (brīvi lietojama sula, kas ir vīna darīšanas blakusprodukts), lai iegūtu izcilu degvīnu un džinu. Īpašnieki Alekss un Monika Villicana arī pārveido Paso Robles ilgi novārtā atstāto Fox teātri, kas sākotnēji tika uzcelts 1922. gadā, par savu spirta rūpnīcu. Ārējā telts un citi vēsturiski elementi saglabās veco šarmu.

Kur palikt

Trišas Kraušas ilustrācija

Pēdējo gadu laikā ir atvērušies augstas klases naktsmītņu viļņi. Paso Robles austrumu pusē - grand Allegretto vīna dārzu kūrorts komplektā ir marmora statujas. Tieši pie Paso centra laukuma, mazais, bet valdzinošais Viesnīca Cheval atjauno Vidusjūras ciemata noskaņu.

Sanluisas Obispo centrā ar ķieģeļu sienām Granadas viesnīca Viesnīcā ir 17 numuri, kā arī spa un populārs bistro. Skats uz okeānu un 'suite' izmēra numuri piesaista atpūtniekus Kūrorts un spa Dolphin Bay Pismo pludmalē.

Vēstures cienītājiem Sanluisa Obispo Motel Inn, kas tika atvērts 1925. gadā, tiek uzskatīts par Amerikas pirmo naktsmītni, kurā tiek izmantots vārds “motelis”. Īpašumā notiek ilgstoša renovācija, taču to var atsākt 2017. gada beigās.

Foremost Wine Co / Foto pieklājīgi no Foremost Wine Co

Kur paēst

Sanluisas Obispo centrā šis restorāns / degustācijas telpa / burrata bārs demonstrē jaunās, Parīzē dzimušās Džūlijas Simonas gatavošanu. Izvēlne Galvenais Wine Co atspoguļo viņas jaunākās kaislības, sākot no kaulu smadzenēm un kartupeļu tako līdz konfektēm ar mandeļu garozu un cāļa biryani diviem.

Foto pieklājīgi no Artisan

Šefpavāra īpašnieks Kriss Kobajaši atnesa augstākās klases vakariņas Paso Robles, un tagad viņa centrālajam krastam veltītais restorāns atrodas vienā no pilsētas aizņemtākajiem stūriem. Sezonas ēdienkarte bieži mainās plkst Amatnieks , bet jūs vienmēr varat paļauties uz plātsmaizēm, saldējumu, eklektiskiem aliem un amatniecības kokteiļiem. Izmēģiniet brokastis viņa māsas restorānā, Virtuve , Templetonā.

Foto pieklājīgi no McPhee’s Grill

Pagalms pasniedz izsmalcināti sagatavotus itāļu virtuves ēdienus ar Santos MacDonal mājās gatavotām pastām, un tas ir izloze šajā ristorantē, kas paslēpta pussalā pie Paso laukuma. Tās “reversās” vīna vakariņas ļauj viesiem vispirms izvēlēties vīnu, un pēc tam šefpavārs savieno pārtiku. MacDonal piedāvā arī augstas klases latīņu virtuves ēdienus The Raža .

Īans Makfī 1994. gadā sāka paaugstināt Centrālās piekrastes steiku koncepciju, un viņa vienmēr kliedzošais restorāns Templeton savvaļas rietumiem līdzīgajā galvenajā vilcienā uzliek grilēta labestības latiņu. Reģionālā leģenda Jim Clendenen no Au Bon Climat Makfī grils mājas vīni.

5 galamērķi Paso Roblesā

Vietējo ekspertu padomi

Stiana Rasmusena fotogrāfija

Ron French, Pine Street Saloon īpašnieks

Kad [Rons] Francisks dodas vakariņās, viņa iecienītākā vieta ir
Hatch Rotisserie & Bar, kas kalpo
rotisserie vārīta gaļa un vairāk.

Paso Robles ir viens bārs, kur visi nokļūst pēc noteiktas stundas - Priedes ielas salons . Īpašnieks Rons Frančs, kas atrodas netālu no galvenā laukuma vēsturiskā ēkā, kas kādreiz tika uzskatīta par bordeli, viesus priecē ar stāstiem par it kā spoku pārņemto otro stāvu.

Tā ir laba vieta, kur atrast vīndarus, kas piesūc aukstus amerikāņu vieglus alus un šaušanas baseinu.

'Šeit viņi apmeklē Ziemassvētku vai gada beigu svinības,' saka franču valoda.

Kad franči dodas vakariņās, viņa iecienītākā vieta ir Hatch Rotisserie & Bar , kas pasniedz cepamo gaļu un daudz ko citu. Ja viņš vēlas kaut ko “zemāko atslēgu”, jūs viņu atradīsit Odisejas pasaules kafejnīca . 'Un līdz pat steika vietai es došos F. Makklintoka , ”Klasisks bārbekjū savienojums, saka franču valoda.

Daniels un Žoržs Daou, Daou vīna dārzu īpašnieki

Foto pieklājīgi no Daou Vineyards

Francijā audzētie brāļi Daniels un Žoržs Daou ar savu darbu nopelnīja lielu naudu, lai palīdzētu slimnīcām nonākt digitālajā laikmetā, pirms viņi sāka savu vīna darītavu, Daou vīna dārzi , 2007. gadā. Bieža globetrotēšana izkopj viņu gaumi, un viņi iesaka vairākas iecienītākās vietas ap Paso Robles.

'Man patīk Bistro Lorāns , ”Saka Žoržs. “Lorāns [Grangjēns] ir ļoti tradicionāls franču pavārs. Man patīk iestatījums neatkarīgi no tā, vai tas ir iekšā, kas ir mājīgs, vai ārpus dārza. Viņa ēdiens vienmēr ir ļoti tīrs un jauks. Jūs aizejat labā nozīmē justies laimīgs un piepildīts. ”

Viņš ir arī itāļu ēdiena cienītājs Il Cortile restorāns , pusdienas pie Allegretto vīna dārzu kūrorts (kur ērti novietot automašīnu) un brokastis plkst Panolivo ģimenes bistro , kuru viņš atzīst par Paso vakara skatuves uzlabošanu.

'Viņi bija vieni no pirmajiem, kas atnesa augstākas klases vakariņas,' saka Žoržs. Par gaļas labošanu viņš dodas uz vecāku skolu Paso Robles steiku nams . 'Mēs tur diezgan daudz ejam.'

Daniels iesaka Tomass Hils Organics . 'Man patīk atmosfēra būt pagalmā siltā dienā,' viņš saka. 'Es jūtos kā Eiropā.'

Viņš mīl Ciopinot jūras velšu režģis San Luis Obispo, it īpaši attiecībā uz Pinot Noir izvēli no visas pasaules.

'Leonards, īpašnieks, ir lielisks saimnieks,' viņš saka. 'Viņš vienmēr ir laipni gaidīts visiem.'

Jūs varat atrast brāļus, kas malko vīnu pie ugunskura plkst Viesnīca Cheval . 'Tas ir jauks viesnīcas bārs, kas lieliski piemērots cilvēku uzņemšanai,' saka Žoržs. Atpūtai Džordžs tuvumā brauc ar zirgiem Morro Roks , vai brauc uz ziemeļiem pa 1. maģistrāli savā kabrioletā vai uz Harley.

'Tas ir visiespaidīgākais ceļš pasaulē,' saka Žoržs, kurš, nokļūstot Nepentē, bieži apgriezīsies. 'Tas joprojām ir neapstrādāts, un dažreiz jūs redzat vaļu.'

Nadia Zilkha, Laetitia Winery līdzīpašniece

Foto pieklājīgi no Laetitia Winery

Lai gan viņa dzīvo Ņujorkā, Nadia Zilkha ik pēc sešām nedēļām apmeklē sanāksmes Laetitia , Arroyo Grande vīna darītava, kuru viņas tēvs iegādājās 1998. gadā. Kamēr viņa bieži dodas uz Čikāgu, Atlantu un citām pilsētām, lai tirgotu Laetitia dzirkstošos un negāzētos vīnus, Zilkha izbauda aizbēgšanu no Centrālās piekrastes.

'Manhetena ir pilsētas džungļi, tāpēc es visvairāk mīlu tikai pieredzēt vīna dārzu, vērot dažādus gadalaikus,' saka Zilkha.

Lielākā daļa viņas ēdiena un vīna darījumu ieskauj Arroyo Grande ciematu. “ Rooster Creek krodziņš ir fantastiski, ”viņa saka. “Es saņemu veggie čili vai quesadilla. Viņiem ir ļoti, ļoti labi salāti ar skvošu. ”

Lai iegūtu formālāku maltīti, Zilkha dodas uz Kūrorts un spa Dolphin Bay Šellas pludmalē. Tur viņa pusdieno Lido. 'Tas ir skaists, tīrs, un ēdienkarte ir daudzveidīga un interesanta.'