Ja jums patīk pilsētas vīna darītavu tendence, kā būtu ar pilsētas spirta rūpnīcu?

Burbonu un rudzu ražotājs Mičtera ir iegādājies vēsturisko Fort Nelson ēku Luisvilas centrā, Kentuki štatā, un atjaunošanai iztērēs 7,8 miljonus ASV dolāru.

Līdz 2013. gada pavasarim ēka tiks pārveidota par nelielu spirta rūpnīcu ar sabiedriskām ekskursijām un degustācijām. Iekārtā tiks ražots vienstobra rudzu viskijs un mazas partijas un vienas mucas burboni.

Gadu laikā kopš debijas 1890. gadā čuguna ēkā ir atradušies daudzi uzņēmumi, tostarp pārtikas preču vairumtirgotājs, tabakas eksportētājs un kafijas grauzdētājs, bet nekad nav spirta rūpnīca.

Lielākā daļa Luisvilas burbonu spirta rūpnīcu atrodas laukos, apmēram stundas brauciena attālumā no biznesa un tūrisma rajona centra. Šī būs pirmā pilsētas Burbonas spirta rūpnīca, kas atrodas pastaigas attālumā no citām apskates vietām, piemēram, Luisvilas Slugger muzeja. Pilsētas amatpersonas cer, ka tas būs pirmais burbonu tēmu atrakciju sērijā gar Main Street, kur viskija bizness uzplauka 19. gadsimtā.

Un kāpēc gan ne? Burbons ir milzīgs vietējo darba vietu un tūrisma virzītājspēks valstij, kā arī jo īpaši Luisvilai. Saskaņā ar Kentuki Distillers ’Association datiem, Kentuki ražo 95% pasaules burbona. Patiesībā štatā noveco novecojušais burbons ar 4,7 miljoniem barelu - pārsniedzot 4,3 miljonus štata iedzīvotāju. Pareizi - Kentuki štatā ir vairāk burbonu nekā cilvēku.

Ņujorkas Chatham Imports nodaļa Michter’s tagad destilē un pudelē savus produktus Bardstown, bet sakņojas Pensilvānijā. Tā apgalvo, ka Amerikas Revolūcijas laikā piegādāja viskiju Džordžam Vašingtonam un viņa karaspēkam skarbajā 1777. – 78. Gada ziemā Valley Forge.

Deviņdesmitajos gados Mičtera prezidents Džozefs Dž. Maglioko apvienojās ar spirta un spirtu izpildītāju Ričardu “Diku” Ņūmenu, lai nogādātu Mičteru uz Kentuki.

'Kad mēs izveidojām savu viskija programmu Mičteram, mēs ar Diku vēlējāmies atgriezties pie' sakārtoto izmaksu 'saknēm un ražot vislabāko iespējamo viskiju,' saka Maglioko. 'Mūsu mērķis bija parādīt, ka Amerikas Savienotajās Valstīs ražots viskijs varētu būt līdzvērtīgs lieliskajam viskijam, kas ražots jebkur pasaulē.'

Muca pa Kentuki Burbonas taku