Jebkurš Teksasas vīndaris var viegli atkārtot šo faktu: Teksasa ir daudz lielāks nekā Francija , kurā atrodas 11 galvenie vīna reģioni, taču Lone Star štatā ir tikai astoņi Amerikas vīnkopības apgabali (AVA). Pastāv liela iespēja, ka ne pārāk tālā nākotnē tas mainīsies.

Teksasā ir paredzētas sešas jaunas AVA — trīs ar lietojumprogrammām kustībā un vēl trīs drīzumā tiks piedāvātas, kas liecina par iespēju iegūt lielāku definīciju un redzamību, kas daudziem Teksasas vīndariem šķiet novēlota, ņemot vērā nozares iespaidīgo izaugsmi.

“Teksasai ir bijusi reputācija, ka mēs nevaram izaudzēt labus augļus,” saka Fils Lopess, uzņēmuma īpašnieks Vīna darītava Silver Spur Teksasas ziemeļu-centrālajā daļā. Viņš uzskata, ka tas ir novecojis domāšanas veids. “Daudzi vīndari sākumā importēja augļus no Kalifornija un nosauca to par Teksasas vīnu. Tā ir stigma, kas mums ir jātiek pāri.'

Kāpēc AVA ir svarīgas?

Lai gan vīnu likumīgi var ražot ārpus norādītajām AVA, vīna darītavām ir nepārprotams ieguvums, ja tās atrodas vienā. Papildus tam, ka tie palīdz precīzāk definēt, ko varētu sagaidīt no konkrētā reģiona — klimats, augsne, topogrāfiskās iezīmes un daudz kas cits, tie ir lielisks veids, kā izveidot tirgojamu identitāti augstākās kvalitātes vīna reģioniem.

Tā ir patiesība, kas jau ir acīmredzama Teksasā. No 268 izveidotajiem Amerikas vīnkopības apgabaliem divi no lielākajiem atrodas Teksasā. The Teksasas High Plains AVA , kur tiek audzēti vairāk nekā 85% štata vīna vīnogu, aptver 8 miljonus akru. Vēl lielāks ir Texas Hill Country AVA . Tā ir 9 miljoni akru (gandrīz divas reizes lielāka par Ņūdžersijas platību) un tiek uzskatīta par trešo lielāko AVA ASV.

Jums var patikt arī: Vai Teksasa ir nākamais lielais vīna reģions, kam pievērst uzmanību?

Taču lielajām AVA var maldinoši šķist, ka augšanas apstākļi ir viendabīgi, saka Maiks Nelsons, uzņēmuma īpašnieks un vīndaris. No Stars vīna darītavas Texas Hill Country. “Ir būtiskas atšķirības klimatā, ģeoloģijā, ģeogrāfijā, augstumā un kopumā terroir visā Texas Hill Country AVA.

Dažu no šiem ierosinātajiem AVA mērķis ir izcelt šos atšķirīgos apakšreģionus, kā arī citas valsts daļas, kur vīnogu audzēšana ir produktīva vai unikāli veiksmīga.

Llano Uplift AVA

Ierosinātā Llano Uplift AVA aptver 1,3 miljonus akru Teksasas Hill Country AVA centrā. Lai gan apkārtējo teritoriju galvenokārt veido senais kaļķakmens, Llano pacēlums ir veidojums, kas veidots no granīta un metamorfiskām iežiem, skaidro Dr. Džastins Šeiners, Teksasas A&M universitātes docents un vīnkopības speciālists.

Kaļķakmens ir mīkstāks par granītu un laika gaitā vienmērīgi erodējas, tādējādi veidojot Hill Country raksturīgos pakalnus. Granīts no otras puses, laikapstākļi ir lēnāki, sadaloties dažādās palīgaugsnēs — dažas rupjās un smilšainās, dažas skābākas nekā sārmainās. Šīs variācijas informē dažādas stādīšanas izvēles vīnogu audzētājiem.

Plkst Uplift Vineyard AVA centrā vīndare Klēra Ričardsone strādā ar itāļu šķirnēm, radot koncentrētu un elastīgu Montepulčāno ar gludu tanīni un roze no Sangiovese kas pauž sarkanas ogas un vidēju skābums . Sangiovese ir visražīgākā vīnoga Uplift, saskaņā ar īpašuma pārvaldnieku Zinn Brown un vīna dārza pārvaldnieku Hosē Alonso.

Hickory Sands AVA

Drew Tallent, īpašnieks Tallent vīna dārzi , kopā ar Denu Maklauglinu no Roberta Māla vīna dārzi un Tesha Parr Solomon no Parra vīna dārzi , kopā ir Hickory Sands AVA pieteikuma virzītājspēks. Gaidot galīgo apstiprinājumu, tas atrodas Llano pacēluma ziemeļrietumu stūrī.

McLaughlin izmantoja ArcGis, kartēšanas programmatūru, lai parādītu ierosināto AVA pozīciju 1500 pēdu augstumā virs Hikorijas ūdens nesējslāņa un tās augsnes sastāvu no sadalītā granīta un smilšakmens grants. Parrs Solomons saka, ka jaunas AVA attīstās laikā, kad standarta Teksasas vīna patērētājs ir zinošs un 'izsalcis pēc diferenciācijas'.

Hidden Waters AVA

Štata tālākajā rietumu pusē ierosinātā Hidden Waters AVA atrodas Čivavas tuksnesī, uz austrumiem no Elpaso. Reģions atrodas Teksasas augstākās virsotnes Gvadalupes virsotnes ēnā. Lai gan ikgadējais nokrišņu daudzums ir mazs, ūdens ieplūst ielejā, veidojot zemūdens slāni, kas peld kā pazemes upe. Vasarā karstums var būt ārkārtējs, bet augstais tuksnesis naktī ievērojami atdziest, dodot vīnogām laiku atpūsties.

Denijs Heredija, īpašnieks Dell Valley vīna dārzi , skaidro, ka daudzi vecāki vīnogulāji šeit ražo sarežģītus vīnus no tādām šķirnēm kā Kabernē franks , Petits Verdo , Čeņins Blāns , Maskata un Tempranillo . Viņš uzskata, ka ierosinātā AVA palīdzēs nostiprināt vietas sajūtu.

'AVA vienmēr ir daļa no sarunas,' saka Heredia. 'Dažādi reģioni, kas ir pazīstami ar dažādām lietām, rada vairāk identitātes, ko mēs visi varam izmantot un ar ko lepoties.'

Vairāk AVA pieteikumu ceļā

Bumba jau rit Hidden Waters, Hickory Sands un Llano Uplift AVA; tomēr vēl trīs AVA ir paredzētas 2024. gada pieteikumiem Alkohola un tabakas nodokļu un tirdzniecības birojā (TTB).

Viens no tiem ir provizoriski nosauktais Pedernales upes baseina AVA. Upes lentes šķērso Teksasas kalnu valsti Frederiksburgā un tās apkārtnē, pa vienu no populārākajiem vīna tūrisma maršrutiem štatā. Šajā apakšapgabalā potenciālās AVA atbalstītāji apgalvo, ka nogulumu slāņi strādā kopā, lai radītu vīnos nianses. Kaļķakmens klātbūtne, kas nodrošina spilgtumu un mineralitāte , uzlabo šīs īpašības vīnos, īpaši baltos, piemēram, Ab Astris' Clairette Blanche.

Jums var patikt arī: Jaunā vīna aina Frederiksburgā, Teksasā

' smilšmāls un māls palīdz noturēt mitrumu virzienā uz virsmu, savukārt apakšā esošais sadalītais kaļķakmens pēc stiprām lietavām pārvieto mitrumu uz leju un ārā,” saka Nelsons.

The Brazos upe baseinā ir līdzīgi svītraina augsne gar Cross Timbers vīna taka Teksasas ziemeļu-centrālajā daļā, kur tiek izstrādāta Cross Timbers AVA. Lopess atklāj, ka apgabala Tannat jo īpaši 'pārvar' problēmas, ko rada mitrums, sēnīšu spiediens un kukaiņi.

Brazosa plūst 840 jūdzes pāri Teksasai, virzoties uz Meksikas līci. Tas informē augšanas apstākļus potenciālajā līča piekrastes AVA. Diskusija par to turpinās, un to atbalsta Pols Bonariggo, otrās paaudzes īpašnieks un vīndaris plkst. Mesīna Hofa , viens no lielākajiem vīna ražotājiem Teksasā, un Kimbrough Jeter, īpašnieks Sliekšņa vīna dārzi Navasotā un Persijas līča piekrastes vīnkopju asociācijas prezidents. Abi uzskata, ka reģions galu galā tiks sadalīts vairākās AVA lietojumprogrammās.

Blanc du Bois , hibrīds, kas radies Floridas Universitātē 1988. gadā, un Lenoir, izturīga vietējā vīnoga, kas ir ideāli piemērota Osta , nosaka reģionālās šķirnes Persijas līča piekrastē. Blanc Du Bois ir daudzpusīgs kā nekustīgs vai dzirkstošais vīns un ir centrā Crochet Wine's Programmēta koksne.

Šīs vīnogas tiek izmantotas arī tālāk piekrastē. Paredzētā Riograndes ielejas AVA, kas atrodas netālu no South Padre salas, aptver četrus apgabalus starp Meksikas līci un Riograndes upi.

'Starp mums un visiem pārējiem ir 300 jūdzes garas prēriju rančo zemes,' saka Arturs Delgado, vīndaris un vīna īpašnieks. Bonita Flats lauku saimniecība un vīna dārzs , kas atrodas uz ziemeļaustrumiem no Los Fresnos. Lai gan ikdienas dienvidaustrumu vēji, silta augsnes temperatūra un sausuma periodi rada problēmas, labi pielāgotās Blanc du Bois, Lenoir un klostera vīnogas — daļa no vīnogu saimes, ko spāņu misionāri 16. gadsimtā atveda uz Ziemeļameriku un Dienvidameriku — nodrošina reģionālo atšķirību. Delgado izmanto klostera vīnogas, lai pagatavotu rozi, savukārt Rikardo Rubiano, tās izstrādātājs un īpašnieks Rubiano vīna dārzs Harlingenā, izceļ šo vēsturisko augli savā portvīnā, kas pašlaik tiek novecots mucā.

Jums var patikt arī: Izpētiet Amerikas dienvidrietumu daudzveidīgos, teroristu vadītos vīnus

Tieši šīs reģionālās atšķirības šķirnēs, vēsturē un ārzemēs ir piespiedušas Teksasas vīndarus un vīnogu audzētājus virzīt uz šīm jaunajām AVA. Viņi uzskata, ka šādi rīkojoties, valsts augošajai vīna nozarei tiks nodrošināta atzinība valsts mērogā, kā arī tiks atšķirti valsts daudzveidīgie vīnogu audzēšanas reģioni.

Janvāris Vīzs, uzņēmuma izpilddirektors Texas Hill Country vīna darītavas , saka, ka tad, kad 1991. gadā Texas Hill Country AVA tika iecelts, mērķis bija tikai izveidot nosaukumu. Tagad, pēc trīs gadu desmitiem ilgas izaugsmes, arvien vairāk nozares līderu meklē jaunas AVA.

'Viņiem ir redze un viņi cenšas vairāk,' saka Vīze. 'Viņi vēlas vairāk par Teksasas vīnu.'