Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Jaunākās Ziņas

Bruno Giacosa ir aizgājis prom 88 gadu vecumā

Bruno Giacosa Barolos un Barbarescos iekļauj dažus no visvairāk pieminētajiem nosaukumiem Pjemontā, tostarp Barolo Falletto, Barolo Le Rocche del Falletto, Barbaresco Asili un Barbaresco Santo Stefano, savukārt viņa sarkanās etiķetes Riserva pudeles, kas ražotas tikai labākajos gados, ir vieni no pieprasītākajiem vīniem pasaule.



Giacosa bija apgaismots tradicionālists, apvienojot pagrabos lielākoties neiejaukšanās pieeju ar novatoriskām idejām, piemēram, ar savu tradicionālo slavoniešu botti tirdzniecību ar grauzdētiem franču ozolkoka mucām, ko Gamba darināja jau 1980. gados, kad tik daudzi citi izvēlējās grauzdētus barikvi, kurus viņš uzskatīja, ka maskēs Nebbiolo klasiskās ziedu, meža ogu un balzamiko sajūtas.

Bet tieši Bruno ārkārtas degustācijas iespējas bija viņa panākumu atslēga.

Viņš pameta skolu piecpadsmit gados, lai strādātu tēva vīnogu iepirkšanas un vīna darīšanas uzņēmumā. Viņš pavadīja savas dienas, staigājot starp Langhe kalniem, lai meklētu labākās vīnogas, proti, Nebbiolo, bet arī Barberu un Dolcetto. Jaunais Giacosa drīz kļuva pazīstams ar to, ko daudzi raksturo kā viņa zelta aukslēju. Viņš turpināja veidot visslavenāko vīna dārzu sarežģītības, izsmalcinātības un ilgmūžības Barolos un Barbarescos.



Viņš atklāja arī mazāk zināmus vīna dārzus, kurus viņš slavens ar saviem elegantajiem, nevainojami līdzsvarotajiem vīniem. Viņa cieņa pret vīna dārziem un izpratne par to, kā tie vīniem piešķir individuālas personības, bija gadu desmitiem pirms viņa laika. Viņa pirmie vīna dārzu pudeļi - 1964. gada Barbaresco Santo Stefano Riserva Speciale, kam seko 1967. gada Barbaresco Asili Riserva un 1967. gada Barolo Vigna Rionda - bija vieni no pirmajiem vīna dārzu pudelēm Itālijā.

Giacosa ietekmēja vairākas vīndaru paaudzes, tostarp Franko Massolino, no ģimenes īpašumā esošās Massolino firmas Serralungā. 'Bruno Giacosa bija viens no pirmajiem, kas vīna mīļotājiem visā pasaulē demonstrēja mūsu vīna dārzu neticamo potenciālu,' saka Massolino.

'Viņš bija īsts' piemontietis, ar atturīgu raksturu un dažreiz varēja izjust mazliet sirsnīgs, 'norāda Produttori del Barbaresco rīkotājdirektors Aldo Vacca. 'Bet viņš, bez šaubām, bija izcilākais Langhe vīna dārzu pazinējs, un jau pagājušā gadsimta 60. gados Giacosa prata izgatavot dažus no neapstrīdamajiem Itālijas vīna pasaules šedevriem.'

Lai gan Giacosa bija labi pazīstams ar savu nedaudz grūto personību, man bija paveicies redzēt citu viņa pusi pirms un pēc viņa postošā insulta 2006. gadā. Cilvēks ar dažiem vārdiem, atpūšoties vīna darītavā, degustējot, bieži jokoja un ņirgāšanās ar meitu Brunu, un viņa seja iedegās atbruņojošā smaidā ikreiz, kad viņš runāja par iecienītākajiem vīna dārziem Asili un Faleto.

Un tā es atcerēšos Bruno Giacosa.