Profesionāli vīndari mīl teikt, ka vīns tiek gatavots vīna dārzā. Bet nopietnajam amatierim tas faktiski tiek izgatavots vienā no pielāgotajām drupināšanas iekārtām, kuras kļūst arvien populārākas.

Šīm praktiskajām vīna darītavām ir pieejamas top vīnogas un izcili talanti. Jūs varat iesaistīties atlasē, šķirošanā, sasmalcināšanā un sajaukšanā - vai gaidīšanas režīmā, un ļaut profesionāļiem paveikt darbu. Tas ir ideāls pirmais solis ceļā uz savu vīna zīmolu, atvaļinājuma projektam vai vīna personalizēšanai jūsu kāzām vai īpašam gadījumam.

Pilsētas vīna darītava

'Vīna valsts piegādā vīnu pilsētu centriem,' saka dibinātājs Maikls Dorfs, 'kāpēc gan nenovietot vīna darītavu tur, kur atrodas patērētāji, un nogādāt tajā vīnogas?' Pilsētas vīna darītava ar atrašanās vietām Ņujorkas Soho rajonā un Čikāgā piedāvā patērētājiem pilnas mucas (21 lietu) vai mucu akcijas, sākot no 27 ASV dolāriem par pudeli. Tas izmanto augstākās kvalitātes vīnogas, kas iegūtas no Kalifornijas, Oregonas un Ņujorkas štata, kā arī Argentīnas un Čīles. Ir pieejami košera vīni.

Suņu plāksteris WineWorks

'Rokas uz leju, Pinot Noir un Cab ir vispieprasītākās', ko piedāvā amatieru vīndari, saka līdzdibinātājs un bijušais Crushpad pārdošanas vadītājs Deivs Giffords. Viņa vīna darītava, kas atrodas Sanfrancisko, maksā 6000–10 000 USD par barelu. Dogpatch veic arī īpašas drupināšanas komerciālajām vīna darītavām, tāpēc amatieri var berzēt pudeles ar plusiņiem un pat mīcīt savas vīnogas.

Judd’s Hill MicroCrush

70. gados Art Finkelšteins sāka gatavot vīnu Losandželosā savā garāžā. Viņš pārcēlās uz Napas ieleju un 80. gadu sākumā nodibināja Whitehall Lane vīna darītavu. Kopš 1992. gada viņš ir veicis nelielas partijas Napā vietējiem vīnogu audzētājiem un amatieriem ar savu uzņēmumu MicroCrush. 'Mums ir daudz izpilddirektoru, kuriem patīk gatavot vīnus dāvanām,' saka viņa dēls un otrās paaudzes vīndaris Džuds, 'un, jā, visi sajūsminās par to, ka varbūt vīnu gatavo kā blakus biznesu.' Šeit patroni var sajaukt pieejamās sulas pudeles tūlītējām dāvanām un iepriecināšanai.

Virdžīnijas vīna rūpnīca

Tas specializējas daudzu citu Virdžīnijas vīna darītavu pasūtījuma sasmalcināšanā, taču Maikls Šaps tagad ir kļuvis arī par vīna gatavošanu iesācējiem. Vīndarītava atrodas ārpus Šarlotsvilas, Virdžīnijas vīna valsts centra, vīna darītava ir laba izvēle tiem, kas izvēlas izmantot vietējās Austrumkrasta vīnogas. 'Mēs iekasējam 6000 USD par barelu, kas ietver visu, izņemot etiķetes,' saka Šaps. Wineworks reģistrēs arī jūsu vīnus, ja vēlaties sākt komercdarbību.