Ir pienācis laiks iekāpt Barolo vilcienā
Ne daudz pudeļu var pretendēt uz 'vīnu karali', taču Barolo ir nopelnījis šo prestižo titulu daudzu sirdīs. Šis drosmīgais sarkanvīns, kas ražots Pjemonta ziemeļrietumu apgabals Itālija , tiek ražots no sarkanajām vīnogām Nebbiolo , kas ir pazīstama ar augstu skābumu, augstu tanīni un garšas sarkanie augļi , kaltēti augi un ziedi. Šie vīni ir slaveni ar savu sarežģītība , stingra tekstūra un spēja uzlaboties līdz ar vecumu . Viņi bieži pavada ilgu laiku ozolā, lai palīdzētu mīkstināt tanīnus.
'Barolo reģions turpina demonstrēt savu varenību,' saka Writer-at-Large Džefs Porters , Vīna entuziastu recenzents par vīniem no Itālijas. Viņš saka, ka pēdējos gados Barolo ir radījis virkni vīnogu ražu, kas izstaro eleganci, skaistumu un spēku konkurējošām pudelēm no Burgundija , Bordo un Napa . Vēsturiski šie vīni bija vīnogu maisījumi no 11 atšķirīgiem reģiona anklāviem, kas joprojām ir populārs veids, taču arvien biežāk tie ietver viena apzīmējuma Barolos no 170 oficiālām crus vai vīna dārzu vietām.
“2019. gadi ir lielvalstis, kas parāda Nebbiolo tā novecojamākajā formā,” saka Porters. 'Nebaidieties izmēģināt tos šodien, lai jūs zinātu, kā tie sākās, bet jūs saņemsiet labu atlīdzību, ja atlicīsit dažus malā.' Tikmēr 2020. gadi ir “kā laimīgs kucēns, kas gatavs spēlēties”. Viņi jau no paša sākuma ir vitalitātes pilni, viņš turpina, taču tas nenozīmē, ka tie nav piemēroti novecošanai. 'Šodien tie ir tik garšīgi, ka jums būs grūti atturēties no to parādīšanas visiem draugiem,' viņš skaidro.
Īss stāsts: ja neesat Barolo vilcienā, ir pienācis laiks uzkāpt. Laiki, kad Barolo tika uzskatīts par nišas reģionu, ir beigušies.
'Šodien Barolo ir kļuvis globāls,' saka Porters. Un kāpēc gan lai tā nebūtu? Zeme trifeles un svaigi makaroni, bez pārsteiguma, ir vienlīdz labi pasaules klases vīna ražošanā. Šīs mūsu degustācijas nodaļas atlasītās augstākās lietiņas padara lietu labāku nekā vārdi.
Džakomo Fenokio, 2019. gada Villero Nebiolo (Barolo)
Precizitāte un skaistums, ko Klaudio Fenokio spēj pievilināt no saviem vīniem, ir pārsteidzošs, un šis 2019. gada Villero ir opuss. No glāzes paceļas tumši ķiršu aromāti, ar saldu un pikantu garšvielu, melnās tējas un rožu pumpuru slāņiem. Vīns ir tik dāsns un sniedzošs ar savvaļas sarkano augļu un tumšo ogu kombināciju, kas lieliski saplūst ar cinčonas mizas, kampara, timiāna un izteikta krīta notīm. Izcils vīns. Dzert tagad - 2050. 98 punkti. Pagraba izvēle. — Džefs Porters
89,99 ASV dolāri Flatiron Vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Šis vīns, kas nāk no Cannubi oriģinālās daļas sirds, paceļas no glāzes ar tādu eleganci, ka tas automātiski nostāda jūs uz papēžiem. Glāzē apvienojas svaigu ķiršu, rozā rožu, saldo garšvielu, jaunas ādas un vīraka aromāti. Garšas tīrība ir ievērojama ar sasmalcinātu sarkano augļu, žāvētu vijolīšu, savvaļas augu un žāvētu zemju garšu. Īpaši smalkie tanīni slēpj to nopietnību, jo šis vīns iet tālumā. Dzert tagad - 2050. 96 punkti . Pagraba izvēle. — J.P.
72,99 ASV dolāri Flatiron Vīns un stiprie alkoholiskie dzērieni
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Macerētu ķiršu aromāti ar jauktām garšvielām, timiānu, kaltētām vijolītēm un rozēm darbojas kā burvestība, lai jūs ievilktu dziļāk vīnā. Katra aukslēju daļa ir savā vietā ar augļiem, zemi, garšvielām un pikantajām īpašībām, kas darbojas viena un tā paša mērķa sasniegšanai: būt garšīgam. Tagad dzerams, šis distancē dosies kā klasiskais Barolo. Dzert tagad - 2045. 94 punkti . Redaktora izvēle. — J.P.
110,99 ASV dolāri Ētālijs Vino
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Svaigu ķiršu neskartie aromāti paceļas no glāzes bļodas kā uz spārniem, kamēr ap tiem virpuļo mežrozītes. Vīns tevi iesūc ar katru šņauku. Spēcīgās aukslējas turpina deguna pacēlumu ar augsta toņa sarkanām ogām, kas piesaista jūsu uzmanību, jo attīstās smalki pikantu garšvielu, garšaugu, ādas un trifeļu nokrāsas. Elastīgi tanīni un klasiskais Nebbiolo skābums virza vīnu līdz galam. Dzert tagad - 2040. 94 punkti . Pagraba izvēle. — J.P.
120 $ Manhetenas vīna uzņēmums
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Žāvēti ķirši un sasmalcinātas avenes atver šī labi izstrādātā Barolo degunu, rožu, savvaļas timiāna un vīraka notis ieplūst glāzē un no tās. Ciets un stingrs ar elegantu tanīnu pamatu un mutē dzirdinošu skābumu, kas satur dziļu augļu, garšaugu un zemes garšu kodolu, kas caurstrāvo vīnu. Dzert tagad - 2040. 93 punkti. — J.P.
81,00 ASV dolāri AOC atlases
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
No šī elegantā vīna glāzes izplūst savvaļas ķirši, rožu pumpuri un vīraks. Šis vīns ir strukturēts un stilizēts tā, it kā staigātu pa skrejceļu. Macerētu aveņu, holiju lapu un timiāna garšas apvij elegantos tanīnus, noslēdzoties ar kraukšķīgu skābumu. Dzert tagad - 2040. 92 punkti. Redaktora izvēle. — J.P.
39,99 ASV dolāri Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020, Briko Lučāni Nebijolo (Barolo)
Marasca ķiršu, kanēļa standziņas, veselas krustnagliņas, jaunas ādas, ciedra un lauru lapas sajaukums sveic sajūtas, vīnam atveroties, atklājoties pārvērstas zemes notīs. Garša ir piešķiroša un sulīga, ko rotā aveņu un zemeņu kompots un vaniļas piegarša. Izsmalcināti tanīni un grauzdēta ozola notis veicina elegantu tanīna struktūru, padarot to par nepārprotami skaistu vīnu. Dzeriet tagad līdz 2040. gadam. 92 punkti. — J.P.53,88 ASV dolāri Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 no Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo) pašvaldības
Šis Barolo sākas ar gatavu ķiršu, sasmalcinātu aveņu, piparmētru un savvaļas ziedu aromātu. Vīnam atveroties, parādās saldu un pikantu garšvielu nokrāsas. Aukslējas garšas sarkanās meža ogas, jo ārstniecības augi nodrošina pretsparu sulīgo augļu garšai. Uz stingras un labi strukturētas aukslējas parādās garšvielu tējas, ādas un grauzdētas zemes notis. Dzert tagad - 2035. 91 punkts . — J.P. 39,19 ASV dolāri Saratogawine.com
Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo) pašvaldības Villadoria 2019
Saspiestu aveņu, savvaļas ķiršu, savvaļas puķu un garšaugu maisījuma vadīts, šis Barolo eleganti parāda sevi kā klasiku. Mūsdienās jaunībā notiek ķircināšanās starp sulīgajiem sarkano ogu augļiem un jauneklīgiem un stingrajiem tanīniem, jo rezervē stāv tējas, meža zemju un ādas garšas. Labi līdzsvarots un vīns, kas palīdzēs sākt Nebbiolo izpēti no šī apbrīnojamā reģiona. Dzert tagad - 2040. 91 punkts . — J.P. 52,88 ASV dolāri Saratogawine.com
