Kā šefpavārs un someljē es izrādu mīlestību caur ēdienu. Mātes diena nav izņēmums! Lai atzīmētu apbrīnojamās mammas manā dzīvē, šogad es rīkoju vēlās brokastis, lai mūs visus pulcētu kopā ar labu ēdienu un vēsiem dzērieniem. Ja jūs darāt to pašu, jūs, visticamāk, meklēsit vīnu, kas atbilstu gadījumam un ēdienkartei. Es piedāvāju tieši to jums — Banfi Rosa Regale Sparkling Rosé.

Šis vīns, kas ir bez piepūles elegants, iepūš glāzē burvīgākajā rozā tonī. Tas zied ar svaigi grieztu ziedu un sulīgu citrusaugļu aromātu. Garša ir patīkami saldena, atgādinot nobriedušākās vasaras melones, kas aplietas ar medu. Patiesībā man patīk izlaist pudeli šī sārtā ziema, kad man ļoti pietrūkst vasaras produktu salduma. Pateicoties tā zemākajam alkohola saturam, šis vīns ir lieliski piemērots dienas dzeršanai. Tas var kalpot arī kā fantastisks pamats svētku kokteiļiem. Mans ieteikums ir Botāniskā svētlaime rotā ar svaigām rožu ziedlapiņām, taču šis vīns darbojas arī kā šprice. Neatkarīgi no tā, kā jūs to pasniedzat, šis vīns noteikti liks pasmaidīt jebkurai mammai.

Tāpat kā jebkurš dzirkstošais vīns, arī šis vīns ir jāpasniedz atdzesēts, kas ir lieliska iespēja radoši prezentēt. Apsveriet iespēju piepildīt ledus spaiņus ar sasalušām ziedu sfērām. Es tos izgatavoju, ievietojot ziedu pumpuru mazā ūdens balonā, piepildot to ar ūdeni, sasaldējot līdz stingrai un noņemot plastmasas balonu, lai atklātu skaistas ledus sfēras, kurās ir iekarināts zieds.

Pateicoties šī vīna dinamiskajam skābumam, tas ir neticami draudzīgs pārtikai. Tas labi darbojas gan ar saldu, gan pikantu garšu, padarot to par ideālu izvēli vēlo brokastu ēdienkartei, kas apvieno abus. Lūk, ieskats manā ēdienkartē:

Mātes dienas vēlās brokastis

Visi ēdieni ir lieliski apvienoti ar Banfi Rosa Regale Sparkling Rose:

• Parmas šķiņķī ietīti nogatavojušies kantalope un medusrasa
• Greipfrūtu un fenheļa salāti ar garšaugu vinegretu
• Siers Tortellini pavasara zirņu pesto
• Grauzdēti sarkanie pipari un artišoks Frittata
• Jogurts un medus parfē ar kokosriekstu granolu
• Aveņu sarkanās samta tējas kūkas ar svaigi putukrējumu

Visbeidzot, viens no maniem iecienītākajiem šī vīna aspektiem ir tas, ka tas ir pieejams mazās pudelītēs, kas ir skaistas ballītes dāvanas un Mātes dienas dāvanas. Iedomājieties, ka katrai mammai savā dzīvē uzdāvināt kādu smuki rozā pavadoni nākamajai burbuļvannai vai pašaprūpes sesijai. Noģībt! Sveiciens visām mammām, kuras, tāpat kā Rosa Regale Sparkling Rosé, ir gan izsmalcinātas, gan mīļas.