Iziet un redzēt pasauli ir bagātinoša pieredze. Bet vai ar tumšām dienām un aukstu laiku šajā gada laikā tiešām vēlaties pamest sega kokonu? Par laimi, Pinot Noir var ļaut jums ceļot pa pasauli, neatstājot savu dīvānu un neizjaucot banku.

Šīs pudeles aizvedīs jūs uz Austriju, Kaliforniju, Čīli, Franciju, Itāliju, Ņujorku, Jaunzēlandi un Oregonu. Visi 20 Pinot Noirs ir lieliski piemēroti maltītei, neatkarīgi no tā, vai jūs pasniedzat klasisku komfortu ēdienu vai sarežģītākus ēdienus.

Pinot Noirs izmēģināt

Austrija

Stadlmann 2015 Classic Pinot Noir (Thermenregion) 19 ASV dolāri, 93 punkti . Šī vīna svaigi, nogatavojušies sarkanie ķirši un aromātiskie zemeņu pieskārieni rada uzaicinošu degunu. Debesīs redzami tie paši intensīvie primārie augļi, ko atbalsta svaigums un smalka, filigrēta struktūra. Tā elastīgie, tīrie augļi padara to tagad ļoti patīkamu, taču tas noteikti attīstīsies tālāk līdz ar pudeles vecumu. Dzert tagad – 2025. —Ane Krebiehl, MW

Esterházy 2015 Pinot Noir (Burgenland) 15 USD, 90 punkti . Maigs un mīksts vaniļas maigs rāmis nogatavojušos sarkano ķiršu augļu, kas viegli parādās uz deguna. Garša atklāj to pašu augļu un ozola ietekmes sajaukumu, iesaiņotu svaigu ķiršu, gan pīrāgu, gan nobriedušu, noapaļotajā, gludajā dūmu vaniļas apmetnī. Tanīni ir smalki un maigi. Šis vīns ir gan svaigs, gan augļains, ar spilgtu, svaigu apdari. —A.K.

Kalifornijā

Pellegrini 2014 Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 25 USD, 93 punkti . Tas ir heck vērtību vīnu, kas spīdētu neatkarīgi no tā cenas. Sulīgs, pārpilnībā sarkanos augļos pēc ķiršu, plūmju un granātābolu līnijas, tam ir raksturīga dziļāka koncentrēšanās un bagātības pakāpe vidējā palātā ar izsmalcinātiem rožu, kardamona un žāvētu zāļu akcentiem. Redaktora izvēle. —Virginia Boone

Jax 2015 Y3 Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 25 ASV dolāri, 90 punkti. Šis dārgais vīns, kas iegūts no Dutton Ranch, piedāvā lielisku tumšas, brūnganas melnā ķirša un pilnīgas blīvuma izpausmi, kas pievienota dziļumam un interesei ir garšota melnajā tējā un kardamonā. —V.B.

čili

Errazuriz 2015 Pinot Noir (Akonkagvas ieleja) 25 ASV dolāri, 91 punkts . Pēc sākotnējā gludo gumijoto aromātu viļņa tas vēršas pret dzīvīgiem aveņu aromātiem, kurus papildina grauzdēts ozols. Svaiga un perforāla mutē, ar eleganci šī sarkanās aveņu un zāļu plūmju garša. Viegli sāļa apdare ar tomātu un plūmju garšu ir svaiga un noturīga. —Maikls Šačners

Leyda 2015 Cahuil Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 22 ASV dolāri, 90 punkti . Šajā vēsā klimata Pinot ir kaut kas atšķirīgs un pievilcīgs. Iesācējiem deguns ir sāļš un gaļīgi smaržojošs, bet to atsver svaigas zemeņu un plūmju notis. Gludas aukslējas ar sviesta ozola pieskārienu garšo plūmju, ķiršu un garšvielu garšu. Garā apdare ir ērta izbalēšanai. -JAUNKUNDZE.

Valdivieso 2013 Single Vineyard Pinot Noir (Leyda Valley) 25 ASV dolāri, 90 punkti . Šīs Leyda Valley Pinot deguns ir sarežģīts, pateicoties ādas, svaigu sēņu un pikantu plūmju aromātiem. Gluda, eleganta aukslējas garša nodrošina zemes plūmju un garšvielu melno ķiršu garšu. Viegls grauzdiņš un Tuvo Austrumu garšvielu piezīmes palīdz pabeigt. -JAUNKUNDZE.

Francija

Allimant-Laugner 2015 Pinot Noir (Elzasa) 17 ASV dolāri, 90 punkti . Aromātisks priedes mājiens sajaucas ar sarkanajām ķiršu notīm uz deguna, radot ļoti ēstgribu atvērumu. Ultravieglās aukslējas ir caurspīdīgas un slaidas, ar tādiem pašiem lapu skujkoku aromātiem un daudz, daudz sarkano jāņogu spilgtuma un svaiguma. Šī vīna vieglā kraukšķīgā daba liecina, ka tas ir ideāli piemērots atdzesēšanai. Tas ir bezsvara, ļoti aromātisks un īpaši viegls un sarkans. —A.K.

Domaine de l'Hermitage 2015 Les Pierres Chaudes (Menetou-Salon) 20 ASV dolāri, 90 punkti . Šis ir gluds vīns ar mīkstiem tanīniem, kurus mīkstina auglīgi augļi. Sarkano ķiršu skābums piešķir visvieglāko stublāju malu un ļaus vīnam vēl vairāk novecot. Daļēja mucas novecošana ir pievienojusi garšvielu. Dzeriet šo izcilo vīnu no 2019. gada. Redaktora izvēle. —Rogers Voss

Domaine Rieflé-Landmann 2015 Bonheur Convivial Pinot Noir (Elzasa) $ 20, 90 punkti . Svaigās kraukšķīgo sarkano ķiršu notīs ir pikanta piparu mala. Šī slaidā Pinot Noir korpuss ir ļoti viegls, pilnīgi piparains un ļoti ēstgribīgs. Struktūra ir mīksta un ļoti atsvaidzinoša. Tas varētu būt arī atdzesēts, un tas ir pasakaini viegls, bet ātri sarkans pusdienas. Apdare ir pilnīgi sausa un ļoti atdzīvina. —A.K.

Fransuā Baurs 2015. gada Schlittweg Pinot Noir (Elzasa) 19 ASV dolāri, 90 punkti . Degunā ir brīnišķīgi reibinošs mājiens no plūškoka. Vieglajām, bet strukturētajām aukslējām plūškoka pievienojas svaigi tumši ķiršu mājieni. Šajā ziņā ir kaut kas tumši pievilcīgs. Plūškoka ogas kavējas uz sausās apdares. Tagad tas ir jauki, bet attīstīsies. Dzert tagad līdz 2023. gadam. —A.K.

Ziņkārīgais stāsts par balto Pinot Noir

Itālija

Novacella Abbey 2015 Pinot Nero (Dienvidtirole) 21,91 USD. Šis 100% Pinot Nero piedāvā vilinošus aromātus ar smaržīgiem ziliem ziediem, savvaļas sarkanām ogām un cepamo garšvielu dvesmu. Gluds sāļās aukslējas piegādā aveņu, zaļo tēju, grafītu un balto piparu noti. Svaigs skābums un stingri, bet rafinēti tanīni nodrošina līdzsvaru. Izbaudiet drīz. Redaktora izvēle. --Kerīna O'Keefe

Cantina Produttori San Michele Appiano 2015 Pinot Nero (Alto Adige) 20 ASV dolāri, 90 punkti . Šis spilgtais vīns paveras ar pievilcīgiem sarkano ogu un zilo ziedu aromātiem. Sāļās aukslējas kopā ar gludiem tanīniem nodrošina meža zemeņu, sarkano ķiršu, biešu un piparmētru nokrāsu. Dzeriet drīz, lai izbaudītu svaigu augļu garšu. —K.O.

Tiefenbrunner 2015 Turmhof Pinot Nero (Alto Adige) 25 USD, 90 punkti . Šis 100% Pinot Nero piedāvā intensīvus sarkano ogu un upeņu aromātus. Elegantās aukslējas kopā ar zīdainiem tanīniem un svaigu skābumu piedāvā avenes, zaļo tēju un kanēļa nokrāsu. Izbaudiet drīz. —K.O.

Ņujorka

Izslāpušo pūču vīna uzņēmums 2015 Pinot Noir (Finger Lakes) 18 USD, 91 punkts . Greznās violetās smaržas iepazīstina ar šo drūmo, tomēr gaišo Pinot Noir. Kraukšķīgi melnie ķiršu un ogu aromāti ir piesātināti un noskaņoti, tomēr malās ir maigi grauzdiņu un zemes toņi, kā arī smalks tanīnu rāmis. Finišs skaisti līkumojas. Tas ir gatavs dzeršanai tagad, bet vajadzētu turpināt dzert labi vismaz līdz 2023. gadam. —Anna Lī Iijima

Millbrook 2015 Pinot Noir (Ņujorka) 23 USD, 90 punkti. Šajā dziļi koncentrētajā Pinot Noir ir tīri melnie ķirši un ogas no deguna līdz galam. Uzmundrinošs skābums un stingri satveroši tanīni uzsver tā drosmīgo četru kvadrātu aukslēju. Pabeidz ilgi, ar maigu garšvielu un ciedru murrāšanu. Dzert tagad līdz 2025. gadam. —A.I.

Jaunzēlande

Eradus 2015 Single Vineyard Pinot Noir (Awatere Valley) 24 ASV dolāri, 92 punkti . Šajā labi saliktā vīnā apvienojas nogatavojušās aveņu, šokolādes, melno olīvu un zaļo garšaugu aromāti. Aukslēju spriedze un koncentrēšanās, ar zīdainiem tanīniem, mutes dzirdinošu skābumu un garu augu apdari. Stingri ievainots, to vislabāk var malkot ar ēdienu vai dažu gadu pudeles vecumu. Dzert tagad – 2024. gads. —Kristīna Pikarda

Crossings 2015 Pinot Noir (Awatere Valley) 19 ASV dolāri, 91 punkts. Šajā vidēja garuma vīnā kopā spēlē nogatavojušās aveņu, ķiršu, šokolādes, kolas, mitras zemes, cepamo garšvielu un garšaugu kombinācija. Garšvielās harmonizējas zīdaini tanīni un slidena tekstūra, kas saglabājas ar pēdējo zālaugu noti. Dzert tagad – 2020. —C.P.

Oregona

Apolloni 2015 L Cuvée Pinot Noir (Vilametas ieleja) 22 USD, 91 punkts. Šis elegantais vīns ir pievilcīgs no pirmā šņaukšanās līdz pēdējam ieilgušajam aromātam. Spilgtā krāsā tā garšo rožu ziedlapiņas, avenes un kakao pulveri. Elastīgs un līdzsvarots, tas parāda iespaidīgu struktūru un garumu, ar citrusaugļu nokrāsām. Dzeriet tūlīt līdz 2020. gada vidum. Redaktora izvēle. —Pauls Greguts

Broadley 2015 Pinot Noir (Vilametas ieleja) 18 ASV dolāri, 91 punkts. Tas, protams, ir ievērojama vērtība, un tas koncentrētu nogatavojušos aveņu un ķiršu liķiera garšu padara lielu, plašu un dziļu vidējo garšu. Augļu pārpilnība un dziļums ir pārsteidzošs, un līdzsvarojošais skābums liek domāt, ka vīns saglabās savu svaigumu līdz 2020. gadam un pēc tam. Šis ir tas, ko iegādāties atsevišķi. Redaktora izvēle. —P.G.