Viss šajā restorānā ir apzinīgi iegūts - atjaunotās mēbeles, vietējās, amatnieku sastāvdaļas un biodinamiskie vai sertificētie bioloģiskie vīni.

Galamērķa pudeles:

Nikola Jolija, 2007. gada Kulija de Serranta (Savennières)
Kamen 2007 Cabernet Sauvignon (Sonoma)
Felton Road 2008 Calvert Pinot Noir (Centrālā Otago)

Vīna direktors Bernijs Suns ir nodrošinājis, ka 90% no piedāvājuma sarakstā ir biodinamiski, bioloģiski vai ilgtspējīgi.

Lai iegūtu vairāk informācijas par šo Ņujorkas restorānu, noklikšķiniet šeit.

Lai iegūtu vairāk Ņujorkas restorānu, apmeklējiet vietni Adour , Tev , Mono māja , Daniels , Vietējais , Vienpadsmit Medisonas parks , ATTIECAS , Gramercy krogs , Žans Žoržs , Bernardīns , Plūdmaiņa , Minetas krogs , Per se , Pikolīns , Šo Šons Hergats , Jēru klubs un Veritas .