Pirms vasaras virpināšanas un rudens iestāšanās, sviniet svētku nedēļas nogali un pēdējās pludmales laika dienas ar šīm atsvaidzinošajām, karstajām laika malciņām. Noteikti savienojiet tos pārī ar draugiem un grilētām cenām, lai vasara būtu ideāli piemērota.

Lielā meloņu simpātija

Elada Zvi un Gabriela Orta recepte no Bāra laboratorija (Maiami pludmale, FL)

Nekas kliedz arbūzu kā vasarā. Un šeit tas ir sajaukts ar pisco, aromātisko vīnogu brendija no Peru un Čīles vieglumu.

3 arbūzu gabali
1,5 unces Gran Sierpe Pisco
¾ unces citrona sulas
½ unces vienkāršs sīrups
1 arbūzu bumba (apaļas formas veidošanai izmantojiet melones bumbu), pēc izvēles
1 rozmarīna zariņš, pēc izvēles

Sajauciet arbūzu gabaliņus kokteiļu kratītājā. Pievienojiet pisco, citronu sulu, vienkāršu sīrupu un ledus gabaliņus. Spēcīgi krata un izkāš martini glāzē. Rotā ar arbūzu bumbiņu un rozmarīna zariņu.

---

Viskijs sagraut

Dale DeGroff, miksera meistara recepte (Ņujorka, NY)

Burbons tik labi pārī ar barbekjū un citiem grilētiem ēdieniem, ka daudzi pitmasteri to pat izmanto kā slepenu sastāvdaļu savās mērcēs. Izmēģiniet šo kokteili kopā ar mazuļa muguras ribām, kas sasmalcinātas ar burbona-barbekjū mērci.

4 piparmētru lapas
3 citrona ķīļi
¾ unces vienkārša sīrupa
1½ unces Maker's Mark Bourbon
Citronu ritenis, dekorēšanai
Piparmētru zariņš rotāšanai

Bāra glāzē sajauciet piparmētru, citrona ķīļus un vienkāršu sīrupu. Pievieno burbonu un ledus gabaliņus un kārtīgi sakrata. Izkāš ledus pildītā klinšu glāzē un rotā ar piparmētru zariņu un citrona ritenīti.

---

Baltais pēc darba svētkiem

Izņēmums no modes noteikuma par to, ka pēc Darba svētkiem nav baltas krāsas? Krēmīga kokosriekstu margarita.

2 unces Riazul Premium Silver Tekila
4 unces krēma kokosriekstu
2 unces laima sulas
2 unces Cointreau
1 tējkarote vienkārša sīrupa
svaigs baziliks, dekorēšanai

Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, apvienojiet tekilu, kokosriekstu krēmu, laima sulu, Cointreau un vienkāršu sīrupu. Spēcīgi sakrata un izkāš kokteiļa glāzē. Rotā ar svaigu baziliku.

5 ideālas lietavas, lai svinētu kritienu