Dzirkstošais vīns ir piemērots jebkuram gadījumam, taču Vecgada vakarā tas ir kārtībā. Lai gan tas noteikti nav jāsajauc ar neko citu, palieliniet svētku faktoru šogad, izveidojot jaunus dzirkstošo vīnu kokteiļus. Ja jūs lietojat pūli, izvēlieties budžetam draudzīgus burbuļus, piemēram, itāļu Prosecco, spāņu cava vai vietējās pudeles. Prosecco tīrā apdare pārī ar ziedu elementiem un augļu sulu, savukārt Cava un amerikāņu dzirkstelēs atrodamais sarežģītības pieskāriens ļauj viņiem turēties līdzās pikantām vai labi aromatizētām sastāvdaļām. Lielajai naktij izvēlieties mūsu ēdienkarti bez piepūles, putojošiem darbiem ar atbilstošiem uzkodām. Pulkstenis būs īsāks aiz bāra un vairāk laika ar draugiem, skaitot līdz 2009. gadam.

Izmantojiet Zardetto Prosecco, Segura Viudas Aria Brut Cava vai Kalifornijas Schramsberg Blanc de Blancs šādām receptēm vai vaicājiet ieteikumus savam vīna tirgotājam.

Ingvers tam, ko tu esi
Domaine de Canton nevar salīdzināt ar svaiga ingvera svaiga ingvera garšu. Sajauciet paplāti ar šīm smaržīgajām flautām un pasniedziet kopā ar nigiri un suši ruļļiem (dabiski ar daudz marinēta ingvera), viesiem ierodoties.

½ oz. Domaine de Canton ingvera liķieris
3 domuzīmes Bitter Truth apelsīnu rūgteni
Augšā ar Cava vai amerikāņu dzirkstošo vīnu.
Rotā ar kristalizētu ingveru un apelsīnu vērpjot.

Dzirkstošā ķiršu jubileja
Cherry Heering sirsnīgās ķiršu notis ir aizraujošas, un tās bagātīgā sarkanā krāsa brīvdienām ir vienkārši satriecoša. Pasniedziet dzērienu ar krekeriem un Brī, kas papildināts ar pīrāgu ķiršu konserviem.
½ oz. Ķiršu heeringa liķieris

1 tējk. svaiga laima sula
Augšā ar Prosecco.
Rotā ar ķiršu.

Ziedu Fizz
Vīna burbuļi veikli pārvadā Sv. Germaina galvu reibinošo, ziedu aromātu, un daži pilieni citrona rūgtu dzērienu uztur kraukšķīgu un atsvaidzinošu. Augšējais krostīni ar bleu sieru, citrona medu un sukādes valriekstu, lai iegūtu mānīgi vienkāršu un iespaidīgu uzkodu.

½ oz. Sentžermēna plūškoka liķieris

3 domuzīmes Fee Brothers citrona rūgteni
Augšā ar Prosecco.
Rotā ar ēdams zieds .

Grander Pomander
Atgādinot bļodas, kas piepildītas ar krustnagliņu apelsīniem, kas ap māju rotā ap svētkiem, šī libācija ir ieguvusi citrusaugļus, garšvielas un gāzētos dzērienus - ko vēl jūs varētu prasīt dzērienā šajā mēnesī? Piedāvājiet viesiem garšvielu pastēte un grauzdiņus, lai tos varētu uzkost.

1 Tbs. Svētās Elizabetes smaržīgo dramu
2 domuzīmes The Bitter Truth apelsīnu rūgtenes
Augšā ar Cava vai amerikāņu dzirkstošo vīnu.
Rotā ar oranžu vērpjot.

Kellija Magyarics ir vīna un stipro alkoholisko dzērienu rakstniece un vīna skolotāja Vašingtonas apgabalā. Ar viņu var sazināties, izmantojot viņas vietni, www.trywine.net .

Skatiet arī Svētku kokteiļi un Halls ballīte, mūsu vienkāršais svētku izklaidēšanas ceļvedis.