Ieslēgts Svētā Patrika diena , apsveriet a viskijs kas izjauc robežas starp īru un amerikāņu mantojumu. Katrs no šādiem kausēšanas katliem īru un amerikāņu viskijiem pamāj uz abām Atlantijas okeāna pusēm, bieži vien ar krāsainiem stāstiem un bagātīgu garšu - un visi ir piemēroti, lai meklētu svinības visu gadu.

Īru un amerikāņu viskijs: piecas pudeles, kuras jāizmēģina

Meg Baggott foto

Brālība Īrijas un Amerikas viskijs novecojis 10 gadi 50 USD . Šajā neparastajā pudelēs ir 55% īru viskija un 45% amerikāņu viskija, kas abi ir 10 gadus veci. Meklējiet citrusu aromātu ar nokrāsu dūmiem. Pēc aukslējām es saņemu daudz košu tropu augļu, citrona biezpiena un bumbieru ar dūmu uzpūšanos. To pabeidz ar ozola un ingvera žāvēšanas karstumu. Malkojiet vai samaisiet.

Meg Baggott foto

Prizefight īru viskijs finišēja amerikāņu rudzu mucās 45 USD. Šis ir īru viskijs, kas sešus mēnešus gatavots Amerikas rudzu mucās. Lai gan tas nav tik neparasti redzēt īru viskijus, kas pabeigti Burbonas mucās, jūs neredzat ļoti bieži izmantotās rudzu mucas.

No Ņūhempšīras Tamworth Distilling iegūtais rudzu pikantais raksturs ir lieliska folija īru viskija svaigumam. Es uz siltajām virsmām atklāju košu vaniļu un bumbierus, ar kajēnas un krustnagliņas akcentu. Etiķete godina Īrijā dzimušās boksa leģendas Džonu Moriseju un Jenkiju Salivanu, pieminot viņu 1853. gada cīņu Ņujorkā.

Meg Baggott foto

Izpirkums Smaragda 1865. gada amerikāņu viskijs 75 USD. Šis ierobežotā izlaiduma viskijs tiek ražots Oregonā pēc 1800. gadu vidus īru viskija stila. Kokteiļu vēsturnieks Deivids Vondrihs atrada Īrijas misas rēķinu, kas datēts ar 1865. gadu, un Ransom dibinātājs Tads Seestets to no jauna izveidoja. Tehniski tas ir amerikāņu taisns viskijs, taču tas ir arī intriģējošs Īrijas pagātnes garša. Tas ir liess un zālaugu, ar manis garu un siltu apdari ar lielu daudzumu muskatrieksta un krustnagliņas.

Iepazīstieties ar sešiem amerikāņu destilētājiem, kas skotijai sniedz nopietnas sacensības

Meg Baggott foto

Teeling Single Graudu īru viskijs 50 USD . Salīdzinājumā ar lielāko daļu īru viskiju, kuros parasti ir mieži, šis gandrīz pilnībā tiek gatavots no kukurūzas. Turklāt šis īrs tiek nogatavināts bijušajās Kalifornijas Cabernet Sauvignon mucās visam novecošanas procesam. Gala rezultāts rada rožu zelta nokrāsu. Tās bagātīgais, augļu aromāts un sviestā aukslējas vilina ar vaniļu un olu krēmu.

Meg Baggott foto

Dead Rabbit īru viskijs 40 USD. Šis maigais jaunais piedāvājums ir komandai, kas atrodas aiz Ņujorkas bāra The Dead Rabbit. Tas ir īru viskiju maisījums, kas pabeigts jaunās amerikāņu ozolkoka mucās pēc 5 gadu pavadīšanas bijušās burbona mucās. Es uzskatu, ka ir daudz karameļu un vaniļas garšas, lai radītu garu, kas ir kā īru viskija un Burbona krustojums. Piecu gadu vecais maisījums tika izlaists februārī, tieši laikā, lai pieminētu bāra piekto gadadienu. Pašlaik tas ir pieejams tikai Ņujorkā un Ņūdžersijā, un tas, iespējams, drīzumā tiks izplatīts visā valstī.