Labākās dzirkstošās rozes Valentīna dienai
Jautājiet lielākajai daļai vīna dzērāju par romantiskākajām pudelēm īpašiem gadījumiem, un viens stils noteikti parādīsies atkal un atkal: dzirkstošais rozē.
Tas ir loģiski, ņemot vērā tā jauko rozā nokrāsu un burbuļu svinīgo raksturu. 'Tie ir rozā un sarkanie, mums tie asociējas ar romantiku,' saka vīna entuziastu degustācijas direktors. Anna-Kristīna Kabresa , a Šampanietis superfans. 'Ir arī kaut kas tāds, ka dzirdat korķa sitienu, jūs zināt, ka drīz notiks kaut kas īpašs.'
Šie skaistie burbuļi iegūst sārtumu no vīnogu ar melnu mizu mizām, kas tiek pārnestas, vai nu sajaucot negāzētajā sarkanvīnā, vai ļaujot sulai īslaicīgi saskarties ar ādu (process, kas pazīstams kā saignée). Iegūto vīnu nokrāsas var būt no gaiša laša līdz bagātīgai, gandrīz asins sarkanai.
Tikmēr garšas var būt dažādas, sākot no baltajām zemenēm, arbūziem un sarkanajiem augļiem līdz pikantām notīm, piemēram, bekonam, zaļumiem un garšvielām, tostarp krustnagliņām, melnajiem pipariem, estragonam, piparmētrai un timiānam. Visi šie elementi padara kategoriju neticami daudzveidīgu un labi piemērotu visdažādākajām aukslējām. 'Šķiet, ka cilvēki nesaprot dzirkstošās rozā daudzpusību,' saka Kabrelss.
Šie rozā nokrāsas vīni, ko tagad ražo visā pasaulē, lieliski sader ar visu veidu ēdieniem, sākot no tunča steikiem un cūkgaļas karbonādēm līdz bagātīgiem. Wagyu liellopu gaļa -Vēl viens iemesls, kāpēc jebkura no zemāk uzskaitītajām pudelēm ir ideāli piemērota mīlestības svētkiem. Sākt ar kaviārs vai austeres un pārejiet pie steika, paipalu vai pat milānas teļa gaļas, pirms ķeraties pie deserta.
'Ja vēlaties pieturēties pie viena vīna un tikai viena vīna, varat to izdarīt ar dzirkstošo sārtumu,' saka Kabrelss. The tekstūra un daudzos gadījumos mineralitāte Viņa saka, ka dzirkstošās rozes piešķir ēdienreizei dziļumu un var palīdzēt uzlabot noteiktus gaļīgāku ēdienu aspektus.
Neatkarīgi no tā, vai plānojat paņemt pudeli vientuļa ballītei vai sentimentālām vakariņām ar šo īpašo cilvēku, šeit ir vislabākās dzirkstošās rozes, kas paspilgtinās Valentīna dienu vai, patiesi, jebkuru svinību.
Labākais iekšzemes
Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton)
Šis rozā dzirkstošais vīns ir 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay un 100% apmierinošs. Izrāde sākas ar enerģiskiem burbuļiem, kas rada aveņu sorbeta aromātu un svaigu persiku šķēles, kas pasniegtas uz stroopwafel. Garšas ir vienlīdz pārliecinošs framboise, brioche un sasmalcinātu valriekstu sajaukums ar tekstūru, kas ir tik ņipri kā ziemas pastaigā. Redaktora izvēle. 95 punkti — Maikls Albertijs
$ Atšķiras Vīna meklētājsVislabāk apvienot ar steiku
Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut Pink Pinot Noir Pinot Noir (Cava)
Šim dziļi aprikožu krāsas vīnam ir vienmērīga putošanās plūsma, kas atbrīvo zaļo ābolu, dzelteno ķiršu un salvijas lapu buķeti. Pēc garšas tas ir apaļš, ar vilinošu sajūtu mutē un nektarīnu, ērkšķogu un kakao sviesta garšu un ilgstošu espresso pupiņu nokrāsu. 94 punkti — Maiks DeSimons
$ Atšķiras Vīna meklētājsVislabākā cenas un kvalitātes rozā šampanietis
Alexandre Bonnet NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (šampanietis)
Les Riceys, kas atrodas vistālāk uz dienvidiem esošajā Šampaņas komūnā, gandrīz Burgunā, ir labi pazīstama ar saviem Pinot Noir rozē negāzētajiem vīniem. Kā šampanietis, vīns ir kraukšķīgs ar sarkanu augļu piesitumiem, ko ieskauj citrusaugļi un minerālu tekstūra. Vīns ir gatavs dzeršanai. 90 punkti — Rodžers Voss
Mucas N pudeleLabākais slēptais dārgakmens
Jansz 2018 Vintage Rosé Sparkling (Tasmānija)
Gaiši rozā krāsā, tas ir aromātisks, saldu augļu sārts, ar cukurotu arbūzu, zemeņu un persiku sulu un balto piparu notīm. Garšai piemīt maiga krēmīga tekstūra un patīkams burbuļu un skābuma pacēlums. Tas ir vienkāršs, bet harmonisks pavasara un vasaras malks. 91 punkts — Kristīna Pikāra
28 $ Total Wine & MoreLabākais pūļa iepriecinātājs
Mumm Napa 2016 Brut Rosé Sparkling (Napas ieleja)
Ar 52% Pinot Noir un 48% Chardonnay šī rozā ir dzīvīga, bagātīga un apaļa, ar krēmveida putām, ko rotā kauleņu augļi un tumšais ķirsis. Skābums palīdz mazināt tā aicinošo saldumu. 91 punkts — Virdžīnija Būna
16 $ Total Wine & MoreVislabāk apvienot ar jūras veltēm
Contratto 2018 Anglijai Rosé nedozētais Pinot Noir (Alta Langa)
No šī vīna parādās daudz citrusaugļu, kas sliecas uz rūgto apelsīnu un rubīnsarkano greipfrūtu. Garša ir skābena un elastīga, ar zaļu gvajaves konfekšu piesitienu, košu skābumu un lielisku struktūras nobeigumu ar blīvu un noturīgu perlagu. 92 punkti — Džefs Porters
$ Atšķiras Vīna meklētājsLabākais budžets
Codorníu NV Brut Rosé Limited Edition Sparkling (Cava)
Rudens saulrieta krāsā, šim viegli putojošajam vīnam ir gvajaves, brioša un timiāna aromāti. Tas piedāvā garšas izsmalcinātības sajūtu ar persiku, greipfrūtu, kaltētu Vidusjūras garšaugu un cepamās maizes garšu. Spilgtas notis izgaist citrusaugļu apdarē. 91 punkts — M.D.
11 $ Total Wine & MoreVislabāk dzert tieši
Piper Sonoma NV Brut Rosé Sparkling (Sonomas apgabals)
Mango, ananāsu un zemeņu garša izceļ šo spilgto un garo dzirksteļotāju, kurā apvienoti 53% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 6% Pinot Blanc un 2% izturētu rezerves maisījumu. Spilgts un garš, tas pārsteidz un pārsniedz cenu. 91 punkts — V.B.
$20 Total Wine & MoreLabākā Franciacorta
Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)
Zemeņu, dzērveņu un svaigu rožu notis rada paceltu un dzīvīgu aromātisku profilu. Vīnam piemīt asiņains apelsīna miziņas pieskāriens ar kraukšķīgu skābumu, dzīvīgu perlagu un noturīgu nokrāsu. 93 punkti — J.P.
$ Atšķiras Vīna meklētājsLabākais šampanietis
Charles Heidsieck NV Réserve Brut Rosé (šampanietis)
Šim smaržīgajam vīnam ir bāla krāsa, un tam ir zināms pudeļu vecums, kas piešķir grauzdiņu un mandeļu raksturu. Nobriedušu zemeņu garša balansē starp maigumu un kraukšķīgu, stingru pēcgaršu. Tas ir gatavs dzeršanai. 91 punkts — R.V.
209 $ Total Wine & MoreKāpēc mums vajadzētu uzticēties
Visus šeit attēlotos produktus neatkarīgi atlasa mūsu komanda, kurā ir pieredzējuši rakstnieki un vīna degustētāji, un tos pārrauga redakcijas profesionāļi vietnē Vīna entuziasts štābs. Visi vērtējumi un atsauksmes ir veikta akli kontrolētā vidē un atspoguļo mūsu 100 punktu skalas parametrus. Vīna entuziasts nepieņem maksājumu, lai veiktu jebkādu produktu pārskatīšanu, lai gan mēs varam nopelnīt komisiju par pirkumiem, kas veikti, izmantojot saites šajā vietnē. Cenas publicēšanas brīdī bija precīzas.
