Dažas putekļainas grāmatas, ierāmēts Marka Tvena portrets vai slavens autors vai divi, kas rotājuši durvis, ir daži faktori, ko iestādes izmanto, lai sevi svaidītu par literāriem stieņiem. Bet par laimi tiem, kas novērtē labi izstrādātu kokteili ar visaptverošu lasījumu, ir virkne novatoru, kas šo terminu ir atkārtoti definējuši. Paņemiet savu iecienītāko labi nēsāto papīra vāku un braucienu uz šiem sešiem nepieļaujamajiem stieņiem.

akadēmija

Ostina, TX

Rasels Deiviss televīzijas šovā var būt pazīstams kā kokteiļu labotājs Bāra glābšana . Šopavasar viņš atvēra akadēmija . Tas ir veidots kā fakultātes atpūtas telpa ar Ivy League līmeņa dzeršanas pieredzi, kurā ir daudz koleģiālu baneru un tāfeles sienu. 'Akadēmija godina mūsu laikmeta lielos domājošos dzērājus, un tā notiek, ka daudzi no šiem skaitļiem bija rakstnieki,' saka Deiviss. 'Mēs esam izveidojuši telpu, kas ne tikai godina šos garīgos zinātniekus, bet arī cenšas radoši iedvesmot viesus.'

Bibliotēka viesnīcā NoMad

Ņujorka

The NoMad Hotel's vārda restorāns ir pazīstams ar izsmalcinātām pusdienām, taču tā nav vienīgā īpašuma atrakcija. Arī viesnīcā The Library ir atpūtas telpa, kas atrodas divu līmeņu, labi izveidotā bibliotēkā, un kuras augšējā daļa ir pieejama caur antīkām spirālveida kāpnēm, kas ievestas Francija. Kolekcijā ir 3500 grāmatas, kas sakārtotas septiņās sadaļās: ēdiens un dzēriens, Ņujorka , prāts un gars, gan “sievišķīgi sīkumi”, gan “vīrišķīgi sīkumi”, mūzika un Francija. Izvēlne un dzērieni nāk no NoMad bārs .

Tirgotājs

Venēcija, Itālija

Ja Venēcija ir teikts, ka nekā trūkst, izņemot varbūt elpošanas telpu šajās pārpildītajās piazzas, tā ir aizraujoša kokteiļu aina. Ievadiet Alessandro Zampieri Tirgotājs , ar ēdienkarti, kas veltīta slaveniem vēsturisko personu braucieniem. Pirmajā gadā tā koncentrējās uz Marko Polo, savukārt Zampieri par otro vērsās pie Ferdinanda Magelāna. Viņš cer sniegt padziļinātus stāstus par katru dzērienu, kur galamērķi tiek saskaņoti ar sastāvdaļām un tur atrodamajām garšām. 'Mēs vēlamies, lai katrs kokteilis pastāstītu stāstu,' saka Zampieri.

Stāsts (un recepte) aiz Hemingveja Daiquiri

Vecais vīrs

Honkonga

Uz leju blāvā alejā un paslēpta prom no rosīgās naktsdzīves, ieejas šajā vietā ir atzīmēts ar uzkrītošu, ģeometrisku Hemingveja sienas gleznojumu, mozaīku, kas salikta no būvmateriālu atlikumiem. Īpašnieka Agung Prabowo ēdienkarte ir rūpīga pētījuma rezultāts. 'Katra dzēriena pamatā ir atšķirīga Hemingveja grāmata,' viņš saka. 'Katru grāmatu, ko viņš uzrakstīja, viņš dzēra dažādus kokteiļus un stipros alkoholiskos dzērienus dažādos laikos un vietās.' Prabowo trakais zinātnieku prāts izmanto šo informāciju, lai izveidotu dzērienus, piemēram, Kilimandžaro sniegs, ar zefīra džinu, citrusaugļiem un laktofermentētām avenēm, kam pievienots rīvēts Gruyère.

Petvortas pilsonis un lasītava

Vašingtona, DC

Katru nedēļas nogali šaurā šī bāra aizmugurējā istaba uzliesmo kā Lasītava , ar literāro kokteiļu sesijām no Chantal Tseng. 'Es vispirms lasīju, lai iedvesmotos, pēc tam izveidoju ēdienkarti nedēļas nogalei,' saka Tsengs, kurš katru nedēļu izveido līdz 14 svaigiem kokteiļiem, lai pasniegtu kosmosa 3000 grāmatu krājumā. Gaidiet daudz viņas iecienīto sastāvdaļu, piemēram, Šerija un citi stiprinātie vīni, 'par kuriem daiļliteratūrā, starp citu, atsaucas diezgan daudz,' viņa saka. 'Bieži bijušie literatūras maģistranti vai profesori sajūsminās un ceļojumu veic īpaši savam iecienītākajam autoram vai grāmatai.'

Audzina Vilki

Sandjego

Daļa slēpta josla un daļēji mazumtirdzniecības veikalā, šī oāze ir aprīkota ar vintage stipro alkoholisko dzērienu, kokteiļu rīku un sastāvdaļu sortimentu. Pagriežama kamīna platforma pagriežas, lai atklātu viltotu sienu un slēptu ieeju. Apkārt apaļa stieņa vidū jūs atradīsit daudzpakāpju balto strūklaku, kas atrodas zem vitrāžas lapenes, kas maina krāsas. Pieejamie grāmatu plaukti ir gatavi iepazīties ar daudzām lasīšanas vietām. Bārs izmanto arī retu un senlaicīgu dzērienu bibliotēku, lai izveidotu nedaudz ultraprēmija kokteiļu.