čili

Māte Daba pagājušajā vasarā visā Čīlē palielināja karstumu un pēc tam aizmirsa pagriezt ciparnīcu normālā stāvoklī līdz pat vīnkopības sezonas beigu posmam. Viena no karstākajām valsts reģistrētajām vasarām bija ļoti agra raža - vismaz divas līdz trīs nedēļas agrāk nekā parasti - visā valstī.

'Gandrīz visas sarkanās vīnogas jau ir noplūktas, ar augstu cukura saturu, kas izraisīs augstu alkohola līmeni, bet joprojām ar agresīviem tanīniem,' sacīja Viña Santa Ema galvenais vīndaris Andrés Sanhueza 20. aprīlī, datumā, kad Cabernet Sauvignon vēlētos iznākt no laukiem normālas vintage laikā. 'Šogad man ir daudz jāstrādā vīna darītavā, un es sagaidu, ka 2012. gadā būs sulīgi sarkanvīni.'

Izmantojot baltvīnus, īpaši Sauvignon Blanc no vēsākiem piekrastes reģioniem, karstums bija neizbēgama problēma, un ražas novākšanas termiņš bija vairāku nedēļu ilgāks. 'Lai gan mēs priecājamies par mūsu rezultātiem, Sauvignon Blanc šogad, iespējams, neizmantos savu potenciālu,' sacīja Ado Hurtado, Cono Sur Vineyards & Winery ģenerāldirektors. 'Tādām šķirnēm kā Chardonnay un pat Viognier, kas var izturēt augstāku temperatūru, tas var izrādīties patiešām labs gads.' –Michael Schachner

Argentīna

Vēss marts Mendozā - Argentīnas vadošajā vīna reģionā - palēnināja un nokārtoja līdz šim diezgan silto augšanas sezonu, ļaujot vīnkopjiem novākt ražu, kad viņi to vēlējās un parasti optimālos apstākļos. Ja 2012. gada vīnogu novākšanai Argentīnā ir kāds negatīvs faktors, zema stipruma pavasara vēji, ko sauc par zondām, izraisīja nekonsekventu ziedēšanu un izkaisītu krusu.

'Mēs vēl neesam beiguši ražu, bet, ja laika apstākļi saglabāsies stabili un līdz aprīļa beigām mums nebūs sals, kvalitāte būs ārkārtēja un viendabīga visām šķirnēm,' sacīja Pablo Kuneo, vīndaris Mendozā bāzētajā Bodega Ruca Malen , 16. aprīlī.

'Kvalitāte kopumā ir ļoti laba,' piebilda Santjago Mayorga Boaknina, Mendel Winery vīna dārzu vadītāja un enoloģe. “Es redzu daudz krāsu, tanīnus un veselīgas vīnogas. Baltajiem raža bija nedaudz agra janvāra karstuma dēļ, kas turpināja virzīties uz priekšu. Arī zemās ražas parasti bija koncentrētākas vīnogas. ” -JAUNKUNDZE.

Jaunzēlande

Aprīļa vidū Mārlboro, kur tiek ražoti 70% Jaunzēlandes vīna, gaisā virmo saldā Sauvignon Blanc sulas smarža. Tas ir novēlots 2012. gada ražas sākums, ko aizkavēja slikta augļu kopa un neparasti vēsa, mākoņaina vasara. Bet neregulāri rudens saules lēkmes šo zemu ražu sezonu varētu virzīt uz Marlboro etalonu.

'Sauvignon Blanc joprojām tiek novākts, taču garšas, iespējams, ir visintensīvākās, kuras esmu nobaudījis, un Pinot Noir ir labākais, ko esmu redzējis,' saka Mets Klonss Sentkīras ģimenes īpašnieks.

Otago centrā Pinot Noir raža sākās pēc Lieldienām. Vasaras vidū un beigās vasaras lietus radīja izaicinošu vīnogu ražu, bet marta pēdējā nedēļā siltās, saulainās dienas mazināja iespējamās problēmas.

'Augļiem ir lieliska garša un līdzsvars, un es patiešām priecājos par kvalitātes potenciālu,' saka Mets Konels, Akarua vīna darītavas vīndaris.
Nelsonā Dienvidu salā un lielākajā daļā Ziemeļu salas, kur vasaras lietus bija regulāri, vārds “izaicinošs” vislabāk raksturo sezonu. Bet tie vīna audzētāji, kuriem ir laba vīnkopības prakse, pastāvēs.

'Tieši izaicinošajos gados Martinboro izvirzās priekšplānā,' saka Martinborough Vineyard vīndaris Pols Meisons. 'Pinot Noir ir samazinājies par 25%, bet ar mazāku ražu augļi ir nogatavojušies, pat ja laika apstākļi ir zemāki par vidējo.'

Moana parka vīna darītavā Hawke’s Bay 'Chardonnay, šķiet, līdz šim ir simpātiju zvaigzne,' saka vīndaris un īpašnieks Dens Barkers. Sarkanie vēl nebija noplūkti, sākot ar 17. aprīli.

Oklendā Kumeu upe marta sākumā izvēlējās senatnīgo Pinot Noir, un Deivids Evanss no Passage Rock Waiheke salā sezonu salīdzina ar vēsu, tomēr lielisku 2006. gadu. “[Šogad] tur ir labi augļi, koncentrētas garšas, nedaudz augstākas skābes un zemāks briks ,' viņš saka.
Jaunzēlandes vīnkopji prognozē valsts ražu 300 000 tonnu apmērā, kas ir par aptuveni 10% mazāk nekā pērn. –Sjū Kortnijs

Dienvidāfrika

Kopumā 2012. gada ražu Dienvidāfrikā var uzskatīt par milzīgu panākumu. Bet kāpēc un kādas ir raksturīgās iezīmes?

Kopš janvāra vidus ragu ir raksturīga atsvaidzinoša temperatūra, kas ir zemāka par vidējo, kā rezultātā vislabāk varētu raksturot kā idillisku vidi vienmērīgai cukura uzkrāšanai un fenoloģiskās gatavības sasniegšanai. Daudzos vīna dārzos, piemēram, Warwick Wine Estate un Vilafonté Vineyards, bija paaugstināta gatavība pie neliela cukura līmeņa.

No otras puses, bija arī nesezonas karstuma vilnis, kas janvāra sākumā nokāpa uz Winelands - kritisks fenoloģiskās gatavības periods. Pateicoties progresīvām laika prognozēšanas metodēm, karstuma vilnis tika identificēts apmēram nedēļu iepriekš, ļaujot vintneriem reaģēt pēc iespējas ātrāk un efektīvāk.

Vienīgais, kas patiešām palīdz pārmērīgā karstumā, ir apūdeņošana. Tiem, kas nolēma neieguldīt līdzekļus apūdeņošanā un dod priekšroku sauso vīnkopībai, 2012. gads, visticamāk, izraisīs interesi par papildu apūdeņošanu. Sausā veidā izaudzētie vīna dārzi Kabinā zaudēja ievērojamu daudzumu, un daudzas no atlikušajām vīnogām cieta no karstuma, kā rezultātā bija augsts pH un zems skābums. Ogu saraušanās ir bijusi arī problēma, kas noved pie paaugstināta alkohola līmeņa gatavajos vīnos.

Karstuma vilnis bija vienīgais ātruma trieciens 2012. gadā, tāpēc tiem, kas to spēja pārvaldīt, nebija izmērāma negatīva iznākuma. 2012. gada raža varētu kļūt pazīstama kā visaugstākā vīnogu raža. –Meiks Ratklifs

Austrālija

Pēc tam, ko 2011. gadā lielākajai daļai Austrālijas var raksturot kā izaicinošu vīnogu ražu, 2012. gada raža kļūst par vienu no lielākajiem potenciāliem vairākos vīna reģionos.

Kaut arī daži reģioni februārī cieta no spēcīgām lietusgāzēm, tostarp Riverina, Ziemeļ Viktorija, Centrālā Jaunā Dienvidvelsa, Mednieku ieleja, šķiet, galu galā zināja, un visdaudzsološākie bija baltvīni.

'Semillons izskatās izcili un klasisks, un 2012. gada iezīme būs Hunter Valley sausie sarkanie alkoholi ar zemu alkohola saturu,' saka Iain Riggs, galvenais vīndaris, rīkotājdirektors un Brokenwood īpašnieks.

Kanberā spēcīgs lietus un nežēlīga krusa vētra smagi skāra, bet sekojošais bija noderīgs vēlu vēlu saules lēktu. 'Tas bija amerikāņu kalniņu vīnogu raža, un mūs izglāba Indijas vasaras zvans, kurā ar garšvielām piekrautais Širazs parādīja lielisku izsmalcinātību,' sacīja galvenais vīndaris un Clonakilla izpilddirektors.

Viktorijā arī Jarras ielejai ir liels potenciāls. 'Syrah ir īsts notikums, un Cabernet Sauvignon un Pinot Noir izskatās lieliski,' saka De Bortoli vīnu galvenais vīndaris un menedžeris Stīvs Vēbers.

Tasmānijā Peppertree Wines galvenais vīndaris Džims Čatto vēlāk martā apgalvoja, ka 2012. gada vīnogu raža rāda “lielu solījumu”, kaut arī tā joprojām bija pilnā sparā.

'Cabernet vīni ir eleganti un aromatizēti ar Merlot, arī izcilu,' sacīja Pīters Bisels, vīndaris Balnaves of Coonawarra Austrālijas dienvidos.
McLaren Vale d’Arenbergas galvenais vīndaris un vīnkopis Česters Osborns ir sajūsmā par “bagātīgajiem, drosmīgajiem sarkanajiem, ar izcilu struktūru un izcilu kvalitāti visās šķirnēs”.

Deivs Pauels, galvenais vīndaris un Torbreck Vintners Barossa izpilddirektors 2012. gadu salīdzina ar izcilo 1999. gada vīnogu ražu. 'Barossa ir klasiska vīnogu raža.'

Līdzīgi Ēdenes ielejā, Henschke vīna darītājs, Stīvens Henskē šo gadu uzskata par “izņēmuma gadu un hipotētisku krustojumu starp 1994., 2002. un 2005. gadu”.

'Šis ir izcils gads Rieslingam,' sacīja Džefrijs Grosets, uzņēmuma Closs ielejas Grosset Wines īpašnieks, dibinātājs un vīndaris.
Vanja Kalena, galvenā vīna ražotāja un Cullen Wines vadītāja direktore piekrīt. 'Šis ir lielisks gads, ar izciliem Cabernet Sauvignon, Chardonnay un Sauvignon Blanc.' - Deivs Brūks