Lai glāzē iemūžinātu īsto svētku garu, izlaidiet olu pīrāgu un izvēlieties oriģinālo Viktorijas laika Ziemassvētku uzmundrinājumu - bezgalīgi aromātisko karstvīnu. 'Karstvīns joprojām ir ziemas štāpeļšķiedrām visā Eiropā,' saka Palma D’Orazio, Palmas īpašniece Ņujorkā. Viņa iesaka nākamajai ballītei ņemt līdzi vairākas paciņas (tās ceļo vieglāk nekā augļu kūka). Lūk, viņas recepte:

Pirmais solis:

Izgrieziet 10 collu muslīna, marles vai vienkārša kokvilnas auduma kvadrātu un novietojiet to uz līdzenas virsmas.

Otrais solis:

Pusi uz pusēm 3 vidēja izmēra žāvētas vīģes un ievieto tās auduma centrā ar žāvētu & frac12 apelsīna miziņu, 2 krustnagliņām un šķipsniņu muskatrieksta.

Trešais solis:

Savāciet auduma galus un droši sasietiet ar miesnieka auklām. Garšvielu paciņa ir piemērota, lai pagatavotu jebkuru karstvīna recepti.