Itālijas vīna pasaule zaudēja ikonu, kad nedēļas nogalē nomira Brunello leģenda Franko Biondi Santi, saukts par “Brunello džentlmeni”. Viņam bija 91 gads.

Franko - kura vectēvs Ferruccio Biondi Santi 1800. gadu beigās izgudroja Brunello - vīna darīšanas amatu apguva pie sava tēva Tancredi, viena no Itālijas slavenākajiem enologiem. Kad Franko 1970. gadā mantoja ģimenes Greppo īpašumu, viņš palika uzticīgs sava tēva tradīcijām, vienlaikus uzlabojot arī kvalitāti, sākot ar ilgstošu sadarbību ar Florences universitāti, kas ļāva viņam izolēt īpašumā labākos Sangiovese klonus.

Franko bija dedzīgs tradicionālo Brunello aizstāvis un atteicās paļauties uz jebkādām vīna darīšanas metodēm, kas potenciāli varētu mainīt viņa vīnu būtiskās īpašības. Deviņdesmitajos gados viņu kritizēja par to, ka viņš neizmeta lielās mucas apmaiņā pret jaunām barikām, kas bija kļuvušas modernas visā Itālijā. Tā vietā Franko izvairījās no mazajām franču mucām un bieži teica: “Sangiovese dabiski ir bagāts ar tanīniem un tai nav vajadzīgi agresīvie tanīni, ko piešķir jauni bariki. Es izmantoju tikai norūdītas mucas, kas ļauj vīnogām un terroiram atspīdēt bez šokolādes, vaniļas un grauzdiņiem no jauna koka. ” Pēdējās desmitgades laikā Franco vīniem ir bijusi liela interese, un, neraugoties uz to augsto cenu, tie ir vieni no pieprasītākajiem Itālijas vīniem.

Otrā pasaules kara laikā Franko palīdzēja savam tēvam iemūrēt ģimenes veco Riservu tieši pirms frontes iziešanas cauri Montalcino 1944. Gadu vēlāk viņš ar šīm Riservām rīkoja vairākas tagad leģendāras vertikālas degustācijas - atgriežoties 1800. gadu beigās -, kas parādīja Brunello maratonu. novecošanās spēja. Starp daudzajiem ieguldījumiem Montalcino veiksmes stāstā 1990. gadā viņš bija kampaņas vadītājs, lai veiksmīgi bloķētu masveida poligonu, kuru paredzēts būvēt Montalcino nomalē, un tas būtu apdraudējis Brunello ražošanu.

'[Biondi Santi] bija viens no nozīmīgākajiem Brunello di Montalcino panākumu aizstāvjiem starptautiskā līmenī,' sacīja Brunello Consorzio prezidents Fabrizio Bindocci. “Viņam pateicoties, Brunello ir kļuvis par vienu no slavenākajiem un novērtētākajiem itāļu vīna zīmoliem. Konsorcijs un visa teritorija ir zaudējuši ne tikai izcilu vīndari, bet arī izcilu cilvēku ar dziļu jutīgumu un cilvēcību. ”

Franko Biondi Santi pārdzīvoja viņa sieva Marija Florija, viņu bērni Džakopo un Alesandra, kā arī četri mazbērni.