ATBALSTA

Sauciet to par atgriešanās bērnu. Garnacha. Grenache. Cannonau. Neatkarīgi no sinonīma, pierādījumi ir nepārprotami: Grenache ir viena no visplašāk iestādītajām vīnogām pasaulē, un tā popularitāte pieaug.

Kāpēc tagad? Vairāki iemesli. Cabernet, Chardonnay, Malbec un Pinot Noir - visi ir guvuši ilgu laiku uzmanību uzmanības centrā, un patērētāji vairāk nekā jebkad agrāk ir atvērti alternatīvām vīnogām. Pievienojiet maisījumam jaunu vīndaru paaudzi, daudzi atgūstot vēsturiskos vīna dārzus vai samazinot ražu, lai Grenache pārvērstu svaigā, elegantajā stilā, kas šobrīd ir modē. Un, lai gan šķirnes pieprasījums var būt nesen, vīnogām ir ilga vēsture, kas veicināja tās izveidošanos visā pasaulē. Rezultāts: veco vīnogulāju dārgums vecās un jaunās pasaules kabatās.

Grenache mantojums ir radies simtiem gadu atpakaļ reģionos, kas tagad ir definēti kā Spānijas austrumi un Francijas dienvidi. Cariñena, kas tiek uzskatīta gan par vīnogu dzimteni, gan par garīgajām mājām, nodrošina optimālus augšanas apstākļus. Grenache ir labi dokumentēta siltuma mīlestība. Tā kā tā nogatavojas vēlu, vīnogas plaukst sausajā Vidusjūras klimatā. Siltas, labi nosusinātas augsnes, kas izceptu delikatesi tieši no Pinot Noir, ļauj vislabāk koncentrēt garšas un aromātu Grenache.

Pārceļoties ārpus Aragonas robežām, Grenache izplatījās līdzīgi graudainos reģionos visā Spānijā un Francijā. Īpaši Katalonijā vīnogas ar nosaukumu Garnacha Tinta ir kļuvušas par vadošo šķirni Priorat dārgajos sarkanajos maisījumos.

Francijā Grenache cietoksnis atrodas Ronas ielejas dienvidos un tālāk uz dienvidiem gar Vidusjūru. Châteauneuf-du-Pape, protams, lepojas ar vislielāko slavu, jo tās akmeņainās augsnēs tiek piegādāti vīni ar svaru un nepārspējamu raksturu. Netālu no Gigondas kaļķakmens augsnēm ir spēks un tanīns.

Pēc Aragonas kroņa (12.-17. Gadsimtā) Grenache apmetās Korsikā, Sardīnijā (kas bija Aragonas valdībā no 1297 līdz 1713. gadam), uz leju Itālijas dienvidos, Sicīlijā, Horvātijā un pāri jūrai uz Grieķiju. Līdz 18. un 19. gadsimtam Grenache ar kuģi aizbrauca uz reģioniem, kas nav Eiropas valstis, nolaižoties Austrālijā un galu galā Kalifornijā.

Sešdesmito gadu vidū Grenache bija Austrālijā visvairāk apstādītā melno vīnogu šķirne, līdz zaudēja Shiraz un vēlāk Cabernet Sauvignon. Vīnogas tika izmantotas kā sajaukšanas sastāvdaļa vai stiprināta vīna ražošana. Pēdējos gados ražotāji, kas novērtē tās daudzās sejas, ir centušies atjaunot vēsturiskos vīna dārzus. Valsts vecākie stādījumi izdzīvo Austrālijas dienvidos esošajā Barosas ielejā un Maklarenā. Grenache no McLaren Vale ir veidota galvenokārt agrīnai dzeršanai, piedāvājot spilgti sarkanus augļus, svaigumu un neregulāras augu notis. Barossa dod maigākus, strukturētus vīnus ar mazāk ķiršu augļu konditorejas.

Grenache Kalifornijā bija līdzīga vēsture. Visā San Joaquin ielejas centrā līdz Mendocino ir saglabājusies plaša vēsturiskā platība, taču vēl nesen lielākā daļa šo veco vīnogu augļu nonāca lētos, saldos, komerciālos vīnos. Bet pašdēvēta grupa, ko sauc par Ronas mežziņiem, palīdzēja atjaunot vīnogu reputāciju, daļēji izmantojot jaunu vīnogulāju materiālu, kas importēts no Ronas ielejas. Mūsdienās lieliskas Grenache vietas ir El Dorado un Amadoras apgabals Sjerras pakājē, kā arī Santa Barbara, Santakrusa un Paso Robles.

Kā pierādīts, Grenache pārcēlās pēc stila un nozīmīguma pakāpēm, kad izplatījās ārpus Spānijas. Pateicoties izmaiņām mūsdienu patērētāju vēlmēs, koncentrēšanās uz kvalitāti, nevis uz daudzumu un niansēti, līdzsvaroti profili ir palīdzējuši Grenache izvirzīt tirgus priekšplānā. Piemēram, Cariñena vīni pagājušajā gadā ir divkāršojuši to izplatību ASV, neapšaubāmi daudzsološa zīme gan reģionam, gan vīnogām.

Uzziniet vairāk par Cariñena >>