Atjautība un kokteiļi ir ģenētiski saistīti. Labi pagatavotais dzēriens ir mazs, piekāpīgs prieks, kas parasto salidojumu var pārveidot par neaizmirstamu notikumu. Lokot draugus un ģimeni ar paplātēm gurnu, izsmalcinātiem kokteiļiem šī gada svētku ballītē var būt vieglāk, nekā jūs iedomājaties, taču jums ir nepieciešams plāns, dažas foršas receptes un daži izvēlēti liķieri. Nejokojiet, liķieri.

Augošā aizraušanās ar ultraprēmija stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem ļauj viegli nepamanīt liķieru lomu dominējošās kokteiļu kultūras veicināšanā. Kā apliecina miksologu paaudzes, liķieri ir gandrīz visu lielisko kokteiļu sirds un dvēsele. Viņu izcilās garšas un sulīgie, satinētie ķermeņi mazina augsta oktāna skaita gara entuziasmu un pārveido sulu un tādas par prieku rosinošām libācijām.

Lai virzītu jūs pareizajā virzienā, mēs esam izveidojuši sarakstu ar 10 neaizstājamiem liķieriem, kas jāuzkrāj aiz jūsu bāra, sadalot vienādi starp mūžīgu klasiku un mūsdienīgākiem piedāvājumiem.

Daži produkti labāk parāda, cik apburoši liķieri var būt, nekā jaunpienācējs St-Germain Liqueur, amatnieku franču liķieris, kas izgatavots no savvaļas Alpu plūškoka ziediem. Tā gada produkcija ir ierobežota līdz dažām dienām katru pavasari, kad zied smalkās, sniegotās baltās plūškoka puķes. Tas ir salkans Tour de Force ar saulē piesūcinātām, ziedu izraisītām garšām un pīrāgu, citrusaugļu notīm.

Vēl viena nesena ierašanās, kuru vērts atvest mājās, ir leģendārais Klēma Krēla krūms no Martinikas. Tas ir ļoti novērtēts visā Karību jūras reģionā, un tas ir aromātisks, sildošs pasaules klases Clément agricole rummu maisījums, kas iepildīts Kirasao apelsīnu mizās un eksotiskās kreolu garšvielās. Pikanto, pus saldo dārgakmeni var izmantot kā alternatīvu apelsīnu liķierim Margarita.

Valstij, kas ļoti mīl savu Java, Starbucks kafijas liķieris ir garantēts pūļa baudītājs. Izdomāts ar augstu

šķirnes Arabica pupiņām, liķierim ir viegls, zīdains ķermenis un neatvairāms maltas kafijas aromāts. Tās izcili autentiskā kafijas garša ir pieskāriena rūgta, viegli saldināta un ilgstoša. Šis liķieris ir dzimis, lai spēlētu galveno lomu Java de Hut Martini. Nav nekāda ļaunā gangstera, tas ir uzmundrinošs kokteilis, kas satur arī Starbucks krēma liķieri, Absolut Vanilia Vodka un svaigi pagatavotu kafiju.

Iespējams, ka neviens cits produkts nav veiksmīgi izlaidis vairāk kokteiļu kā franču klasika Cointreau. Tas ir veidots no sarežģīta saldo apelsīnu mizu maisījuma no Spānijas, Francijas un Brazīlijas un rūgtu, nenobriedušu apelsīnu mizu no Dienvidamerikas. Liķieris ir iespaidīgi aromātisks ar koncentrētu citrusu aromātu garšu. Varbūt vislabāk pazīstams ar savu darbu Margaritas, Cosmopolitans un Blakusvāģos, Cointreau atsakās būt tipogrāfisks. Lielisks tā daudzpusības piemērs ir citronu piliens, ultrapopulārs kokteilis, kas pagatavots ar Cointreau, Absolut Citron Vodka un svaigu citronu sulu.

1880. gadā pasaulē ieviestais cienījamais Grand Marnier tiek ražots Luāras ielejā, ievadot nobriedušu, smalku šampanieša konjaku ar macerētām apelsīnu mizām no Haiti. Liķierim ir plūstoša citrusaugļu buķete un izsmalcināta apelsīnu aukslējas ar izsmalcinātām konjaka notīm. Finišs ir nepārspējams prieks. Kaut arī Grand Marnier tiek piedāvāts plašā kokteiļu klāstā, vislabākais veids, kā pilnībā novērtēt tā cildenumu, ir pasniegt liķieri glīti sakarsētā snaiperī. Jūsu viesi neapšaubāmi to uzskatīs par cildenu pieredzi.

Dzirkstošs
Ja taisnība, ka no aizliegtajiem augļiem top grēcīgs ievārījums, tad Chambord Black Aveņu liķierim jābūt nopietni ļaunam. Maigā franču klasika tiek pagatavota ar izturētu konjaku, svaigām avenēm un kazenēm, zaļumiem, garšvielām un medu. Viss par liķieri ir vilinošs, ieskaitot tā dziļi purpursarkano izskatu, grezno mutes sajūtu un svaigi aveņu, vaniļas, citrusaugļu un garšvielu garšu. Ar Chambord uz klāja jūs varat palutināt savus viesus ar šampanieša Framboise kārtu, burvīgi putojošu kokteili, kas sastāv no atdzesēta bruta šampanieša, kas piesiets ar Chambord, un citrona spirāles vērpjot. Gaidiet pieprasījumus sekundes.

Jūs pasniegsiet arī sekundes Mandarine Napoléon Réserve Impériale XO, no Vidusjūras mandarīnu mizām prasmīgi pagatavotu liķieri, 27 garšaugu un garšvielu botānisko maisījumu un mucā izturētu Grande Champagne XO konjaku. Pagājušā gadsimta sensācija, ko veica gadsimtu garumā, bija liķiera iedvesmots no Napoleona Bonaparta, kurš vēlējās ēst konjakā iemērcētas mandarīna mizas. Smalks un aromātisks, tas ir pelnījis izturēšanos pret cieņu, kas ir tieši nodoms kokteilim, ko mēs saucam par šampanieša mandarīnu Impériale.

Kamēr jums ir ērts šampanietis, ir pienācis laiks dzirkstošajam kokteilim, kurā parādīti 300 gadus vecā Disaronno Amaretto talanti. Slaveno itāļu liķieri ražo no zaļumiem, augļiem, karamelizēta cukura un augstākās kvalitātes vīnogu stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tās galvenās iezīmes ir bagātīgais marcipāna un apelsīnu miziņu deguns un brīnišķīgais mandeļu, citrusaugļu un vaniļas garšu sortiments. Itālijas Rivjēra ir kokteilis, kurā visā garumā rakstītas priecīgas brīvdienas, kas pagatavots no Disaronno Amaretto un svaigas citronu un apelsīnu sulas. Bellisimo!

Sirsnīgi sveicieni
Amerikā dzimušais PAMA granātābolu liķieris tika izveidots, domājot par kokteiļiem, un, ņemot vērā tā modīgo sarkano nokrāsu, iespējams, tie bija svētku kokteiļi. Liķieris ir dabiskas granātābolu sulas, augstākās kvalitātes degvīna un neliela tekilas daudzums, kas nodrošina sausu, atsvaidzinoši pīrāgu garšu. Lido Shuffle ir tiešs ieguvējs no liķiera pārpilnības personības. Cosmopolitan līdzīgais kokteilis ir sabalansēts Absolut Citron, PAMA, dzērveņu un svaigas laima sulas maisījums, kas pasniegts kokteiļa glāzē, kas daļēji apvilkta ar cukuru.

Pirms ņemat lietas savās rokās, pienācīgi apsveriet planētas pārdotāko liķieri Baileys Irish Cream. Pirmais šāda veida produkts ir sapņains piena svaigā krējuma, trīskārt destilēta īru viskija un dabisko vaniļas un šokolādes aromatizētāju maisījums. Rezultātu vislabāk var raksturot kā juteklīgu. No visiem lieliskajiem dzērieniem ar Baileys īru krēmu šajā sezonā labam pasākumam iesaku Dubliner Coffee - garu atjaunojošu sacepumu, kurā galvenā loma ir svaigi pagatavota kafija, kas pastiprināta ar Baileys, Starbucks kafijas liķieri un Jameson īru viskija dramu.

Veselību un laimīgu Jauno gadu!

---

Java no Hut Martini
1 1/2 unces Absolut Vanilia Vodka
1 unce Starbucks kafijas liķieris
3/4 unces Starbucks krēma liķieris
1 unce svaigi pagatavotas kafijas

Ielejiet sastāvdaļas ledus sajaukšanas glāzē. Spēcīgi krata vismaz 10 sekundes un putojošo saturu izkāš atdzesētā kokteiļu glāzē. Rotā ar trim kafijas pupiņām.

Citronu pilienu kokteilis
1 1/2 unces Absolut Citron Vodka
3/4 unces Cointreau
3/4 unces svaigas citronu sulas

Ielejiet sastāvdaļas ledus sajaukšanas glāzē. Spēcīgi krata vismaz 10 sekundes un izkāš saturu atdzesētā kokteiļa glāzē, kas daļēji apvilkta ar cukuru. Rotā ar citrona šķēli.

Šampanieša avene
Šampanietis, atdzesēts, 6–7 unces
1 1/2 unces Chambord Black
Aveņu liķieris

Flūtē ielej atdzesētu šampanieti un pievieno Šambordu. Rotā ar citrona spirāles vērpjot.

Imperatora mandarīnu šampanietis
1 cukura kubs, kas piesātināts ar Angostura Bitters
1 1/2 unces mandarīna
Napoleona Imperatora rezervāts XO
Šampanietis, atdzesēts, 6–7 unces

Piliniet rūgtu piesātinātu cukura kubu atdzesētā šampanieša flautā. Ielej Mandarine Napoleon un lēnām piepilda ar šampanieti. Rotā ar oranžu spirāles vērpjot.

Itālijas Rivjēra
1 3/4 unces Disaronno Amaretto
1 unce svaigas citronu sulas
1 1/2 unces svaigas apelsīnu sulas
4-5 unces brut šampanietis, atdzesēts

Amaretto, citrona un apelsīnu sulas ielej ledusskapī. Spēcīgi sakrata un izkāš saturu atdzesētā šampanieša flautā. Pievienojiet šampanieti un izrotājiet ar apelsīna šķēli un maraschino ķiršu.

Lido Šeifls
1 3/4 unces absolūtā citrona
3/4 unces PAMA granātābolu liķieris
3/4 unces dzērveņu sula
3/4 unces svaigas laima sulas

Ielejiet sastāvdaļas ledus sajaukšanas glāzē. Spēcīgi sakrata un izkāš saturu atdzesētā kokteiļa glāzē, kas daļēji apmalēta ar cukuru. Rotā ar plašu kaļķa ķīli.

Dubliner kafija
1 1/2 unces Baileys īru krēma, sadalīts
3/4 unces Starbucks kafijas liķieris
3/4 unces Jameson īru viskijs
3-4 unces kafijas
Putukrējums
Skūta šokolāde

Ielejiet 1 unci Baileys plus Starbucks un Jameson tieši krūzes vai kapučīno apakštase. Pievienojiet svaigi pagatavotu kafiju un uzlieciet putukrējumu. Peldiet vēl 1/2 unces Baileys virs putukrējuma un apkaisa ar shaved šokolādi.