Mēs visi varētu izmantot pārtraukumu no aukstā laika un līdz ar to arī smagāku ēdienu un dzērienu, ko esam lietojuši visas sezonas garumā. Ar siltākām, saulainām dienām priekšā mēs sākam meklēt to pārejas brūvējumu, kas mūs pārcels no ziemas sildītājiem un stoutiem uz vieglākiem, kraukšķīgākiem kofeļiem. Ne gluži gatavs kviešu alum un pilsneriem, dzintars vai sarkanais als ir ideāla izvēle šim starpposma periodam.

Amerikāņu stila dzintars vai sarkanais aliņš ir mazliet visaptveroša kategorija, un to piemēri svārstās no gaišā vara līdz dzintaram līdz gaiši brūnai krāsai. Parasti amerikāņu piemēriem ir liels iesala daudzums ar zemu vai vidēju karameļu raksturu un viegls auglīgums, parasti tos raksturo amerikāņu apiņu šķirņu izmantošana, ražojot no mīkstas līdz labi izteiktai apiņu rūgtumam, aromātiem un garšām. Vidēja ķermeņa ķermeņa ar mērenu spirtu, kas parasti ir 4-7% abv diapazonā, šie brūvējumi ir grauzdēti, sātīgi un aromātiski, vienlaikus saglabājot atsvaidzinošu un tīru.

Ir vērts pieminēt, ka, lai arī mūsu šī mēneša degustācijās visaugstāk novērtētais alus ir Argentīnas mucā izturēts sarkanais aliņš (kuru Argentīnā viņi patiesībā sauc par “stipru sarkanu”), tas ir diezgan netipisks stila piemērs. Iespējams, ka tas nav piemērots visiem, bet tas noteikti domā ārpus rāmjiem, un tas šodien ir alus. Tāpēc dodieties izmēģināt dzintara alus un sasveicinieties ar pavasari!
Dumbass!

91 BarbaRoja Barrel-Aged Red Ale (Barrel-Aged Aber Ale Barbaroja, Argentīna) 9,0% abv, 12 USD / 750 ml. Ar 480 gadījumiem, kas ražoti un izgatavoti, izmantojot Patagonijas apiņus un kūpinātu iesalu, nemaz nerunājot par izturēšanu mucās divus mēnešus pirms iepildīšanas pudelēs, tas ir pavisam cits zvērs. Diezgan intensīva un salda buķete piedāvā rozīņu, žāvētu datumu un aprikožu aromātus, skābo ķiršu norādes un ar ozolu ievadītu riekstu iesala saldumu. Vidēja svara un cieti gāzēts mutē ir pilnas, kūpinātas garšas grauzdētas grauzdētas iesalas un koksnes ieteikumi, kurus atbalsta šokolādes un sadedzinātas espresso notis, kas ved līdz finišam. Salds un sauss vienlaikus, jūs tik tikko varat pateikt, ka alkohola daudzums ir tik liels, cik tas ir. Ar tik lielu sarežģītību un aromātu dziļumu, kas savienots ar cietu karbonizāciju, tas solās būt drausmīgs ēdiena pavadonis.
90 pilnas buras dzintars (American Amber / Red Ale Full Sail Brewing Co, OR) 5,5% abv, 8 USD / 6 iepakojums. Izlej skaistu bagātīgu dzintara krāsu ar iedeguma galvu. Aromāti ir mīksti, ar jaukiem saldiem, augļu esteriem, karameļu iesalu un piesātinātu zālaugu citrusaugļiem. Mute ir pilna un piekrauta ar labu devu Mt. Kapuce un kaskādes apiņi. Līdzsvars starp saldo iesalu un agresīvo apiņu rūgtumu ir lielisks, padarot to par intensīvu, smagu un ārkārtīgi patīkamu dzintaru. Apdare ir tīra un ilgstoša, un aizmugurē iziet cauri piparainiem garšvielu plankumiem.
90 Napa Smith alus darītava Amber Ale (American Amber / Red Ale Napa Smith alus darītava, Kalifornija) 5,75% abv, 4/22 oz. Vidēja vara krāsa ar ievērojamu iedeguma krāsas galvu, kas pēc nokrišanas atstāj jaukus saites plankumus. Deguns ir vidēji intensīvs, un daži apiņu ziedi spīd cauri grauzdētā iesala un svaigās zāles aromātiem. Mute ir gluda un krēmīga, ar aukslēju dejo iesala saldums un apiņu rūgtums, un neviens no tiem nesasniedz pilnīgu dominanci. Uz sausās apdares saglabājas graudains miesīgums, kā arī smalkmaizītes sīkdatņu drupatas. Patīk pāra savienošanas ieteikumi, kas ietver barbekjveida gaļu, sautējumus un sausus novecojušus sierus.
88 Napa Smith alus darītava Lost Dog Red Ale (Amerikas dzintars / Red Ale Napa Smith alus darītava, CA) 7,2% abv, 5/22 oz. Viegli duļķaina aprikožu krāsa ar gandrīz baltu galvu. Deguns parāda cukurniedru, vaniļas pākšu un saldo apiņu eļļu notis. Mutes dobumā tas piedāvā vidēju ķermeni un ievērojamu karbonizāciju ar garšas sastāvdaļām, kas visas cīnās par dominējošo stāvokli līdz finišam, pārejot no karameles, iesala virzītā salduma uz lielāku apiņu citrusu raksturu un pēc tam atkal uz finiša vaniļas mājieniem. beigās absorbē apiņu tanīni. Interesants alus, kas noteikti raisīs diskusijas.
86 Rosko apiņu māja Amber Ale (American Amber / Red Ale Roscoe apiņu māja, NY) 5,5% abv, 7/6 USD iepakojums. Ielej jauku grauzdētu vara krāsu ar mīkstu baltu galvu. Aromāti ar saldu iesalu, izsmalcinātiem kauliņu augļiem un neapstrādātu mīklu, un aukslēju garša ir diezgan salda, bet ļoti dzīvespriecīga un putojoša. Apdarē ar karameli, zaļo ābolu un medu, kā arī cieto apiņu citrusu. Pienācīgs sesijas alus. Labākais pirkums.
85 R.J. King Wingwalker Amber Ale (American Amber / Red Ale R.J. King Wingwalker Brewing Company, NY) 5,7% abv, 8 USD / 6 iepakojums. Viegli apiņu aromāti uz deguna ir balstīti uz iesala un lager skunk mājieniem. Mute ir arī mazas intensitātes ar mērenu karbonizāciju, piedāvājot maigus iesala salduma, žāvēta zaļa ābola un siena mājienus. Apdare ir salda, bet tīra ļoti dzeramo alu.
85 Trouble Brewing Amber Ale (American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co., NY) 4,7% abv $ 6/6 iepakojums. Vidēja vara krāsa ar ievērojamu baltu galvu, kas atstāj pienācīgu mežģīni. Pušķis ir viegls ar ieteikumiem par viegli grauzdētu iesalu un brūno cukuru. Mute ir tīra un kraukšķīga, ar mīkstu maizi un graudaugiem piepilda muti ar apiņu rūgtuma pieskārieniem. Atkal ļoti dzerams.
84 trošu vagoniņš Mazās partijas Amber Ale (American Amber / Red Ale Cable Car Brewing Co, NY) 4,5% abv, 7/6 USD iepakojums. Iepakojums ir jauks, ar autentiskiem dzelzceļa biļešu akcentiem. Krāsa ir zeltaina aprikoze, ar jauku baltu galvu un nedaudz mežģīnēm. Uz deguna ir mērenas metāliskas notis ar vājiem graudu notīm, savukārt mute ir gaiša un vienkārša, ar dažām vieglām rauga garšām, kam seko salda iesala apdare. Laba budžeta izvēle.
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe's Backroom Amber Ale (American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co., NY) 4,8% abv, 7/6 USD iepakojums. Ielej skaidru gaišu dzintara krāsu ar mazu galvu. Aromātu gandrīz nav, ar vāju iesala un kaulaugu notīm. Viegla karbonizācija un ļoti kraukšķīga ar nelielu saldu, augļu garšu. Vienkārši un viegli dzerami.