Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

Pamati

Jaunanglijas dienvidaustrumu AVA piedāvā vairāk nekā pludmales ķemmēšanu

“Vīna valsts” nav intuitīva identitāte Jaunanglijai, reģionam, kas vairāk asociējas ar pelēku, akmeņainu krastu, izolētām bākām, omāru rullīšiem un mīksto saldējumu.



80. gados Roberts Rasels, līdzīpašnieks Westport Rivers vīna darītava Vestportā, Masačūsetsā, un AVA viceprezidents Piekrastes vīna taka , atgādina savu vecāku mēģinājumus iekļaut viņu vīnu Bostonas restorānu vīnu sarakstā, cerot kliedēt priekšstatu, ka 'ja vīns ir no šejienes, tas nebūs labs.' Tagad viņš saka: “Mums ir labs vīns. Un mēs nevēlamies šeit būt mīkla.

Jaunanglijas dienvidaustrumu AVA aptver 13 apgabalus gar Atlantijas okeāna piekrasti starp Konektikuta , Rodailenda un Masačūsetsa . Lielākā daļa vīna dārzu sakņojas 19. gadsimta (vai senākās) piena vai kartupeļu fermās un zināmā mērā tiek stādīti ar AVA zvaigžņu šķirni, Chardonnay . Mūsdienīgāki vīna dārzi tika iestādīti 20. gs. 80. gados, un daudzi paplašināja sākotnējo stādīto platību, lai aizsargātu lauksaimniecības zemi no attīstītājiem.

  Vīnogas Ņūportas vīna dārzos
Ņūportas vīna dārzi / attēls ar Māikes Bernstromas atļauju

Kritiskais iemesls, kāpēc “labs” vīns ir dzīvotspējīgs, ir Atlantijas okeāns, siltuma veikals, kurā vasarā ir silts gaiss un ziemā vēss gaiss. Pavasara augšanas sezona sākas lēni, jo pēc garās ziemas okeānā iepūš auksts gaiss, tādējādi aizkavējot pumpuru augšanu līdz pēc pavasara salnām. Rudenī okeāns izdala siltumu, ko tas savācis vasarā, pagarinot augšanas sezonu līdz septembrim un dažos apgabalos pat oktobrim. Vīna dārzos, kas atrodas netālu no okeāna, ir smilšaina augsne, bet tālāk iekšzemē augsne ir ar minerālvielām bagāta ledāju līdz pat no apledojuma, kas notika pirms 10 000 gadiem – granīts, krams, slāneklis un bazalts.



Jums var patikt arī: Jūras klimats un dažādi stili definē Jaunanglijas vīnu

Bils Vilsons, vīndaris par Greenvale vīna dārzi Rodailendā saka, ka pagarinātā, ārkārtīgi vēsā augšanas sezona nodrošina košus vīnus ar augstu skābumu no viņu Chardonnay, Pinot Gris un Albariño vīnogas. Kabernē franks Plaši tiek stādīta arī biezādainā un produktīvā sarkanā šķirne. Westport Rivers ir slavens ar dzirkstošo vīnu, un Rasels uzskata, ka šis reģions vēl vairāk aptver. Galvenais Brut cuvée ir klasisks Chardonnay, Pinot Noir un Pinot Meunier .

Konektikutas vīndaris Džonatans Edvards uzskata, ka neskaitot Cabernet Franc, kas ir aukstumizturīgs un “rausta plecus pret vētras notikumiem”, sarkanvīni vienmēr ir jautājuma zīme, jo nogatavināšana ir sarežģīta. Bet hibrīdi piedāvāt iespējas.

Niks un Happy Smith iegādājās Stonington Vineyards 1986. gadā; vīna dārzs, kas iepriekš bija piena ferma, tika iestādīts pagājušā gadsimta 70. gados. Smiti koncentrējās tikai uz vinifera daudzus gadus. Vīna darītājs Maiks Makendrjū, kurš bijis kopā ar Stoningtonas vīna dārzi kopš atvēršanas nesen radījis vieglu, līdzsvarotu sarkano krāsu, sajaucot jauno Cabernet Franc ar Corot Noir (Seyve-Villard 18-307 un Steuben krustojums) un Petite Pearl. Un plkst Preston Ridge vīna dārzs , Cara Sawyer un viņas vīrs Endrjū audzē Baco Noir populārai agrīnai ražai rozā .

Maikls Konerijs, Konektikutas īpašnieks Sālsūdens saimniecības vīna dārzs , saka triks, kā būt par labu vīna dārzu Jaunanglijas piekrastē, ir stādīt to, kas darbosies, un pieņemt, ka pastāv daži ierobežojumi. 'Lai to nepārspīlētu, bet tas tiešām ir par lepnumu par vietu — tas ir par vietas integritāti — un centieniem maksimāli palielināt to, ko šeit var izdarīt.'

  Sālsūdens saimniecības vīna dārzs
Sālsūdens saimniecības vīna dārzs / S Frānsisa

Reģiona ātrie fakti

  • AVA dibināšanas datums: 1984. gada 27. marts
  • Kopējais izmērs/platība: 1 875 200
  • Kopējā vīnogulāju platība: nav zināma (AVA aptver trīs štatus — mēs pa ceļam zaudējām savu skaitu.)
  • Vīna darītavu skaits: 19
  • Visbiežāk stādītās sarkanvīna vīnogas: Cabernet Franc
  • Visbiežāk stādītās baltvīna vīnogas: Chardonnay
  • Klimats: piekrastes, jūras

Šis raksts sākotnēji parādījās 2023. gada oktobris jautājums Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!

Novediet vīna pasauli līdz jūsu namdurvīm

Abonējiet žurnālu Wine Enthusiast tūlīt un saņemiet 1 gadu par 29,99 $.

Abonēt