Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunumi

Vīna entuziasta 2013. gada Vīna zvaigznes balvas nominanti

Katru gadu Žurnāls Vīna entuziasts godiniet personas un uzņēmumus, kas vīna pasaulē ir sasnieguši izcilus sasniegumus. Zemāk ir izvirzīti nominanti katrā no 2013. gada kategorijām. Uzvarētāji tiks paziņoti īpašajā 31. decembra Wine Star Award numurā, un apbalvotajiem tiks pasniegtas viņu Wine Star balvas trofejas svinīgās melnās kaklasaites vakariņās Ņujorkā plkst. 2014. gada 27. janvāris.



Jaunums šī gada ceremonijā ir Uzlecošā zvaigzne balva godina nozares ietekmīgāko topošo un atnācēju, kura darbs jau šauj viļņus. The Mūža sasniegums un Amerikas vīna leģenda Apbalvojumi, kas tiek piešķirti personām, kuras šajā nozarē ir izcili novērtējušas, tiks nosauktas vēlāk.

Nominanti ir…


Balva par mūža ieguldījumu

Džanni Zonins
Viena no ietekmīgākajām personībām Itālijas vīna pasaulē Džanni Zonina sāka savu karjeru ģimenes vīna darītavā 1957. gadā un ātri uzkāpa uzņēmumā. 1967. gadā 29 gadu vecumā Zonins kļuva par savas ģimenes firmas prezidentu. Viņš vēlākturpināja iegādāties īpašumu Toskānā, ieskaitot satriecošo Castello d'Albola in Chianti Classico, kā arī īpašumus Sicīlijā, Pjemontā un Apūlijā, kā arī t.oday, tviņa firmai ir divas nodaļas: zīmols Zonin un Gianni Zonin Estates, kas pēdējos skaitīja deviņus īpašumus septiņos Itālijas reģionos, kopā 4942 akriem zem vīnogulājiem. Est ir lielākais privātais vīna uzņēmums Eiropā, kas 2012. gadā saražo 40 miljonus pudeļu. Trīs ceturtdaļas produkcijas tiek eksportētas, un primārais tirgus ir ASV.



Amerikas vīna leģendu balva

Pēteris Mondavi, vecākais
Napas ielejas vēsturiskās Čārlza Krugas vīna darītavas prezidents savos 38 gados pie stūres ir devis nenovērtējamu ieguldījumu vīnā. Kad Pēteris Mondavi vecākais piedzima 1914. gadā, neviens nevarēja iedomāties, ka nesen ASV ieradies itāļu imigrantu Cesare un Rosa Mondavi jaunākais dēls izaugs par vienu no visvairāk cienījamajām personām Napā. Napa Valley Vintners nosauca par vienu no tikai 12 Napas ielejas dzīvajām leģendām, Pētera pētījumi par auksto fermentāciju (kā rezultātā tika iegūti tīrāki, auglīgāki, kraukšķīgāki vīni) un viņa darbs sterilā filtrācijā palīdzēja uzlabot kvalitāti līdz mūsdienu stingrajiem standartiem. Pagājušajā gadā viņa ieguldījums atkal tika minēts, kad viņš tika uzņemts Vintnera slavas zālē. Varbūt pat svarīgāki par viņa tehniskajiem sasniegumiem ir tas, ko Pēteris Mondavi juniors, patriarha jaunākais dēls, sauc par sava tēva “aizraušanos un spēju nodoties šai uzņēmējdarbībai vairākās paaudzēs”.

Gada cilvēks

Barbara Banke
Džeksona ģimenes vīnu priekšsēdētāja un īpašniece Barbara Banke pārņēma vadošo kompāniju stūri pēc tam, kad viņas aizsaulē aizgājušais vīrs Džess Džeksons aizgāja mūžībā 2011. gadā. Kopš tā laika bijušais advokāts Banke ir veicinājis uzņēmuma izaugsmi, pievienojot 14 papildu īpašumus. tostarp paplašināšanās Oregonas Vilametes ielejā, nesen iegādājoties vīna darītavas Soléna un Zena Crown vīna dārzus.

Čārlzs Banks
Bijušais Napa kulta iemīļotā Screaming Eagle vadošais partneris Banks nav palēninājies kopš uzņēmuma aiziešanas 2009. gadā. Bankas dibināja Sandhi Wines un dibināja Terroir Capital kopā ar investoru grupu, ar kuras starpniecību viņš veica plašu vīna darītavu pirkšanu. un vīna dārzu īpašumi visā pasaulē, tostarp Dienvidāfrikas Mulderboša un Napas ielejas Leviatāna. Pavisam nesen Banks un viņa sieva kopā ar Šottenšteinu ģimeni iegādājās Napas ielejas leģendāros Majakamas vīna dārzus.

Pols Drapers
Ridžera vīna dārzu celmlauža vīndaris Draper ir industrijā uz priekšu vērsta ikona, kas pazīstama ar savu neintervinatorisko pieeju vīna darīšanā. Nenogurstošais Kalifornijas čempions Zinfandels palīdzēja izglābt vīnogu no neskaidrības.

Lurtona ģimene
Lurtonu ģimene, kuru pašlaik vada ceturtās paaudzes brālēni, kas cēlušies no Bordo vīnogu audzētāju un spirta ražotāju līnijas, pārvalda vairākus prestižākos franču vīna nosaukumus, tostarp Châteaux d’Yquem un Cheval Blanc. Kopā Lurtoniem pieder 1300 akri un 27 domēni visā Francijā, kā arī daudzi ārvalstu projekti.

Bils Praiss
Kaut arī viņa vārda var nebūt nevienā vīna etiķetē, Bils Praiss ir bijis virzītājspēks tādiem zīmoliem kā Kosta Browne un Gary Farrell Winery, vadot savus personīgos projektus Classic Wines un Price Family Vineyards. Zem PFV jumta viņš gatavo vīnus Durell Vineyard, Gap’s Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines un Lutum.

Amerikas gada vīna darītava

Cerību ģimene
Paso Robles vīna pionieri Hope Family Wines jau 30 gadus ražo ievērojamas izlases. Austinas Hope, Candor, Liberty School, Treana and Troublemaker mātes uzņēmums Hope Family Wines turpina popularizēt topošo Centrālās piekrasti.

Paumanok
Paumanok, kas atrodas 103 akru īpašumā Longailendā, 1983. gadā dibināja Ursula un Čārlzs Massouds. Atzīmējot savu 30. gadadienu, Paumanok gatavo izteiksmīgus vīnus Vecās pasaules un Jaunās pasaules stilā, izmantojot klasiskās vīnogas, piemēram, Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Chardonnay un Merlot. Vīndaris Kareems Massouds ir pārņēmis vadību no vecākiem, nodrošinot nepārtrauktību jau cienītā zīmolā.

Ponzi
Viena no Oregonas dibināšanas vīna darītavām Ponzi Vilametas ielejā 1960. gados uzsāka Diku un Nensiju Ponzi, kuri saskatīja daudzsološu iespēju ražot aukstā klimata Pinot Noir. Viņu instinkti mūsdienās bija pārliecinoši. Ponzi vīni tiek uzskatīti par elegantākajiem vīniem pasaulē, un noteikti ir palīdzējuši Oregonu iekļaut vīna kartē.

Rodnijs Spēcīgs
Rodney Strong Vineyards, kas dibināta Sonomā 1959. gadā, ir bijusi vīna spēkstacija vairāk nekā 50 gadus, un tas ir galvenais iemesls, kāpēc Sonoma šodien ir pasaules klases reģions. Vienmēr pielāgojoties jaunajām inovācijām, Rodney Strong Vineyards kļuva par Sonoma pirmo oglekļa neitrālu vīna darītavu 2009. gadā.

Šramsbergs
1862. gadā dibinātais Šramsbergas īpašums Kalistogā 1957. gadā tika nosaukts par vēsturisku orientieri, un vīni ir izlieti daudzos valsts vēsturiskajos brīžos, tostarp prezidenta Niksona “Toast to Peace” ar Ķīnas premjerministru Džou Enlai. Šodien Hjū Deivijs uzaicina Šramsbergu, nodrošinot citu paaudzi, kas veltīta kvalitatīvam pasaules klases Pinot Noir un dzirkstošajam vīnam.

Eiropas gada vīna darītava

AXA Vintages
AXA Millésimes (Francijas apdrošināšanas kompānijas AXA meitasuzņēmums) ar līdzdalību Bordo, Langedokā, Portugālē un Tokajā ražo augstākā līmeņa vīnus ar spēcīgu vīndaru pamatu, kas vada kvalitāti un radošu pieeju. Turklāt grupa ir īpašs vīna izglītības atbalstītājs, izmantojot Vīna maģistra institūtu, finansējot ikgadēju stipendiju un nodrošinot studentiem piekļuvi tās īpašībām.

João Portugāle Ramos
João Portugal Ramos dzimis ģimenē ar garu vīna ražošanas vēsturi un ieguvis grādu Lisabonas Agronomijas institūtā. Viņš savu vīndarības karjeru sāka Alentežo reģionā, pirms 1990. gadā uzsāka savu vīndarības uzņēmumu. Šodien viņš ir viens no Portugāles vadošajiem uzņēmumiem. ražotājiem.

Riskala marķīzs
Rokjē 1858. gadā dibinātā vīna darītava Marqués de Riscal šķērso robežu starp tradīcijām un jauninājumiem. Vēsturiskajos pagrabos ir jaunākās tehnoloģijas, viesnīcu estētika ir satriecoša, un augsti novērtētie vīni ir izteiksmīgi klasiskajai Rioja vīna darīšanai.

Barbaresco ražotāji
Produttori del Barbaresco, kas dibināts 1958. gadā un sastāv no 56 audzētāju biedriem un aptuveni 250 akriem veltīts Nebbiolo, tiek uzskatīts par vienu no pasaules vadošajiem kooperatīviem. Tas turpina noteikt latiņu vīndarībā, gadā saražojot pat 35 000 vīna kārbu un piedāvājot kvalitāti un konsekvenci.

Mišela Gasjē vīni
Dinamiskais Mišels Gasjē, būdams savas dzimtenes Costières de Nîmes nenogurstošais čempions Ronas dienvidos, ir pārveidojis savu ģimenes īpašumu par cienījamu avotu vērtīgiem vīniem, kā arī pasaules klases top cuvées, kas ražoti ar zvaigžņu konsultanta Filipa Kambija vadību.

Jaunā pasaules gada vīna darītava

Craggy Range
Austrālietis Terijs Peabodijs 1997. gadā uzsāka Jaunzēlandes Craggy Range kā mantojumu savai ģimenei, taču nākamajos gados projekts veica vērienīgu pagriezienu uz labo pusi, ražojot etalonu vīnus, piemēram, tā Gimblett Gravels maisījumus, kas nosaka Jaunzēlandes plašo terroir.

Pildspalvas
Kopš 1844. gada Penfolds ir līderis Austrālijas vīndarībā. Vīndara Pītera Gago acu priekšā ikoniskais Penfolds Grange ir pasaulē pazīstams. Papildus Grange pudeļu pildīšanai Penfolds ražo vairākas luksusa cuvée, tostarp Bin 707 Cabernet Sauvignon, St. Henri Shiraz un RWT Shiraz, savukārt Koonunga Hill līnijas izvēles nodrošina ārkārtas vērtīgas lietās.

Reyneke
Johans Reyneke, juniors, 1998. gadā nodibināja zīmolu Reyneke savas ģimenes Stellenbosch saimniecībā un šobrīd ir viens no nedaudzajiem Dienvidāfrikas biodinamisko vīndariem, kurš ir līderis ar augstu vērtējumu, vienmēr labi pagatavotu vīnu.

Kobosas vīna dārzs
Amerikāņu vīndara Pola Hobsa un Argentīnas vīndaru Andrea Marchiori un Luisa Barrauda kopīgais uzņēmums Viña Cobos, pateicoties tā piedāvātajiem Cobos Nico, Bramare un Felino piedāvājumiem, ir kļuvis sinomisks ar augstas kvalitātes augstākās kvalitātes vīniem.

Santakarolīnas vīna dārzs
Ar vairāk nekā 130 gadu vīna darīšanas vēsturi Viña Santa Carolina konkurē ar dažiem no pasaules labākajiem vīniem, eksportējot gandrīz 80 procentus no visas produkcijas visā pasaulē. Ar izslavētiem vīniem no visas Čīles šī pilsētas vīna darītava ir pazīstama ar savu augsto kvalitātes un cenas attiecību un jauninājumiem vīna dārzos.

Gada vīndaris

Benoit Gouez
Moët et Chandon šefpavārs Gouez ar mazāku devu uzsāka zīmola Brut Imperial darbību ASV tirgū, atzīmējot pirmo reizi, kad šis vadošais zīmols ir saglabājis to pašu standartu visā pasaulē. Dinamiskais Gouez uzmanīgi seko gan kvalitātei, gan kvantitātei.

Kristīna Mantilla
Viena no vadošajām sieviešu vīndarēm Spānijā Rías Baixas, Mantilla katru gadu ražo vīnu vairāk nekā 10 vīna darītavām, tostarp Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza un Adegas Valmiñor. Viņa ir arī faktiskā reģiona vēstniece, plaši ceļojot, lai izglītotu patērētājus un nozares pārstāvjus par Rías Baixas.

Luiza Roze
Austrālijas cienītās Yalumba galvenā vīndare Rouza ir pelnījusi īpašu atzinību par darbu ar Viognier, kuru viņa pielāgo daudziem stiliem un cenu punktiem. Atzīta par vienu no vadošajiem Austrālijas vīndariem, viņa arī kalpo par tiesnesi dažādās Austrālijas vīna sacensībās.

Čārlzs Smits
Rokgrupas menedžeris - kļuvis par rokzvaigžņu vīndari Čārlzs Smits ir nodibinājis K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubbles, Charles Smith Wines un vēl nenosauktu Chardonnay virzītu projektu. Neaicinot Vašingtonas štata vīndarību, viņš kopuzņēmumā ar Trinchero uztur arī partnerību ar Čārlzu Bīleru (Charles & Charles).

Paolo Vagaggini
Ražīgs vīndarības speciālists un viens no pasaules vadošajiem Sangiovese ekspertiem Vagaggini strādā ar apmēram trešdaļu Montalcino vīna darītavu, tostarp Biondi Santi, Eredi Fuligni un Poggio Antico. Ar 30 gadu vīndarības pieredzi zem viņa jostas viņš konsultē arī vīna darītavās Montepulciano un Chianti Classico.

Gada vīna reģions

Douro
Šogad uzmanības centrā ir Portugāles Douro ieleja, pateicoties nesen izlaisto 2011. gada ostu milzīgajai kvalitātei, taču reģiona sausie galda vīni pēdējos gados ir guvuši arī neticamus panākumus.

Paso Robles
Paso Roblesa pavada mirkli saulē, piesaistot kravas kravas dinamiskus jaunus talantus, nebaidoties eksperimentēt ar vīnogu šķirnēm un vīndarības paņēmieniem. Paketi papildina nemainīgi augstas kvalitātes vīni, dinamiska ēdiena kultūra un daudzveidīga ceļojumu pieredze piedzīvojumu vīnu cienītājiem.

Zemas upes
Spānijas Rías Baixas, kas slavens ar svaigiem, kraukšķīgiem baltumiem, ir slavens kvalitātes, organizācijas un ražošanas ziņā. Ar 8650 akriem zem vīnogulājiem un vairāk nekā 6500 audzētāju gandrīz 100 procenti vīnu no šī reģiona tiek klasificēti kā Denominación de Origen.

Stellenbosch
Dienvidāfrikas Stellenbosch ir viens no valsts vecākajiem un nozīmīgākajiem vīna reģioniem. Tā kalnainais reljefs, augsnes daudzveidība un Vidusjūras klimats rada pasaules klases Cabernet Sauvignon un Syrah izpausmes, savukārt lieliskā Chenin Blanc ir viena no labākajām vīnogu izpausmēm.

Walla Walla
Walla Walla Valley ir vairāk nekā 150 vīna darītavu mājvieta, un tā ir vīna tūrisma epicentrs Vašingtonas štatā. 2014. gadā tā svinēs 30 gadu jubileju kā Amerikas Vīnkopības zona, veidojot dažas no pasaules izteiktākajām Merlot un Syrah izpausmēm.

Gada importētājs

Kermit Lynch vīna tirgotājs
Kermit Lynch vīna tirgotājs, kas ir novatorisks importētājs un kuram ir slavēts nelielu, amatnieku veiktu franču un itāļu piedāvājumu portfelis, joprojām ir viens no svarīgākajiem vīna nozares spēlētājiem.

Kysela tēvs un dēls
Francis Kysela, īpašnieks, prezidents un vīnziņu meistars, ir izveidojis apskaužamu preču veikalu katalogu no Francijas, Itālijas, Dienvidāfrikas un Spānijas, kā arī ievērojamu izplatīšanas sarakstu no Kalifornijas, Oregonas un Vašingtonas. Kysela nenogurstošajām aukslējām pēc vīna vietas, vērtības un kvalitātes izjūtas atbilst viņa biznesa asums.

SIA Vias Imports
Kopš 1983. gada Vias Imports Ltd. ar savu daudzveidīgo portfeli nodrošina neticamu piekļuvi Itālijai. Ar vairāk nekā 200 vīniem no vietējām itāļu šķirnēm Vias sadarbojas ar dažāda lieluma ražotājiem, kuri uztur sava reģiona vīndarības tradīciju integritāti, vienlaikus darbojoties arī kā vīnogulāju vēstures pārvaldnieki.

Vintner grupa
Pārstāvot vīna importētājus visā valstī, The Vintner Group nesen iegādājās Martin Scott Wines, papildinot savu plašo portfeli, kurā ietilpst prestiži ražotāji, piemēram, Klein Constantia (Dienvidāfrika), Château de Saint Cosme (Francija) un O. Fournier (vairākas valstis).

Divdesmit
2004. gadā dibinātais uzņēmums Vintus ir uzkrājis apskaužamu starptautisko portfeli, kurā ir daudzveidīgs pasaules klases, ikonu ģimenes īpašnieku un īpašumu ražotāju saraksts, sākot no Portugāles Quinta do Noval un Ronas E. Guigal līdz Veneto Tommasi.

Gada mazumtirgotājs

Astor vīni un stiprie alkoholiskie dzērieni
Šis vīns atrodas Ņujorkas centrā, tikai dažu soļu attālumā no Grinvičas ciemata. Kopš 1946. gada Astor Wine & Spirits ir bijis tirdzniecības vietu līderis. Šis vīns piedāvā bezmaksas degustācijas ar atlaidi visu nedēļu, kā arī plašas izglītības nodarbības pievienotajā Astor centrā. veikals pierāda, ka ir līderis patērētāju informēšanā un iesaistīšanā.

K&L vīna tirgotāji
Ar trim veikalu skatlogiem Kalifornijā (Redvudsitijā, Sanfrancisko un Holivudā) un plaukstošu tiešsaistes biznesu K&L ir kļuvis par mazumtirgotāju smalku un retu vīnu kolekcionāriem, kā arī tiem, kas vienkārši meklē lielisku ikdienas pudeli.

Kroger Co
Valsts mēroga lielveikalu tīkls, kurā ir 2419 veikali 31 štatā, Kroger palīdz padarīt vīnu pieejamu cilvēkiem visā valstī, piedāvājot labu cenu un labas kvalitātes vērtības.

Kopējais vīns un vairāk
Tas tika atvērts Delavērā 1991. gadā ar tikai diviem veikaliem, bet Total Wine and More kopš tā laika ir paplašinājies līdz 15 štatiem 95 lielveikalos, neplānojot palēnināties. Uzkrājot vairāk nekā 8000 vīnu, 3000 stipro alkoholisko dzērienu un 2500 alus, Total Wine nenozīmē tikai skaitļus: tā darbinieki tiek apmācīti, lai patērētājiem sniegtu pēc iespējas zinošāku pieredzi.

Tirgotājs Džo
Kopš pazemīgā sākuma, kā pirms pusgadsimta Pronto Markets, tirgotājs Džo tagad aptver valsti ar simtiem vietu, visvairāk piedāvājot plašu alus un vīna izvēli. Šajā kombinācijā ietilpst nacionālie zīmoli, īpaši pirkumi un tiešais imports, vienmēr pievēršot īpašu uzmanību vērtībai (domāju, ka Two Buck Chuck), izglītībai un jautrībai.

Gada vīnziņi

Laura maniec
Viena no tikai 19 sievietēm maģistrantūrā someljē pasaulē, Maniec atrodas aiz populārā Corkbuzz Manhetenas Union laukumā. Izmantojot plašo izglītības piedāvājumu un eklektisko ēdienkarti, Maniec mērķis ir izveidot jaunu informētu vīna mīļotāju kopienu.

Daniels Makkalo
Vīna direktors Napa ielejas Oenotri pilsētā Makkalo apmeklēja Amerikas Kulinārijas institūtu Ņujorkas štatā, pirms pievērsās vīnam. Laika gaitā Oenotri viņš ir izveidojis vīnu sarakstu ar 650 pudelēm, kurā dominē Itālijas un Kalifornijas vīni un kuru papildina Vecās pasaules klasika no Burgundijas un Šampanieša.

Džons Ragans
Union Square Hospitality Group vīna direktors, maģistrs someljers Džons Ragans ir vīrietis aiz Denija Meijera plašā kulinārijas impērijas dzērienu programmām. Agrāk Ragans strādāja ar šefpavāru Danielu Hummu Eleven Madison Park, nopelnot četras New York Times zvaigznes un Džeimsa Bārda balvu par izcilu vīna pakalpojumu.

Alpana singh
Čikāgas ēdienu un vīnu skatuves seja jau vairāk nekā 15 gadus, ieskaitot viņu kā pilsētas populārā viesa lomu Pārbaudiet, lūdzu! , Meistare Sommeljē Singa tagad ir īpašniece aiz pašas kritiski slavēta, vīna vadīta restorāna The Boarding House.

Dastins Vilsons
Pašlaik trīs Michelin zvaigžņu Eleven Madison Park vīna direktors Vilsons ir arī maģistra someljē. Viņš tika parādīts pagājušā gada populārajā dokumentālajā filmā SOMM, kur skatītāji skatījās, kā viņš 2011. gadā mācījās un nokārtoja stingru maģistrālo vīnziņu tiesas eksāmenu.

Gada gars

Bušmills
Ar vairāk nekā 400 gadu ilgas destilācijas vēsturi Bušmilss ir mainījis īru viskija seju, izmantojot tradicionālās ar rokām veidotas destilācijas metodes, apvienojumā ar mūsdienīgām mārketinga kampaņām, īpaši ar 10, 16 un 21 gadu maisījumiem.

Kampari
Mixoloģijas sastāvdaļa dienas , Kampari piedzīvo renesansi. Sākotnējā negrozītā aromātiskā dzēriena recepte ir bijusi kopš 1860. gada, taču tā izmērs ir pieaudzis pavisam nesen, Gruppo Campari kļūstot par 6. lielāko stipro alkoholisko dzērienu ražošanas uzņēmumu pasaulē.

Hadsona viskijs
Pēc 240 gadus vecās Tuthilltown Gristmill iegādes 2001. gadā Ralfs Erenzo un Braiens Lī nodibināja Tuthilltown Spirits pēc tam, kad dzirnavu klētis tika pārveidotas par mikrostehu. Ņujorkas pirmā viskija spirta rūpnīca kopš aizlieguma - Hudsona viskijs tika izlaists 2003. gadā, un šodien uzņēmums ir nozīmīgs spēks amatnieku spirta rūpnīcu tirgū. William Grant & Sons nesen iegādājās Hudsona viskiju, lai gan duets joprojām ir atbildīgs par visām operācijām.

Jaunā Amsterdama
Vērtīgā cena Jaunās Amsterdamas džina un degvīna līnija ir satricinājusi garu pasauli, kļūstot par vienu no visstraujāk augošajām etiķetēm kosmosā. Jaunā Amsterdama bija pirmā degvīna etiķete, kas pirmajā gadā pārdeva 1 miljonu gadījumu, taču kopš tā laika šis skaitlis ir dubultojies, vienlaikus pievienojot arī aromatizētu degvīna izteicienus.

Suntory
Kaut arī Suntory Japānā ir destilējis viskiju kopš 1923. gada, dibinātājs Shinjiro Torii atklāja maisījumu, kas raksturotu viņa radīšanu, tikai 1937. gadā. Astoņdesmitajos gados, atzīmējot zīmola Suntory 60 gadu jubileju, tika izveidots Yamazaki Single Malt, kas ielika pamatu patiesi japāņu stilam.

Gada miksologs

Jēkabs Briars
Jaunzēlandē esošās Bacardi apmācības un izglītības programmas vadītājs, iesaistošais Briars nesen ieguva balvu “Zelta gars” Tales of the Cocktail par savu pieeju zīmola paplašināšanai.

Saimons Fords
Bijušais Plimutas Džinas zīmola vēstnieks, Ford kopā ar citiem labākajiem stipro alkoholisko dzērienu nozares dalībniekiem dibināja 86 Co. Turklāt Ford gan 2007., gan 2009. gadā ieguva Tales of the Cocktail Award kā labākais zīmola pārstāvis / zīmola vēstnieks, pārstāvot Plimutu Džinu un Pernodu Rikardu.

Džeks Makgarijs
2013. gada jūlijā Makgarijs kļuva par jaunāko Tales of the Cocktail’s International Bartender of the Year balvas saņēmēju (otrais amerikānis, kurš to nopelnījis) par darbu bāra vadītāja amatā Dead Rabbit Grocery un Grog Ņujorkā. Viņš ir smadzenes aiz Dead Rabbit enciklopēdiskās ēdienkartes, kurā ir 72 kokteiļi, kas pamāj bārmeņu pagātnei.

Leo Robitšeks
Robitschek, kas šobrīd ir viesnīcas NoMad bāra vadītājs un pirms tam Eleven Madison Park, šajā nozarē ir patiesi izcēlies ar pastāvīgi novatoriskām bāru programmām - piemēram, pēc pasūtījuma izstrādātiem bāra ratiņiem, kurus NoMad izmanto, lai paaugstinātu pudeles servisu pie galdiem, uzsverot viesmīlība un izcili kokteiļi.

Klēra Smita
Būdams degvīna Belvedere zīmola vēstnieks, Smits palīdz attīstīt jaunus Belvedere produktus, vienlaikus darbojoties arī kā zīmola seja un veidojot jaunus kokteiļus, kuru pamatā ir Belvedere.

Uzlecošā zvaigzne

Tailers Ballets
Balljets pirms pieciem gadiem, 28 gadu vecumā, nodibināja Second Glass and Wine Riot - populāru nacionālo vīna izglītības pasākumu, kas piedāvā tūkstošgades ēdienu, un viņš nav palēninājis tempu. A Vīna entuziasts 40 Balzams, kas jaunāks par 40 gadiem, Ballets ir paplašinājis savu pasākumu līdz sešām lielākajām pilsētām, cenšoties nākamajai paaudzei piegādāt vīnu.

Gevins Šanins
26 gadus vecais Gavins Šanins, kuru vada Au Bon Climat pārstāvis Džims Klenendens, 2007. gadā uzsāka savu vīna darināšanas apģērbu - Chanin Wine Co. Pinot Noir un Chardonnay zem etiķetes Lutum Wines.

Jons Meurets
Būdams ģimenes īpašnieka Maison Bleue vīna darītavas galvenais vīndaris, Meurets pieskaras mīlestībai pret Ronas šķirnēm, lai ražotu kritiķu novērtētu Vašingtonas vīnu.

Patriks Rue
Oranžas apgabala (Kalifornija) dibinātājs, alus darināšanas apģērbs, The Bruery, Rue maina amatniecības alus seju. Tas, kas sākās kā mājas alus novirzīšana, ir kļuvis par nozares maiņas darbību, kurā Rue gatavo vienkāršu alu ar netradicionālām sastāvdaļām un iesaistās alus darītavā.

Ēriks Tramps
Virdžīnijas topošās vīndarības nozares līderis Tramps gatavo dzirkstošos vīnus no šampanieša un sajauc tradicionālos Bordo stila vīnus, izmantojot Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot un Malbec, kas iegūti no viņa 1130 akriem īpašuma Virdžīnijas Monticello vīna takas centrā. .