ATBALSTA

Dienvidrietumu Francija ir dārgums vīna atklājumiem, kuru jūs neatradīsit nekur citur.

Madiran ir mājvieta franču paradoksam treknrakstā sarkanās Tannat vīnogas. Kahors kopj pasaules oriģinālo sarkano Malbeku. Monbazilaka vēlīnās ražas botrytis pārvērš Sémillon, Sauvignon Blanc un Muscadelle maisījumu par mīļu saldu baltu. Un tās ir tikai dažas no gaumēm.

Šajā reģionā ir pārsteidzošs dārgumu krājums ar 130 Francijas vietējām vīnogām. Ampelogrāfi šeit pulcējas, lai pētītu vīnogas.

Šīs senās vīnogas aug stāvos kalnos un ripojošās kalnu pakājēs netālu no upēm un kanāliem, kas no Pireneju kalniem un Centrālā masīva ieplūst Atlantijas okeānā un Vidusjūrā.

Lielie Kalnu kalni #SWFrance ir viena no daudzajām īpašībām, kas piešķir mūsu vīniem aromātu un minerālitāti. #TravelTuesday #Publicēt pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- SW France vīni (@WinesofSWFrance) 2018. gada 13. marts

Lūdzu, apskatiet karti ( lejupielādēt šeit ). Labākais veids, kā izprast dienvidrietumus, ir aplūkot katru kartes krāsu kā apelācijas salu ar saviem terroiriem, vietējām vīnogām un unikālu garšu. Apelācijās ir viduslaiku bastīdu pilsētas un tradicionālie restorāni, kas parāda reģiona lielisko gastronomiju.

Dienvidrietumu vīriešiem un sievietēm ir daudz stāstāmu. Vīndari šeit galvenokārt ir vīndaru bērni, kas ir vīndaru bērni, kas ir vīndaru bērni. Un, tāpat kā viņu senči, viņi ir taku cēlāji.

Viņi ir mūsdienu vīndarības priekšgalā, izmantojot vīnkopības paņēmienus, kas ciena vidi un ir ilgtspējīgi. Daži pēta veco vietējo vīnogu šķirņu ģenētisko sastāvu, lai radītu jaunus vīnus, kas ir izturīgi pret slimībām un spēj izturēt klimata pārmaiņas. Lielākā daļa praktizē minimālu iejaukšanos vīna dārzos un to pagrabos.

Jūs varat apmeklēt, un jums vajadzētu, bet, tiešām, vienkārši atveriet pudeli. Katrs malks atklāj to, ko vienmēr esat vēlējies no vīna: dinamiska garša, pārsteidzoša daudzveidība un nopietna vērtība. Nekur citur nav jāmeklē.

Uzziniet vairāk par Dienvidrietumu Francijas vīniem >>