Ikviens, kam ir neskaidra pieredze vīnā, zina, ka, runājot par sarkanajām vīnogām, 'Rhône šķirnes' attiecas uz Syrah , Grenache , Mourvèdre un Carignan . Bet ja nu šie Rona šķirnes patiesībā nemaz nav no Ronas?

Vēsturiski un DNS pierādījumi liecina, ka no četrām šķirnēm tikai Syrah patiesi nāk no Pireneju Francijas puses, kalnu grēdu sadalot. Francija un Spānija . Pārējie trīs vēsturiski nāk no Spānijas kalnu puses. Tas nozīmē, ka viņiem vajadzētu būt starptautiski labāk pazīstamiem ar spāņu vārdiem - Garnacha, Monastrell un Cariñena vai Mazuelo.

Plkst Vīna entuziasts mēs pat esam vainīgi, ka izmantojām vīnogu franču nosaukumus to spāņu nosaukumu vietā. Patiesībā spāņu maisījumi, kas izgatavoti no šīm vīnogām, pašlaik mūsu datubāzē ir reģistrēti sadaļā “Ronas stila maisījums”. Tomēr lielākā daļa patērētāju ir sākuši atsaukties un meklēt šos vīnus.

Bet mēs domājam, ka ir pienācis laiks pārtraukt šo kļūdaino terminu. Tālāk ir sniegts ieskats, kā radās nosaukums “Rhône šķirnes”, kur šīs vīnogas patiesībā radās un kā tās jāmarķē, virzoties uz priekšu.

No kurienes radās “Ronas šķirnes” Monikers?

Enciklopēdiskajā grāmatā Vīna vīnogas , autori uzskaita 1368 vīna vīnogu šķirnes un sniedz pierādījumus par katras ģeogrāfisko izcelsmi un izcelsmi. Lai to izdarītu, tie ietver DNS analīzi un visaptverošu vīnogu eksistences izpēti noteiktā reģionā.

Uz jautājumu, kāpēc Garnacha, Monatrell un Cariñena (vai Mazuelo) ir kļuvuši pasaulē pazīstami ar saviem franču vārdiem, Jancis Robinson , MW, līdzautors Vīna vīnogas , atbild: 'Es domāju, ka tās ir tikai paģiras no šķietamās Francijas pārākuma vīna jomā.'

Hosē Vouillamoz , ampelogrāfs un vēl viens līdzautors Vīna vīnogas piebilst: “Francijas vīni ir bijuši izcilu vīnu etalons gadsimtiem ilgi. Šī iemesla dēļ jaunie vīna reģioni bieži ir mēģinājuši atdarināt franču vīnus.

Anna Kristīna Kabresa , degustācijas direktors plkst Vīna entuziasts, piebilst, ka popularitātes pieaugums Chateauneuf pāvests (Ronas reģions) varētu arī veicināt šo nosaukumu, jo reģions ir pazīstams ar savu Grenache-Syrah-Mourvedre (GSM) maisījumi.

“Lūgšanu pēc GSM kombinācijas ir daudz vieglāk izrunāt nekā “Châteauneuf-du-Pape”,” saka Kabrelss.

Ronas šķirņu patiesā izcelsme

Saskaņā ar Syrah var pretendēt uz franču mantojumu Vīna vīnogas, bet šeit ir no kurienes patiesībā nāk pārējās iespējamās Ronas šķirnes.

Spānijas garnačavs. franču Grenache

Trešā visvairāk stādītā sarkanā vīnoga Spānijā, aiz Tempranillo un Bobāls , ir Grenache vai drīzāk Garnacha, kā to pazīst Spānijā. Pirmo reizi par to tika rakstīts Spānijā 1513. gadā, kad tas parādījās Gabriela Alonso de Herrera Vispārējā lauksaimniecība, ar nosaukumu Aragones — sinonīms, ko lieto vēl šodien. 18 beigās ^th gadsimtā tas nonāca Francijā, kur to sākotnēji sauca par apgabalu, kurā tas pirmo reizi tika stādīts - Rusijona.

Tomēr patiesās debates par Garnacha izcelsmi ir starp Spāniju un Sardīniju.

'Ir daudz 'patriotisma', kad runa ir par labi zināmas šķirnes izcelsmes vietas noteikšanu,' saka Vouillamoz. 'Piemēram, Sardīnieši labprāt redzētu [vārdu] Cannonau [lietotu] Garnacha vietā, jo viņi ir pārliecināti, ka šī [vīnoga] nāk no viņu salas, ko mēs neatbalstām Vīna vīnogas ”.

No ģenētiskā viedokļa Spānija šķiet Garnačas dzimtene, jo saskaņā ar Vīna vīnogas , '...visi trīs krāsu varianti (melns, pelēks un balts), kā arī citas morfoloģiskas mutācijas ... ir novērotas Spānijā, bet ne Sardīnijā.' Ja kultūraugam ir liela daudzveidība noteiktā apgabalā (piemēram, Spānijā ir vairāki garnačas krāsu varianti), tiek uzskatīts, ka tā, visticamāk, radusies tur.

Turklāt Garnachai ir ģenētiskas attiecības ar citām Spānijas šķirnēm, piemēram, Verdejo un Airén , tāpēc šķiet, ka tā izcelsme ir Spānijā.

Arī citi eksperti atbalsta šo apgalvojumu. Piemēram, Ozs Klārks savā Vīnogu enciklopēdija un Rozmarija Radena Pasaules vīnogas un vīni, atbalsta arī Garnacha spāņu izcelsme.

To pieņēmu arī es un līdzautori Džefs Džensens un Kevins Zralijs Sarkanvīns: visaptverošs ceļvedis par 50 galvenajām šķirnēm un stiliem . Galu galā 2017. gadā Spānijai bija aptuveni 185 000 hektāru Grenačas, ko vislabāk ieguva Francija, kur pastāvēja 200 000 akru.

In Sarkanvīns, mēs paskaidrojām, ka Spānijas Garnacha vīna dārzi pārsvarā atradās Kastīlijā-Lamančā un Aragonā un stādījumi veido aptuveni 40% no visiem vīnogulājiem, kas audzēti Prioritāte .

Francijā, papildus Châteauneuf-du-Pape, tā ir arī galvenā vīnoga Gigondas un Côtes du Rhône un Langdoka-Rusijona maisījumi.

Garnacha nepārprotami ir svarīga vīnoga abās robežas pusēs, taču tās izcelsme Spānijas/Katalonijas pusē atbalsta Spānijas, nevis Francijas titula izmantošanu.

Spāņu Cariñena pret franču Carignan

Cariñena ir “vietējā Spānijas vīnoga”, raksta Kārena Makneila Vīna Bībele , atzīmējot, ka tā ir viena no svarīgākajām šķirnēm Spānijas Prioratas reģionā, kuras izcelsme ir Spānijas robežas pusē.

Vīnogai, kas Francijā pazīstama kā Carignan, Spānijā galvenokārt ir divi nosaukumi: Mazuelo un Cariñena. Vārds Mazuelo cēlies no ciemata Spānijas provincē Burgosā, ko sauc par Mazuelo de Muñó. Cariñena ir nosaukta pēc pilsētas Aragonā, Spānijā.

Tas teica, saskaņā ar Vīna vīnogas , Carignan 'ir desmitiem sinonīmu Spānijā un dažādās Eiropas valstīs, kas liecina, ka tā ir ļoti veca šķirne, kas izplatījās jau sen.'

Kādreiz nepietiekami novērtēts, Spānijas Jumilla vīna reģions nokļūst uzmanības centrā

Ar nosaukumu Mazuelo to izmanto kā vīnogu sajaukšanu Rioha. To ražo arī kā vienas šķirnes Cariñena Aragonā un Katalonijā.

Taču lielākā daļa Carignan stādījumu faktiski atrodas Ronas ielejā: Francijā ir deviņas reizes vairāk šķirņu nekā Spānijā. Tomēr tas nedrīkst atturēt dzērājus uzskatīt to par Spānijas vīnogu.

Saskaņā ar Sarkanvīns, “Spānijai ir ievērojama Cariñena platība Katalonijā un La Rioha, kā arī Navarra, Kastīlija-Lamanča un Aragona. Katalonijas vīnkopji gatavo iespaidīgus vīnus no simts gadus veciem krūmu vīnogulājiem, kas plaukst viņu augsnē.

Neskatoties uz Francijas iespaidīgajiem šķirnes stādījumiem, tas var mainīties, jo Eiropas Savienība (ES) ir mudinājusi lauksaimniekus stādīt citas šķirnes, piemēram, Grenache, Syrah un Mourvèdre.

Spāņu Monastrell pret franču Mourvèdre

Monastrell tika pieminēts Katalonijā jau 1361. gadā un 1460. gadā tika saukts par 'vienu no svarīgākajām Valensijas reģiona vīnogu šķirnēm' Vīna vīnogas , Spāņu nosaukums cēlies no vārda “klosteris”. Tikmēr pat franču vārdam Mourvèdre ir spāņu/katalāņu saknes. Mourvèdre ir nosaukta par pilsētu Valensijā, ko sauc par Morvèdre katalāņu valodā un Murviedro spāņu valodā.

Vēl viens starptautiski lietots Mourvèdre nosaukums ir Mataro, ko izmanto Austrālijā un Kalifornijā. Tā ir pilsēta Vidusjūras piekrastē starp Valensiju un Barselonu. Kā ceturtā visvairāk stādītā sarkanā vīnoga Spānijā, to galvenokārt audzē Alikantē, Džumilā, Valensijā un Jeklā.

Ko tas nozīmē, ja vienai un tai pašai vīnogai ir dažādi nosaukumi?

'Monastrell, visticamāk, šķērsoja robežu no Spānijas uz Franciju kaut kad 16. gadsimtā,' teikts ziņojumā. Sarkanvīns. Piebilstot, ka, neskatoties uz to, ka 19. gadsimta beigās un 20. gadsimta sākumā tika zaudēta platība, ko izraisīja filoksēra, pēdējo 50 gadu laikā Francijā ir pieaugusi stādījumu skaits. 2017. gadā Francijā dzīvoja 25 000 akru šķirnes.

Tomēr, izņemot Francijas Bandol Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Mourvèdre, kā tas tur pazīstams, galvenokārt ir GSM maisījumu sajaukšanas sastāvdaļa. Tā kā Spānijā Monastrell “aug gandrīz 160 000 akru platībā, padarot to par vienu no visplašāk stādītajām vīnogām Spānijā”, saskaņā ar teikto. Sarkanvīns. Mūsdienās vīna veikalos un restorānos visā pasaulē tiek pārdots plašs vienas šķirnes Monastrell sortiments.

Monikera maiņa

Hārdinga saka, kad viņa un viņas kolēģi rakstīja Vīna vīnogas, ' Mums bija jāizvēlas “galvenais nosaukums”, kas tiks izmantots visā grāmatā, un jāpārvalda visas savstarpējās atsauces. Likās gan loģiski, gan cieņpilni izmantot nosaukumu izcelsmes valstī.

Varbūt ir pienācis laiks mums pārējiem darīt to pašu. Tāpēc, nākamreiz, kad dzirdat kādu runājam par GSM kombināciju, atcerieties to tiešām apzīmē Garnacha-Syrah-Monastrell.