Indie mūzikas fanu, kolēģu mūziķu un roka kritiķu iemīļotā, raženā Hobokena, Ņūdžersijā bāzētā grupa Yo La Tengo (kas spāņu valodā nozīmē “man tā ir”) 1984. gadā izveidoja vīru un sievu komanda Ira Kaplana un Džordžija Hablija . Lai arī grupas raksturīgā iezīme ir dinamisks, žanriski skanošs, 60. gadu beigu mākslas roka pavedieni (viņi attēloja Velvet Underground 1996. gada filmā I Shot Andy Warhol), trokšņu ievārījuma instrumenti un plucky punk ir sastopami visos viņu 12 studijas albumos un kaverversijās. . Yo La Tengo radošā darbība sniedzas ārpus skatuves un studijas līdz pat vakariņām - nopietna uzmanība pārim un basģitāristam Džeimsam Maknejam, ceļojot. Vīna entuziasts nesen apsēdās ar trio godalgotajā Bruklinas restorānā Buttermilk Channel, lai pārrunātu viņu aizraušanos ar izcilu ēdienu un dzērieniem.

Vīna entuziasts: Vai ceļojot cenšaties meklēt kulinārijas pieredzi?
Džeimss Maknejs: Tāpēc es domāju, ka mēs rakstām dziesmas un izliekam albumus. Mēs to apceļojam, lai to atbalstītu, un dienā, kad mums nav likumīga līguma uz darbu uz skatuves, mēs to darīsim. Daudzas reizes tas ir līdzīgs ‘Vai atceraties festivālu, kuru spēlējāt 1994. gadā?’ Nē. Bet es atceros vakariņas, kuras mums bija šajā dienā. Es varu uzskaitīt katru kursu, kas mums bija, un visu, ko mēs dzērām.
Ira Kaplana: Mūsu ceļojumu vadītājs ir enerģisks, lai iegūtu mums pēc iespējas labākas lietas [braucēja aizkulisēs], ieskaitot reģionālos vai vietējos ēdienus. Tas reti ir kaut kas ezotērisks, bet tam būs noteikta kvalitāte. Un mums noteikti ir tendence apceļot pilsētas, kas mums ir pievilcīgas kultūras vai kulinārijas līmenī.

MĒS: Kādas ir jūsu iecienītākās pilsētas vai valstis, kuras apmeklēt, ceļojot, no kulinārijas viedokļa?
Es: Spānija. Viena no lietām, kas nav tik bieži sastopama, kā mēs vēlamies, ir doties uz vietām un justies kā viņu viesim. Vislabākajā gadījumā, ja jūs esat tur un kāds ir laimīgs, ka jūs tur esat, tad viņi izturas pret jums tāpat kā ar jūsu saimnieku, sakot: 'Šeit ir mūsu kultūra', ieskaitot vīnu un ēdienus. Tas notika Spānijā, pirms tas notika jebkur citur.
JM: Nešvila. Tas ir pietiekami lēts, lai tur dzīvotu, tāpēc var atvērt gandrīz jebkuru etnisko mammu un pop restorānu dažādību. Bija dažas no labākajām maltītēm, kādas man jebkad bijušas, galvenokārt grili, salvadorieši, vjetnamieši.

MĒS: Vai vīns un ēdiens ir jūsu uzmanības centrā brīvajā laikā?
JM: Pilnīgi. Pēc [mūsu šovu sērijas] šogad ar sievu iekāpām mašīnā un braucām uz Monreālu. Mēs tur dodamies trešo vai ceturto reizi, un mēs dodamies tikai uz kulinārijas pieredzi. Es domāju, ka četrās dienās mums bija 36 ēdienreizes. Pūlējāmies doties tur, kur iepriekš nebijām devušies, un mums bija arī patiešām labs Kanādas un Francijas vīns.

MĒS: Kādu vīnu jūs dzerat visvairāk?
Džordžija Hablija: Ira brālis nodarbojas ar vīna tirdzniecību, un mēs ar viņu esam saskārušies ar daudziem itāļu vīniem. Mēs dzeram arī spāņu vīnus. Agrāk es biju galvenokārt sarkanvīna dzērājs, bet es tagad izbaudu visus jaunos interesantos baltumus.

MĒS: Vai jūs pats meklējat šos jaunos vīnus vai esat vairāk gatavs doties pie pazīstamiem cilvēkiem ... draugiem ... vai pie formāliem kritiķiem?
GH: Es teiktu, ka viss. Dažreiz saprast vīnu ir grūti. Jūs kaut ko iedzersit un aiziesit: ‘Ak Dievs, tas man patiešām patīk. Tas ir tas. ’Un tad mēģināt izolēt, kāpēc tieši jums tas patīk, kļūst sarežģīti, un ir grūti zināt, no kurienes doties. Tātad vairāku līmeņu vadība jums palīdz mācīties.

MĒS: Vai jūsu izpēte ir ievedusi jūs garastāvoklī?
JM: Jā. Godīgi sakot, es, iespējams, dzeru vairāk sakē un šoču nekā šajās dienās. Šķiet, ka mūsu aģentūra Japānā patiešām priecājas, kad mēs gatavojamies nākt, un viņiem patīk izaicinājums pakļaut mūs jauniem zīmoliem.
Es: Es esmu daudz vairāk entuziasts nekā intelektuālis. Man patīk dzert grapu un eaux-de-vies.

MĒS: Vai jūsu piedzīvojumiem bagātā pieeja kādreiz atgriežas?
Es: Ir ēdiens, kas mūs sitis.
JM: Taivānas iedzīvotāji to sauc par “smirdīgo tofu”.
Es: Tas ir ielas ēdiens. Mēs to izmēģinājām, ceļojot pa Taivānu, bet es nedomāju, ka to izmēģinājām vēlreiz.