Visus piedāvātos produktus neatkarīgi atlasa mūsu redakcijas komanda vai līdzstrādnieki. Vīna entuziasts nepieņem maksājumus, lai veiktu produktu pārskatīšanu, lai gan mēs varam nopelnīt komisiju par pirkumiem, kas veikti, izmantojot saites šajā vietnē. Cenas publicēšanas brīdī bija precīzas.

Jaunākais modernais sīkrīks slepkavas veidošanai kokteiļi nav izsmalcināts šeikeris vai blenderis. Tā ir aukstās spiedes sulu spiede, izmantojot vēlmi strādāt tikai ar sastāvdaļām, kuras var izlasīt uz etiķetes, un, kad vien iespējams, pievēršoties veseliem pārtikas produktiem.

“Tie saglabā augļu un dārzeņu uzturvērtību, vienlaikus nodrošinot izcilu garšu un tekstūra ,” stāsta Kails Džonss, uzņēmuma galvenais šefpavārs Craft malkas ugunskura ēdināšana iekšā Svētā Barbara . “Tā kā aukstās spiedes sulu spiedes neizmanto ātrgaitas asmeņus un siltumu, kas oksidē produkciju, tās saglabā dabiskos vitamīnus un minerālvielas. Tas padara tos par ideālu rīku uzturvielām bagātu sulu radīšanai.

Un iegūtā aukstā spieduma sula ir lielisks papildinājums jūsu nākamajam kokteilim. 'Mēs izmantojam Svaigs Viktors auksti spiestu sulu mikseri četros no mūsu īpašajiem kokteiļiem,” stāsta Kents Bārdens, kluba vadītājs. Torņa klubs Dalasā . Piemēram, ēdienkartē ir ananāsu un ingvera sakne Havaju mūlī un trīs citrusaugļu un piparmētru lapas Make it Minty.

8 labākie saldētie Margaritas automāti dzērienu pagatavošanai mājās

'Kokteiļi, kuros izmantoti šie auksti spiestie sulu maisītāji, ir bijuši ļoti populāri, kopš tos pievienojām ēdienkartei,' saka Bērdens, norādot, ka viņam patīk, ka šie mikseri ir mazāk apstrādāti un mākslīgi.

Bonuss: sulu spiedes var pagatavot arī mērces vai samazinājumus, kā norāda Bredlijs Stellings, kulinārijas pakalpojumu direktors Viesnīca Barrière Fouquet's Ņujorkā Ņujorkā to bieži dara. Vai esat gatavs spiest sulu? Šeit ir jūsu aukstās spiedes sulu spiedes pamatinformācija un tās, kuras varat iegādāties, pamatojoties uz lietotāju atsauksmēm.

Kas ir aukstās spiedes sulu spiede un kā tā darbojas?

Galvenā atšķirība no lietotāja viedokļa starp tradicionālo sulu spiedi un aukstās spiedes sulu spiedi ir tāda, ka pēdējā izmanto lēnāku sulas ekstrakcijas procesu. Šis laikietilpīgākais uzdevums ir labs, jo tas nav tikai augļu sasmalcināšana un malšana. Tā vietā trūkst siltuma (kā tas var būt tradicionālajā sulu spiedes motorā) un tiek ieviesta hidrauliskā prese. Vēl viena būtiska atšķirība ir tā, ka augļiem un dārzeņiem ar cietu mizu, piemēram, seleriju, nav problēmu ar sulu spiedi. Viņi iet cauri.

'Aukstās spiedes sulu spiede palīdz pagatavot augstākas kvalitātes dzērienu, izdalot lielāku daudzumu ēdienā dziļi iesakņojušos uzturvielu,' saka Kosimo Bruno, dzērienu kurators Daxton viesnīca , kurā atrodas Madam un Geode bārs un atpūtas telpa Birmingemā, Mičigana . “Jums ir galaprodukts, kas ir mazāk aplaistīts, pilns ar garšu, un tas parasti ir bez mīkstuma daudzuma, ko varētu redzēt no citām sulu spiešanas metodēm. Tādējādi jūsu galaprodukts ne tikai garšos labāk, bet arī var būt vizuāli pievilcīgāks. Galu galā spilgtas, spilgtas krāsas dzērienam piešķir papildu picu.

Kas ir auksti spiesta sula?

Ir iemesls, kāpēc auksti spiesta sula ir iekļauta veselības un labsajūtas dzīvesveidā. Šī ir sula tīrākajā veidā: hidrauliskā procesā lēnām tiek iegūta sula no augļiem un dārzeņiem, kas nozīmē, ka tā ir 100% sula bez pievienotām sastāvdaļām.

Lai gan tie ir nepasterizēti, tos var uzglabāt ledusskapī līdz divām vai trim dienām. Taču viņi arī izpelnās arvien vairāk atzinību no miksologiem un baristām, kuri vai nu spiež paši savu sulu, vai krāj pudelēs iepildītas auksti spiestas sulas no arvien vairāk zīmolu.

Labākās aukstās spiedes sulu spiedes

---

Labākā sulu spiede: Omega J8006HDC sulu spiede

Klientu vērtējums: 4,5 zvaigznes vietnē Bed Bath & Beyond

Ar 15 gadu garantiju Omega stāv aiz šī produkta, kura jauda ir 64 unces, kas ir lieliski piemērota sulas spiešanai lielās partijās. Motora pulksteņa jauda ir 200 vati. Tam ir arī piecas sprauslas, sulas spiedes konuss, homogenizējošais konuss, mīkstuma bļoda, sulas bļoda un tīrīšanas birste.

Ko klienti saka: Šai sulu spiedei ir ne tikai vislielākais atsauksmju skaits no Bed Bath & Beyond vietnē, bet arī visaugstāk novērtētā. Kāds klients pirms šī pirkuma veltīja laiku, lai izpētītu iespējas, un atklāj, ka tas ir “ļoti kluss” un “dod daudz sulas”. Viens trūkums ir pacietība, tīrot detaļas pēc lietošanas, viņa saka. Lai gan viņa galu galā piešķīra tai piecas zvaigznes par tā “ērto lietošanu”.

370 $ Bed Bath & Beyond

Labākā pamata sulu spiede: Ninja Cold Press Juicer Pro — JC101

Klientu vērtējums: 4,2 zvaigznes vietnē Amazon

Šai aukstās spiedes sulu spiedei ir 16 unču ietilpība un divi mazi ātrumi, tajā ir viss nepieciešamais, kā arī apņemšanās ražot mazāk putu un vairāk sulas. Tas pat tiek tirgots kā 'kluss'. Viena gada garantijai var pievienot divu gadu elektronikas aizsardzības plānu par USD 20. Daži lietotāji ziņo, ka tas ātri aizsērē, lai gan to visu var iztīrīt pēc katras lietošanas reizes.

Ko klienti saka: “Ļoti viegli tīrīt un izjaukt,” teikts vienā nesenā pārskatā. “Jums tikai jāizlasa un jāievēro norādījumi. Līdzi nāk arī neliels ideju buklets [receptēm].” Lai gan var būt nepieciešami daži mēģinājumi, lai to paveiktu: “Pēc pāris reižu salikšanas un izjaukšanas tas kļūst ļoti vienkārši,” piebilst cits apmierināts recenzents.

94 $ Amazon

Labākā budžeta sulu spiede: Black + Decker 28-unces ātrā elektriskā sulu spiede

Klientu vērtējums: 4 zvaigznes vietnē Walmart

Iegādāties jebkuru pienācīgu virtuves iekārtu par zem 50 USD ir rezultāts, un šī ierīce ir nedaudz mazāka. Šīs sulu spiedes jauda ir līdz 400 vatiem, un tā tiek iztīrīta vienā acu mirklī, jo mīkstums tiek savākts atsevišķā traukā. Ar 28 unču ietilpību nav nekā tāda, ko nevarētu darīt. Atgrieziet bez maksas 30 dienu laikā, un tam ir divu gadu garantija. Vienīgā negatīvā puse ir piederumu trūkums, taču tā ir pamata, uzticama iespēja.

Ko klienti saka: No 1005 klientu atsauksmēm šī bija visnoderīgākā pozitīvā atsauksme 29 potenciālajiem pircējiem, kas atzīmēja: “Tas bija viegli lietojams un viegli tīrāms! Iesaku šo sulu spiedi ikvienam, kurš vēlas baudīt svaigu, veselīgu dzērienu! Atsauksmēs visbiežāk citētās uzslavas bija par “ērtu lietošanu”, kam sekoja “tīrīšana”.

48 $ Walmart

Labākā veterānu sulu spiede: Champion Juicer G5-PG710

Klientu vērtējums: 4,5 zvaigznes vietnē Amazon

Lai gan pašlaik tas ir izpārdots lielākajā daļā lielāko mazumtirgotāju (un pamatota iemesla dēļ), jūs joprojām varat to paņemt no Pete's Home Kitchen. Champion Juicer ražo Plastaket Manufacturing, ģimenes uzņēmums otrajā paaudzē. Šis konkrētais modelis pirmo reizi tika izlaists 1955. gadā. Sagaidiet piecu gadu ierobežotu garantiju sulas spiešanas daļām un trīs gadu garantiju motoram. Pavāriem un miksologiem patīk, ka General Electric 650 vatu motors ir viegli tīrāms un darbojas ar vieglu ātrumu.

Ko klienti saka: “Tam ir dzinējs, kas varētu darbināt Volkswagen Bug, un tas joprojām ir mazs,” sajūsmina kāds recenzents. 'Man savējais ir vairāk nekā 10 gadus, un nekad ar to nav bijis problēmu. Šai konkrētajai mašīnai ir pievienota tinuma jauda, ​​kas palielina palaišanas griezes momentu un ļauj motoram darboties vēsāk, neatkarīgi no tā, vai tie ir tikai daži burkāni vai 50 mārciņu maiss.

365 $ Pīta mājas virtuve

Labākā klusā sulu spiede: Hurom HP lēnā sulu spiede

Klientu vērtējums: 4,5 zvaigznes vietnē Hurom

Neviena sulu spiede nebūs tik klusa, ka jūs to nekad nedzirdēsit, taču ir daudz dažādu trokšņu. Bieži vien Walmart un citos lielākajos mazumtirgotājos tas nav pieejams, — tas liecina par tā popularitāti, tāpēc, ja nepieciešams, izvēlieties 150 vatu opciju (kas, pēc lietotāju domām, ir klusāka alternatīva). Izvēlieties baltu, piparmētru vai ziedlapu rozā. Uz motoru attiecas 10 gadu garantija, bet uz detaļām – atsevišķa divu gadu garantija. Atgriešana bez maksas 30 dienu laikā.

Ko klienti saka: Mēs izsijājām 624 atsauksmes, lai noskaidrotu, kāpēc visiem patīk šī sulu spiede. Vienam recenzentam patika tā ražotā “labā sula”. Cits atzīmēja, ka “tas iegūst tik daudz no lapu zaļumiem, ko citas sulu spiedes to nedara”, un tas ir “ļoti jaudīgs tik mazam un kompaktam izmēram.

379 ASV dolāri Walmart

Labākā dizaina sulu spiede: Breville Juice Fountain Cold XL Damson Blue Cold Press Sulu spiede

Klientu vērtējums: 4,3 zvaigznes vietnē Williams Sonoma

Šim tumši zilajam, gludajam dizainam (Crate & Barrel savu nokrāsu dēvē par Damson Blue, iedvesmojoties no tāda paša nosaukuma plūmēm) ir 70 unces ar vāku pārklāta krūze, un tajā ir divi ātrumi, no kuriem abi uztur zemu temperatūru. Viena unikāla iezīme ir īpaši liela tekne. Īsāk sakot: mazāk kapāšanas!

Ko klienti saka: Tas nav daudz labāks par šo viena apmierināta lietotāja apstiprinājumu. “Izcilas īpašības ir mainīgais sulas spiešanas ātrums, tīrīšanas vienkāršība, labi izgatavotas sastāvdaļas un pievilcīgais izskats. Turklāt papildu receptes un sulu spiešanas ieteikumi ir ievērojami paplašinājuši mūsu sulu spiešanas preferences. Tā ir lieliska iekārta un ražo ļoti garšīgu un veselīgu sulu klāstu, ”viņi murgoja.

400 $ Viljamss Sonoma

Labākā vienas porcijas sulu spiede: Dash Compact Cold Press Power Sulu spiede

Klientu vērtējums: 4,5 zvaigznes vietnē Williams Sonoma

Dzīvojot mazās telpās, lai nodrošinātu sulu spiešanu bez lieliem ieguldījumiem vai sulas vienam cilvēkam (sulas krūze ir tikai 18,6 unces), jūs nevarat pārspēt šo iespēju. Stilīgā ledainā piparmētru zaļā krāsā tajā ietilpst mīkstuma krūze, sulas krūze, tīrīšanas birste un recepšu buklets. Preci var atgriezt Williams Sonoma 30 dienu laikā, lai saņemtu pilnu naudas atmaksu. Tomēr lielformāta sulu spiešanai šī var nebūt labākā izvēle.

Ko klienti saka: Par šo produktu nav nevienas vienas zvaigznes atsauksmju. Tā vietā lietotāji ziņo, ka tā ir “ļoti jaudīga kompaktai iekārtai un lieliskai starplikai”, bet kāds cits, kurš ir jauns sulu spiešanas jomā, to sauc par “lielisku sulu spiedi iesācējam… katra santīma vērta, lai kādu laiku sāktu šo ceļojumu”.

80 $ Viljamss Sonoma

Labākā luksusa sulu spiede: PURE sulu spiede un sākuma komplekts

Klientu vērtējums: 5 zvaigznes vietnē Williams Sonoma

Tikai Williams Sonoma, viens no ieguvumiem ir sulas ražošana ar ilgāku glabāšanas laiku (līdz trim dienām) nekā lielākajai daļai sulu spiedes. Aprīkojumā ietilpst astoņu asmeņu griezējs un patentēta padeves tekne. Tas apgalvo, ka ekstrahē par 30% līdz 50% vairāk sulas nekā citas sulu spiedes. Komplektā ietilpst priekšauts, soma, trīs roku dvieļi, tīrīšanas birste, termoss, krūka, paplāte, ātrumtrauks, kauss, bļoda, divi sietiņi un irbulīša. Tā kā termosa tilpums ir 17 unces un krūka ir 68 unces, jūs varētu rīkot sulu spiešanas ballīti. Preci var atgriezt Williams Sonoma 30 dienu laikā, lai saņemtu pilnu naudas atmaksu.

Ko klienti saka: Viens lietotājs sulu spiedes ir izmantojis desmit gadus un šo ierindo kā labāko. “Ietaupiet naudu (pērkot auksti spiestu sulu), mīliet iekārtas skaistumu,” viņi rakstīja. Cita veterānu sula saka: “Šī patiešām ir labākā sulu spiede tirgū — tā ir skaista, viegli tīrāma un rada uzturvērtības ziņā visblīvāko sulu. Es nekad neesmu garšojis labāku sulu par to, kas nāk no PURE, un es spiedu sulas vairāk nekā 10 gadus.

2995 ASV dolāri Viljamss Sonoma

FAQ

Kas jums jāpievērš uzmanība, pērkot aukstās spiedes sulu spiedi?

Tāpat kā jebkurai ierīcei, apsveriet nepieciešamo izmēru, to, vai to ir viegli tīrīt un lietot, strāvas avotus, vēlamās funkcijas un uzglabāšanas iespējas.

“Ņemiet vērā tādus faktorus kā motora tips un jaudas nominālvērtība, sulu spiedes konstrukcijā izmantotā kvalitāte un materiāli, padeves teknes izmērs un vai tai ir papildu funkcijas, piemēram, biezeņa pagatavošanas uzgalis,” saka Džonss. 'Jums arī jānodrošina, lai detaļas būtu viegli noņemamas un tīrāmas.'

Bruno piebilst: “Trenes izmērs lielā mērā noteiks, cik daudz laika [jūs pavadīsit] augļu un dārzeņu sagatavošanai, lai tos ievadītu sulu spiedē. Jo lielāka ir tekne, jo, iespējams, mazāk laika jāpavada sagatavošanai.

Turklāt galvenā uzmanība jāpievērš tam, kā sulu spiede rīkojas ar lapu zaļumiem, saka Džozefs Tiano, uzņēmuma šefpavārs. Sanfrancisko St Regis Sanfrancisko , kā zaļumi ir daudzās sulās.

Turklāt ir svarīgi novērtēt sietiņu. 'Daži no smalkajiem sieta sietiem, kas pieejami sulu spiedēs, ir grūtāk sasniedzami nekā citi,' saka Anna Mains, eksperte miksoloģe un zīmola vēstniece. Pērtiķa Plecs , a iesala viskijs . 'Kad jūs gatavojat daudz kokteiļu aiz bāra, tīrīšanas vienkāršība ir svarīga.'

Kāda ir atšķirība starp aukstās spiedes sulu spiedi, lēno sulu spiedi un sulu spiedi, kas spiež?

Lai gan šie trīs termini tiek lietoti kā sinonīmi, pirms došanās iepirkties, uzziniet atšķirības, jo jūsu vajadzības var būt vairāk vērstas uz vienu, nevis uz otru.

Lēna sulu spiede — kā norāda nosaukums — lēnām ekstrahē sulu, atdalot augļus no šķiedrām. To nevajadzētu sajaukt ar aukstās spiedes sulu spiedi, taču tas ir ļoti tuvu. Patiesībā ir pat ātras sulu spiedes, lai pierādītu, ka tās nav viens un tas pats. Jūs noteikti nevēlaties ātru sulu spiedi ārkārtējā spēka (un no tā izrietošā karstuma) dēļ, kas nepieciešams, lai augļus vai dārzeņus noplēstu no mizas.

Salīdzinājumam, košļājama sulu spiede ir vistuvākā aukstās spiedes sulu spiedei, lai gan lietotāji ziņo, ka spēj izspiest vairāk sulas nekā centrbēdzes sulu spiede, kurā tiek izmantoti ātri griežami metāla asmeņi (pretēji lēnām). Izmantojot aukstās spiedes sulu spiedes, no augļiem vai dārzeņiem var izspiest vairāk sulas nekā ar lēnu sulu spiedi vai sulu spiedi.

Kādas sastāvdaļas var izmantot aukstā spiedē?

Jebkurus augļus vai dārzeņus var izmantot sulu spiedē, nodrošinot vairākas stundas eksperimentiem. Lai gan sulas malkošana ir ierasta lieta, neapstājas pie tā. 'Viss, kas ir svaigs ar nelielu manipulāciju, tiks novērtēts ar piecām zvaigznēm,' saka Stellings. “Un tas ir gatavošanas elements, kas sulu spiedei piešķir jaunu dinamiku. Nedaudz samazināta apelsīnu sula ar mīkstumu un espelette [pipariem], ķiplokiem un šalotēm ir lieliski piemērota dārzeņos, vārītās vai neapstrādātās zivīs vai pat salātos.

Tiano iesaka izmantot sulu kā “intensīvus enerģijas, attīrīšanas vai attīrīšanas līdzekļus”, lai pievienotu receptei. 'Radot mērces, ceviche un kokteiļu bāzes, svaigas sulas aromāts var garšot svaigāks un [darboties] kā garšīgāks produkts,' viņš saka.