Dzērvenes bieži tiek piedāvātas kā daļa no Pateicības dienas svētkiem un citiem svētku ziemas ēdieniem. Iedomājieties, cik daudz īpašāka būtu jūsu dzērveņu mērce, ja to pagatavotu ar pašmāju dzērvenes. Šīs skābās ogas nav grūti audzēt, ja jums ir piemēroti apstākļi. Tur slēpjas izaicinājums. Dzērveņu augi ir zemi augoši, kokaini, vīnogulājiem līdzīgi krūmi, kuriem nepieciešama skāba augsne, vēsa temperatūra un daudz mitruma.

Šie, visticamāk, NAV apstākļi, kādi būtu lielākajai daļai mājas dārznieku, saka Hilarija Sandlere, Masačūsetsas Universitātes dzērveņu stacijas direktore. Tomēr ar nelielu sagatavošanos un elkoņu smērvielu, jūs varat izveidot gultu audzēšanai šīs garšīgās, veselīgās ogas tieši jūsu pagalmā.

5 veselīgu dzērveņu receptes, ko varat pagatavot šovakar

Mazliet par dzērvenēm

Amerikas dzērvenes ( Vaccinium makrokarpons ) ir dzimtene ASV ziemeļaustrumu un centrālās daļas mērenajos reģionos un Kanādas dienvidos (USDA izturības zonas 2–6). Tas pieder tai pašai augu ģimenei kā mellenes , acālijas un rododendri , un tāpat kā šīm sugām, dzērvenēm ir nepieciešama skāba augsne, lai tās attīstītos.

Dzērveņu augi veido apmēram astoņas līdz 18 collas garus paklājus ar mazām tumšām mūžzaļām lapām. Kāti aug horizontāli no sešām līdz astoņām pēdām, visā garumā veidojot stāvus dzinumus, kas veido mazu rozā ziedu kopas, kam seko spilgti sarkani augļi, ja vien apkārt ir apputeksnētāji. Dzērvenēm ir nepieciešama apputeksnēšana, lai iegūtu pienācīga izmēra augļus, saka Sandlers. Ogas novāc rudenī pēc tam, kad tās kļūst spilgti sarkanas.

Kad stādīt dzērvenes

Dzērvenes parasti stāda pavasarī, kad naktis vēl ir vēsas, bet ne tik aukstas, lai kaitētu jauniem augiem. Ievietojiet tos, pirms laiks kļūst pārāk silts, lai pirms vasaras attīstītos jaunas saknes. Siltākos reģionos tos var stādīt rudenī.

Kā stādīt dzērvenes

Lai ražotu dzērveņu augļus, ir nepieciešams daudz vietas: jums būs nepieciešams apmēram četras kvadrātpēdas liels zemes gabals, lai saražotu vienu mārciņu dzērveņu. Un, ja vien jūsu pagalmā nav smilšaina purva, jums, iespējams, būs jāpieliek pūles, lai sagatavotu īpašu gultu savām dzērvenēm.

Neatkarīgi no tā, vai veidojat īpašu stādīšanas gultu vai izmantojat esošu pagalma laukumu, vispirms veiciet augsnes pārbaudi. Ja pH ir virs 5, pievienojiet sēru, lai to paskābinātu. Var pievienot arī kūdras sūnas. (Ik pēc diviem vai trim gadiem ieteicams atkārtoti pārbaudīt augsni, lai pārliecinātos, ka pH joprojām ir robežās.) Ir svarīgi pārbaudīt arī ūdens pH. Ja tas ir sārmains, tas nepārtraukti paaugstinās augsnes pH, apgrūtinot dzērveņu audzēšanu. Ir vērts to noskaidrot pirms stādīšanas.

Ja jūsu pagalmā nav smilšaina purva, dzērvenēm varat izveidot īpašu gultni, veidojot paaugstinājuma dobes vai izrokot laukumu apmēram 10 collu dziļumā un noņemot vietējo augsni. Aizpildiet pacelto vai izrakto gultu ar sešu collu kūdras sūnu slānis papildināts ar mēslojumu skābiem augiem.

Samitriniet kūdras sūnas, ļaujot tām lēnām uzsūkt mitrumu un apgriežot to ik pēc pusstundas. Šī darbība var ilgt dažas stundas. Kad kūdras sūnas ir vienmērīgi mitras, pārklājiet to ar četrām collām rupju smilšu. Stādiet dzērveņu augus, novietojot tos apmēram divu līdz trīs pēdu attālumā viens no otra, un labi laistiet. Novietojiet tos tādā pašā dziļumā, kādā tie auga bērnudārza podā. Pārliecinieties, ka gultas ir vienmērīgi mitras, laistot ik pēc dažām dienām.

Dzērveņu kopšanas padomi

Nodrošiniet tikko iestādītajiem dzērveņu augiem nepieciešamo aprūpi, un jūs varat sagaidīt pirmo ražu divus līdz trīs gadus pēc stādīšanas. Dzērvenēm parasti ir nepieciešami trīs līdz pieci gadi, lai sasniegtu to, ko mēs uzskatītu par pilnu ražošanu, saka Sandlers.

Gaisma

Dzērvenes vislabāk darbojas pilnā saulē. Siltākos reģionos viņi gūt labumu no neliela pēcpusdienas ēnas .

Augsne un ūdens

Dzērvenes ir purva augi ar saknēm, kas sniedzas tikai aptuveni sešās collās no augsnes. Lai gan vienmērīgs mitrums ir svarīgs, viņiem nepatīk mitras kājas, tāpēc augsnei jābūt labi nosusinātai . (Komerciālie dzērveņu audzētāji bieži applūst savus laukus rudenī, lai atvieglotu mehānisku ražas novākšanu, bet dzērvenes neaug ūdenī.) Organisko vielu pievienošana var palīdzēt uzlabot nevainojamu drenāžu.

Temperatūra

Lai ražotu ražu. jūsu dzērveņu augiem ir nepieciešami vismaz trīs mēneši, ja temperatūra nokrītas no 32 līdz 45 ° F. Ja jūsu klimatiskajos apstākļos tas tā nav, jūs joprojām varat audzēt dzērvenes kā mūžzaļus zemes segumus.

Mēslojums

Izmantojiet lēnas iedarbības mēslojumu, kas papildināts ar periodisku mēslojumu šķidrā mēslojuma izmantošana piemēram, Miracid pirmo gadu pēc stādīšanas. Kad vīnogulāji pārklāj stādīšanas zonu, samaziniet mēslojumu.

Atzarošana

Ja [dzērvenes] tiek apaugļotas mēreni, atzarošana varētu notikt reizi trīs līdz piecos gados, saka Sandlers. Viņa arī atzīmē, ka, ja jūs baro tos pārāk daudz slāpekļa , tie nesīs mazāk augļu, un tiem būs nepieciešama biežāka atzarošana. Labākais laiks dzērveņu stādu apgriešanai ir ziemas beigās, pirms sākas jauna augšana.

Gudri veidi, kā izrotāt ar dzērvenēm

Dzērveņu veidi

Saskaņā ar Dzērveņu mārketinga komitejas datiem , ASV audzē vairāk nekā 100 dzērveņu šķirņu. Piemājas dārznieki, kuri plāno novākt augļus, var dot priekšroku vietējām šķirnēm, piemēram, ‘Early Blacks’ vai ‘Howes’, kas ir tradicionālas Masačūsetsas štatā audzētas šķirnes, saka Sandlers.

1852. gadā atklātā šķirne 'Early Blacks' dzērvenes nogatavojas septembrī, ļaujot tās novākt pirms rudens salnām. Lai gan ogas ir mazākas, tām ir saldāka garša un spilgti sarkana krāsa.

Vēl viena vecāka šķirne no 1843. gada, 'Howes' augļi nogatavojas apmēram trīs nedēļas vēlāk nekā 'Early Blacks'. Lielās, cietās ogas ir skābas un labi uzglabājas.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt