Kad temperatūra pazeminās, paņemiet garšas kārpiņas kruīzā, kas piesūcināts ar rumu. Plauktos parādās arvien vairāk premium rumu. Daži no tiem ir jauni (vai vienkārši jauni ASV dzērājiem), bet citi ir veco favorītu atdzīvināšana. Šeit ir zvaigznes ar ruma balvu, kuru vēlaties izmēģināt.

Lemon Hart 151 (Gajāna, 31 ASV dolārs): 'Ļoti maz stipro alkoholisko dzērienu ir neaizstājami, taču tas ir viens no šiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem,' saka Džuzepe Gonsaless no Ņujorkas tiki bāra PKNY, kurš to izmanto augsta oktāna līmeņa dzērienos, piemēram, Zombie un Jet Pilot.

Pārsteidzoši, ka tam nav citrona garšas. Šis Demerara cukura rums (iegūts no cukurniedru laukiem Demerarā, bijušajā Lielbritānijas kolonijā, kas tagad ir Gajānas daļa) iet uz dziļu, tumšu karameļu un kafijas garšu. Pagājušajā gadā tikifiliem nonāca panika pēc tam, kad tika pārtraukta šī “flotes spēka” 151 necaurlaidīgā pildīšana pudelēs ASV. Tomēr Eds Hamiltons no Ruma ministrijas (ruma autors, ministryofrum.com) nesen sāka šo spirtu importēt, lai izvēlētos ASV tirgus. Šis pārmērīgi izturīgais rums ir pārāk intensīvs, lai mazos daudzumos iemalkotu to kokteiļu virsmā, lai iegūtu papildu garšu un oomph.

Brugal 1888 (Dominikānas Republika, 50 USD): Šis rums ar ierobežotu tirāžu un par cenu, kas nesen tika palaists tirgū 2011. gadā, nāk no Dominikānas Republikas. Pabeigts Šerija mucās, meklējiet spilgtu vara-penss krāsu, sulīgus sadedzinātu apelsīnu un rozīņu aromātus un gludu, pilnīgu tekstūru. Kamēr varat, izbaudiet iegarenas īrisa garšas garšas, kas putekļotas ar meksikāņu garšvielu šokolādi.

Rum Abuelo Centuria (Panama, 130 ASV dolāri): No Panamas šis malkošais rums tika gatavots, lai atzīmētu 100 gadus ilgo ģimenes ruma darināšanu. Lai ražotu šo reto garu, Varela ģimene atvēra savus privātos krājumus no viņu ļoti apsargātajiem “ Ģimenes rezervāts , ”Vecumā no astoņiem līdz 30 gadiem, izturēts amerikāņu viskija mucās. Jums būs grūti atrast sarežģītāku un skaistāku ruma malkošanu ar tā spēcīgajiem, ilgstošajiem garšas krēma, kafijas pupiņu, karameles, kolas un klusināto piparkūku garšvielu garšu.

Bacardi Oakheart (Puertoriko, 16 ASV dolāri): Jauns Bacardi garšvielu rums, kas ir lielisks, lai pievienotu dzīvesprieku vēsā laika mazuļiem. Kaut arī daudzi garšvielu rumi iegūst dzintara nokrāsu no pievienotās krāsas, šeit tumšais rums tiek izturēts pārogļojušās amerikāņu baltās ozolkoka mucās (līdz ar to arī produkta nosaukums), pēc tam garšvielām ar dabīgām garšām, piemēram, kļavu, kanēli, muskatriekstu, medu un vaniļu.

Prichard's Fine Aged Rum (ASV Tenesī, 35 ASV dolāri) : Ne katrs rums nāk no Karību jūras salas. Patiesībā Prichard's Distillery - kas ražo arī rudzus, Bourbon un, protams, Tenesī viskiju, arī šeit, kontinentālajā ASV, ražo varenu smalku amerikāņu rumu.

Strādājot no vecās skolas ēkas, kas ierīkota kā spirta rūpnīca, īpašnieks Fils Prihards izmanto “galda klases” (nevis rūpniecisku) melasi, lai pagatavotu rumu, kas izturēts pārogļojušās jaunās ozolkoka mucās (nevis mucās, kas iepriekš izmantotas Bourbon vai Sherry turēšanai, kā tas ir nozares standarts). ). Gala rezultāts ir ar vaniļu aromātisks gars ar sulīgiem lazdu riekstu un krustnagliņu toņiem, kas ir ideāli piemērots, lai pagatavotu blakusvāģu stila kokteili.

Tie, kuriem ir salds zobs, var baudīt arī Prichard aromatizētos rumus, piemēram, persiku mango un Key Lime. Un, ja jūsu ceļojuma maršrutā ir Kelso, Tenesī, apstājieties spirta rūpnīcā un paņemiet pudeli viņu izcilā, 12 gadus vecā, ruma, kas pieejams tikai uz vietas.