Kā savienot vīnu ar ķīniešu ēdienu
Laipni lūdzam mūsu ekspertu populāro ēdienu kategoriju sadalījumā, norādot galvenos izaicinājumus (un apvienošanas risinājumus) vīna mīļotājiem ar pasaules garšu.
Šajā kārtā mēs koncentrējamies uz savienošanu pārī Ķīniešu ēdiens ar vīnu.
Izaicinājums: 'Ķīniešu virtuve ir plaša un dinamiska, un to raksturo garšvielas, eļļas un augstas temperatūras wok gatavošanas paņēmieni, kas attīstījušies tūkstošiem gadu,' saka Toranosuke Matsuoka, restorāna KOA prezidents un dzērienu direktors, kas piedāvā mūsdienu ķīniešu virtuvi.
Vīna labojums: 'Mēģiniet savienot ķīniešu ēdienus ar sausu vai sausu Riesling, šķirni, kas var palīdzēt līdzsvarot sastāvdaļu ķermeni, vienlaikus papildinot saldos aromātus, kas bieži sastopami ķīniešu ēdienos,' saka Matsuoka.
Uzziniet, kā savienot vīnu ar sieru >>>
Pagatavojiet šos ēdienus
Ubaga vistas
Tradicionālie cūkgaļas pelmeņi
Szechuan garneles
Ingvera ķiploku mērce
Szechuan stila baklažāni
Ingvera sojas jūras asaris
