VAI 22. maijā Linkolna centra Valsts teātra promenāde atkal bija vieta Žurnāls Vīna entuziasts Pirmais pasākums - pilsētas grauzdiņš. Apmeklēja vairāk nekā 1000 cilvēku, pastaigājoties no stacijas uz staciju, lai nogaršotu lieliskus ēdienus no dažiem Ņujorkas izcilākajiem restorāniem un malkotu dažus no pasaules izcilākajiem vīniem. Tika pasniegti arī stiprie alkoholiskie dzērieni, kafija un Saratoga ūdens pudelēs, un visa vakara garumā spēlēja rosīga džeza grupa. Pūli, protams, galvenokārt veidoja ņujorkieši, taču, lai apmeklētu pasākumu, ieradās iespaidīgs skaits cilvēku no Ņūorleānas.

Vairāk nekā 60 vīna darītavas piedāvāja ielejas, un 30 restorāni piedāvāja nobaudīt ēdienus. Izcilākie vīna veidi bija Sbragia Family Vineyards 2002. gada Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills 2003. gada Grenache, Merlot un Syrah Laetitia vīna darītavas rezervāts Pinot Noir Sauvignon Blanc no viena vīna dārza.

Apkaunots, Žurnāls par vīna entuziastu ” s Jaunā gada pasaules vīna darītava 2005. gadā - 2001. gada Marchesi di Barolo, kā arī vairāki šampanieša Luija Rēderera, Pipera Heidsieka un Čārlza Heidsiecka piedāvājumi.

Izcili ēdieni ietvēra Thalia pikanto laša tartaru ar aizliegtiem rīsiem, mikro cilantro, rubīna sarkano tobiko rae, lotosa sakņu čipsus un ponzu mērci. Alfama izpildvaras šefpavārs Luiss Caseiro iepazīstināja ar Polvo Grelhado - grilētu astoņkāju, kas pasniegts virs kartupeļiem un rotāts ar skūtiem bulgāru pipariem, tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, maurlokiem un rīvētām olām.

cilantro coulis. Pilsētas grauzdiņš, sacīja šefpavārs, ir 'lieliska vitrīna mums'.

Pie galda Fresco by Scotto īpašnieks Entonijs Skotto sveica viesus un palīdzēja pasniegt krēmīgu polentu ar teļa gaļu un vistas bolognese un smidzinošu gorgonzola cremaficato. 'Cilvēki mīl šo notikumu,' sacīja Skoto, apsekojot blīvo, bet laimīgo pūli. 'Tas padara to patīkamu būt šajā biznesā.'

Paskaties uz bildes no pilsētas grauzdiņa - NYC!

Pievienojiet savu vārdu mūsu adresātu sarakstu jāinformē par gaidāmajiem Vīna entuziastu pasākumiem. Nepalaidiet garām!

---

Čikāgas pilsētas grauzdiņš - 2006. gada 27. aprīlis

VAI n 27. aprīlī svinēja vairāk nekā 900 cilvēku Vīns Entuziastu žurnāls Pilsētas grauzdiņš: Čikāga, MĒS Pirmais pilsētas grauzdiņš ārpus Ņujorkas. Vīna, ēdienu un jautrības vakars notika Fīldas Dabas vēstures muzejā, kas atrodas akmens metiena attālumā no Mičiganas ezera blakus Soldier Field. Muzejs piedāvā tādu pašu klasi un gaisotni, kādu cilvēki ir sagaidījuši no visiem Vīna entuziasts notikumiem, tas ir tikai neliels attālums no Čikāgas cilpa. Stenlija lauka zāle, kas ir mirdzoši balta marmora interjers, jumta velvēti griesti un greznas kolonnas, bija pārpilna ar vairāk nekā 100 vīna un pārtikas galdiem, un simtiem kulturālu cilvēku baudīja visu, ko pasākums varēja piedāvāt.

'Tā bija lieliska iespēja restorānu un vīnu pārošanai,' sacīja izpilddirektora šefpavārs Tonijs Priolo no Coco Pazzo, kurš pasniedza Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Man bija cilvēki, kas atgriezās pie mana galda tāpēc, cik labi ēdiens piegāja kopā ar vīniem.'

Dzīva džeza grupa spēlēja, kad apmeklētāji malkoja vīnu no visas pasaules - viss Sjū, vislielākās un

vispilnīgākais tyrannosaurus rex jebkad atklātā fosilija. Papildus simtiem vīnu bija garšīgi ēdieni no 30 Čikāgas labākajiem restorāniem. Jautrības skaņa piepildīja zāli, kamēr viesi baudīja fantastiskas pudelītes no Beaulieu vīna dārza, Clarendon Hills un šampanieša Louis Roederer, kā arī Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago un daudz ko citu.

'Cik neticams notikums!' sacīja Vīna entuziasta priekšsēdētājs Ādams Strums. 'Ir aizraujoši redzēt slāpes pēc kvalitatīviem ēdieniem un vīna izcilā vietā Čikāgā. Atsaucība krietni pārsniedza mūsu cerības, un mēs ceram svinēt šo notikumu Čikāgā vēl daudzus gadus. ”

Skats bildes no pilsētas grauzdiņa - Čikāga.