Dažreiz aperitīvs palīdz pagatavot maltīti. Šajā sarakstā ir restorāni, kuros dzērieni spīd tikpat spoži kā ēdieni.

UP (Ostina, TX)
Pazīstams ar klasiskajiem kokteiļiem, kā arī inovatīviem radījumiem, piemēram, Indijas neona otu (izgatavots ar Hacienda de Chihuahua Sotol Reposado, Zirbenz akmens priedes augļu liķieri un agaves nektāru), kas tiek pasniegti kopā ar Vidusjūras reģiona ēdieniem.

Īrisa (Ņūorleāna, LA)
Drosmīgi dzērieni, piemēram, Herbsaint Legendre absinta bāzes Veradero kokteilis ar citronzāli un vaniļu, viļņo vēsturiskajā Francijas kvartālā.

Sēpija (Čikāga, IL)
Šajā bijušajā poligrāfijas veikalā (ap 1890. gadu) izsmalcināti libations pārī ar amerikāņu virtuvi, kas dekorēts ar pagājušā gadsimta rokassprādzēm un vintage stilizētiem izstrādājumiem.

Prime Meats (Bruklina, NY)
Šis restorāns izjūt “vācu Alpu” noskaņu. Papildus Prime Meats Pilsner meklējiet drosmīgus aromatizētus kokteiļus, piemēram, Prime Manhattan rudzu bāzes.

NOPA (Sanfrancisko, Kalifornija)
Šeit bāra svilpe Nijaha Vaita gatavo kokteiļus ar amatnieku pieskārieniem, piemēram, Sunshine Fix ar Aperol, Brokers Gin un citronu.

Gāzētie kokteiļi burbuļo