Daži no stilīgākajiem Ziemeļkalifornijas vīna dārziem ir devuši ievērojamus visaugstāk novērtētos vīnus. Meklējiet trīs satriecošus dzirkstošos vīnus no ikonas Šramsbergs vīna darītava un deviņi izcili Pinot Noirs audzēts piekrastes Mendocino apgabalā, praktiski Klusā okeāna sērfošanas attālumā.

Schramsberg atrodas Napas ieleja , bet konsekventi greznajiem un elegantajiem dzirkstošajiem vīniem izmanto vairāku Ziemeļkrasta apgabalu vīnogas un bāzes vīnus. Deiviju ģimene pagājušajā gadā atzīmēja 50 gadu jubileju kā Šramsberga īpašnieki, izlaižot ilgi glabātos bibliotēkas vīnus, tostarp izlases no 1999., 2000. un 2004. gadu.

Tagad trīs lieliski Šramsbergs no 2007. gada turpina svinības. 2007. gada rezervāts kā galveno avotu izmanto Mendocino apgabalu un parāda nobriedušās vintāžas raksturu lielajos, pikantajos augļu aromātos un plašajā tekstūrā.

Lai iegūtu aizraujošus Pinot Noirs, meklējiet 2013. gads no Andersona ielejas , kurai bija silta un praktiski bez problēmām augšanas sezona. Raža bija gan liela, gan izcilas kvalitātes, iebilstot pret veco teicienu par augstu ražu, kas pielīdzināta zemai kvalitātei.

Raža bija gan liela, gan izcilas kvalitātes, iebilstot pret veco teicienu par augstu ražu, kas pielīdzināta zemai kvalitātei.

Filipskalns un Baksters it īpaši vīna darītavas, šķiet, ir atradušas pārliecinošu soli vīndarības stilā un ir izlaidušas dažus no azartiskākajiem un niansētākajiem Pinotiem Kalifornijā. Kaut arī vīna darītavas ir neatkarīgas, tām ir kopīgi daži vīnogu avoti, tostarp Valenti vīna dārzs Mendocino Ridge un Oppenlander Vineyard.

Brīvroku vīna darīšana ir arī abu kopība, bieži dodot priekšroku vietējām rauga fermentācijām un izmantojot veselas kopas, nevis iznīcinātas ogas.

Šramsbergs 2007. gadā J. Šrams Bruts Rozs (Ziemeļu krasts) 150 USD, 96 punkti. Elegants un gandrīz ēterisks šis vīns ir pievilcīgs un neatvairāms. Tas parāda izsmalcinātību, sākot no noslēpumainā, zemes buķetes līdz sarežģītajām, labi novecojušajām brioche un persiku garšām, kā arī gandrīz maigo tekstūru un izsmalcināto apdari. Kamēr vīns ir pilnīgs, tam ir lielisks līdzsvars, jo visi garšīgie komponenti savienojas kopā, lai austu savu burvību. Redaktoru izvēle. —Džims Gordons

Priecīgais Edvards 2013 Coopersmith Pinot Noir (Krievijas upes ieleja) 63 ASV dolāri, 96 punkti. No Laguna Ridge Vineyard, kas ieskauj ražotāja vīna darītavu, šī pudelīšu pildīšana prasa izpēti. Tas ir satraucoši no paša sākuma, negaidīti uzņemot soju, kukurūzas riekstus un gamy charcuterie. Lieli, strukturēti tanīni atbalsta sulīgu melno ķiršu un aveņu garšu, kā rezultātā rodas sarežģīta, samtaina mutes sajūta. Tumšās šokolādes un kardamona ķircināšana finišā. Redaktoru izvēle. —Virginia Boone

Clos de la Tech 2010 Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir (Santakrusa kalni) 62 ASV dolāri, 95 punkti. Silīcija ielejas veterāni T. Dž. Uz šīs pudeles deguna rāda melno ķiršu augļus. un Valeta Rodgersa, taču tas veikli ir paslēpts aiz zemes un zāļu slāņiem, sākot no tumšā māla un melnajiem pipariem līdz topošajām vijolītēm un rozmarīnam. Skābums lēnām virmo uz aukslējām, atbrīvojot tumšās šokolādes, kanēļa, vairāk rozmarīna, kazenes un zīmuļa-svina minerālvielu garšas. —Matt Ketmans

Phillips Hill 2013 Oppenlander Vineyard Pinot Noir (Mendocino) $ 48, 94 punkti. Šis vīns ir izcils līdzsvara un rezerves, kuram netrūkst garšas, piemērs, un šis vīns labi savienosies ar visdažādākajiem ēdieniem. Tam ir maiga krāsa, kā arī pikanti, koksnes aromāti, pateicoties 35% visa klastera fermentācijai. Apmierinoši aromāti atgādina vīna samazināšanas mērci, bet ir sausi un kraukšķīgi. Redaktoru izvēle. —J.G.

Baxter 2013 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Andersona ieleja) $ 52, 94 punkti. Šim vīnam, kas visvairāk ietekmē augļus no Baxter 2013, ir skaisti, spilgti ķiršu aromāti, tīra ķiršu un aveņu garša, vidējs ķermeņa sastāvs un pietiekams skābuma un mērenu tanīnu atbalsts, lai nodrošinātu ēstgribu līdzsvaru. Augļi ir īpaši garšīgi uz mēles un turpina kavēties finišā. Dzeriet tūlīt līdz 2020. gadam. —J.G.

Big Basin 2013 Woodruff Family Vineyard Pinot Noir (Santakrusa kalni) 59 ASV dolāri, 94 punkti. Salīdzinoši gaišā krāsā šis vīns ar zemu spirta saturu no vīna dārza Corralitos apgabalā parāda degunā žāvētas rožu ziedlapiņas, bergamotu, lavandu, kanēli un niecīgu sēņu funk. Pēc malkošanas granātābolu, tumšo dzērveņu un apelsīna mizas elementus paceļ zīmuļa svins, rozmarīns un spēcīgs timiāna komponents. —M.K.

La Follette 2013 Van Der Kamp Vineyard Pinot Noir (Sonoma Mountain) 42 ASV dolāri, 93 punkti. Tangy, sulīgs, svaigs un jautrs, šis vīna dārza izraudzītais, konsekventa zvaigzne šī ražotāja arsenālā, ir blīvi slāņains, un to atbalsta ozolkoka struktūra. Melnās plūmes, melnie ķirši un avenes šķērso ceļus, lai piedāvātu nobriedušu augļu dzirksti, pirms pakļaujas vairākiem Āzijas garšvielu satricinājumiem. —V.B.

2014. gada viesošanās Gap’s Crown Vineyard Pinot Noir (Sonomas piekraste) 59 ASV dolāri, 93 punkti. Tas ir maigs vīna gigants, smalks un cildens zemes rožu ziedlapiņās, smaržīgos piparos un melnajā tējā, kas visā garumā uztur asu, dzīvu skābumu. Mellenes un melnie ķirši sacenšas par uzmanību, līdzsvarojot vīnogu pikantākos nodomus, pirms vienmērīgi intensīva apdare izbrauc lietas. —V.B.

Breathless NV Method Champenoise Brut Sparkling (Ziemeļu krasts) 25 USD, 88 punkti. Šis vīns uz etiķetes netiek saukts par sārtu, bet tam ir noteikta gaiša laša krāsa un atsvaidzinoša gaiši sarkana ķiršu un smalka zemeņu garša, kas līdzinās sārtai. Tas jūtas vidēji augsts, gluds un putojošs, kā arī ne pārāk garšīgs. —J.G.