Close
Logo

Par Mums

Cubanfoodla - Šis Populārais Vīna Vērtējumi Un Atsauksmes, Ideja Unikālas Receptes, Informācija Par Kombinācijām Ziņu Pārklājumu Un Noderīgas Rokasgrāmatas.

vīna vērtējumi

Kā viens ceļojums mainīja mana partnera skatījumu uz vīnu

 No augšas no kreisās puses uz labo; Vīna degustācijas lidojums; Emeritus Vineyards dibinātāji un redaktora palīgs Džeisijs Topss un viņas partneris
No augšas no kreisās puses uz labo; Vīna degustācijas lidojums; Emeritus Vineyards dibinātāji un redaktora asistente Džeisija Topsa un viņas partneris / Foto ar Džeisija Topa atļauju

Attiecībās ir ierasts pilnībā neizprast, ko nozīmē jūsu partnera darbs. Mēs visi esam aizņemti, cenšoties pilnveidot savas darba prasmes. Dienā nav atlicis daudz laika, lai atšifrētu jūsu SO ikdienas darba aprakstu vai pat viņu oficiālo nosaukumu. Mans partneris saprot, ka rakstu par vīnu, taču viņi uzskatīja, ka mans darbs ir saistīts ar krāšņām ballītēm un grezniem ar vīnu saistītiem ceļojumiem. Tas nebija līdz atvaļinājumam Sonoma un Napa lai atzīmētu mūsu kāzu gadadienu, ka mans partneris varēja gūt ieskatu manā darbā un kāpēc man patīk tas, ko daru.



Personisks ielūgums no Mari Jones, prezidenta Emeritus vīna dārzi , veda uz mūsu pirmo pieturu Sonomā. Mēs staigājām pa vīna dārziem, kamēr Džounss un es pļāpājām par sauso lauksaimniecību, atzarošanu un klimata izmaiņas . Vēlāk galvenais vīndaris pievienojās mums, lai degustētu viņu portfolio un sarunātos par daudzajām izpausmēm Pinot Noir — vienīgais emeritusa fokuss.

Manam partnerim nebija nekādas intereses par vīnu, izņemot tā dzeršanu. Viņi nebija ieinteresēti uzzināt par vīna vīnogu audzēšanu, ražas novākšanu vai novecošanas procesu. Viņi nesaprata, kāpēc dažiem cilvēkiem patīk virpuļot vīnu glāzē vai kāpēc viņi vispirms sajūt tā smaržu, kā arī viņiem bija vienalga. Bet, garšojot vīnu un klausoties stāstos aiz glāzes, viņus tas viss vairāk aizrāva.

Kādi ceļojumi man iemācīja par vīnu

Nākamās mūsu ceļojuma dienas bija gandrīz tādas pašas. Mēs apmeklējām vairākas vīna darītavas visā Sonomā un Napā, staigājām pa dažādiem vīna dārziem, vērojot vīna darīšanas procesus. Mēs degustējām mucu telpās, izbaudījām izsmalcinātu ēdienu un vīna pārus un tikāmies ar vīndariem, kuri izskaidroja savu vīna gatavošanu un novecošanās metodes. Bija pat reizes, kad mans partneris uzņēmās intervētāja lomu un uzdeva jautājumus vīndariem.



Kad bija mājās, mans partneris nevarēja vien sagaidīt, kad varēs pastāstīt visiem par mūsu ceļojumu. Es pieņēmu, ka viņi priecēs savus draugus ar stāstiem par fenomenālo virtuvi un skaistajām ainavām ziemeļos Kalifornija . Tā vietā, man par pārsteigumu, viņu stāsti bija par vīna redzējumu ar dažādām acīm. “Aiz katras pudeles slēpjas stāsts, un sarunas ar cilvēkiem, kas ražo un pilda vīnu pudelēs, bija acis atveroša pieredze,” mammai stāstīja mans partneris.

Klausoties viņus, es nevarēju atturēties no prieka. Viņi atrada jaunu izpratni un atzinību par vīnu, manu karjeru un mani.

Šis raksts sākotnēji tika publicēts 2022. gada augusta/septembra numurā Vīna entuziasts žurnāls. Klikšķis šeit lai abonētu jau šodien!