Tvaicēts un putots piens ir izmantots gadu desmitiem, lai pagatavotu lattes, kapučīno, mokas un citus. 2018. gadā Starbucks visā valstī ieviesa līdzīgu, bet jaunu koncepciju: aukstās putas . Līdzīgi abām šīm vieglajām kā gaisām virskārtām, Starbucks raksturīgās aukstās putas kopš tā laika ir radījuši tādi konkurenti kā Dunkin' un Jamba Juice, kā arī radoši mājas kafijas baristas.

Sagatavojieties ietaupīt laiku un naudu, izlaižot braucienu vai kafejnīcu līniju. Mēs sniedzam visu informāciju par to, kā pagatavot aukstās putas tieši jūsu virtuvē. Mūsu darinātās aukstās putas, kas ir ideāli piemērotas dažādu kafejnīcu iecienītāko ēdienu papildināšanai, var noturēties virs jūsu iecienītā kafijas dzēriena vai tējas, lēnām sūcot uz leju, piešķirot tai pietiekami daudz bagātīgas un vaniļas garšas.

Vairāk nekā 35 mājas kafijas staciju idejas izcilai kafejnīcas pieredzei

Kas ir DIY aukstās putas?

Aukstās putas ir putots piens (vai piena alternatīva), kas bieži ir aromatizēts ar saldinātāju un ekstraktu. Tas ir līdzīgs tvaicētam pienam, kas tiek pildīts ar latte un kapučīno, tikai vēsā temperatūrā.

Tā kā tas neizkusīs jūsu karstajā dzērienā, aukstu putu gabaliņš rada vieglu, saldu krēma slāni, kas maigi nogulsnējas dzērienā, to malkojot. Par papildu 50 centiem jūs varat pievienot aukstas putas daudziem Starbucks dzērieniem. Tas ir iekļauts arī ēdienkartes punktos, piemēram, aukstos alus dzērienus, ledus mokas, ledus espresso, ledus matcha tējas lattes un moderns rozā dzēriens .'

Kā mājās viegli pagatavot aukstu kafiju

Sastāvdaļas DIY Cold Foam

Jums ir vajadzīgas tikai trīs sastāvdaļas, lai uzzinātu, kā pagatavot aukstās putas no mūsu testa virtuves receptes.

Piens (vai alternatīvs 'piens'):Vājpiens darbojas lieliski. Tā kā tajā ir lielāks olbaltumvielu procentuālais daudzums uz unci nekā pilnpienā vai 2 procenti, tas saputojas biezā, izturīgā veidā. Protams, darbojas arī tie citi tauku procenti, tāpat kā biezais krējums vai puse ar pusi, ja vēlaties kaut ko vēl dekadentāku. Kokosriekstu krēms, mandeļu, auzu un kokosriekstu piens darbojas kā augu bāzes maiņas līdzeklis. Saldinātājs:Vienkāršs sīrups nodrošina saldumu bez ilgstošas ​​garšas, tāpēc tas ir mūsu labākais auksto putu izvēle. Lai pagatavotu, katliņā uz vidējas uguns pievieno vienādu daudzumu cukura un ūdens. Samaisiet un vāriet, līdz cukurs ir izšķīdis, pēc tam pārliek mūra burkā vai citā hermētiskā uzglabāšanas traukā. Izlietot viena mēneša laikā. Ja vēlaties, varat izmantot tādu pašu daudzumu kļavu sīrupa, medus vai veikalā nopērkama aromatizēta kafijas sīrupa, lai saldinātu savas aukstās putas.
• Ekstrakts vai garšviela: neobligāta, bet ļoti ieteicama mūsu auksto putu formulas sastāvdaļa. Mums patīk aukstās putas paspilgtināt ar vaniļas ekstraktu vai vaniļas pupiņu pastu. Jūtieties brīvi radoši un aromatizējiet savas aukstās putas ar kaut ko citu. Šķipsniņa matcha tējas pulvera ir lieliski piemērota tējai, vai arī izmēģiniet šķipsniņu ķirbju garšvielu, lai papildinātu kafiju latte. Jūs pat varat iemaisīt nelielu karoti augļu biezeņa. Vai arī izmēģiniet citu ekstraktu, piemēram, mandeļu vai kļavu.

DIY vaniļas kafijas krēms

Kā pagatavot aukstās putas

Pašdarinātas aukstās putas izskatās iespaidīgi, taču tās ir viegli pagatavot. Pirms iedziļināties auksto putu gatavošanā, noapaļojiet šīs sastāvdaļas un izvēlēto putu veidotāju. Jums ir dažas iespējas.

• Piena putotājs (12 $, Amazon ) : Šī ir vienkāršākā, ātrākā un vismazāk uzglabājamā iespēja.
• Iegremdējamais blenderis (70 $, Crate and Barrel ) : Būtībā kā lielāka putotāja versija (ar to var veikt arī daudzus citus uzdevumus, piemēram, zupu un mērču uzsildīšanu).
• Franču prese (30–50 USD, Viljamsa-Sonoma ) : Ielejiet sastāvdaļas krūkā, pēc tam izmantojiet īsus spiedes sūkņus, līdz piens sāk putot.
Parastais blenderis:Lai iegūtu lielas DIY auksto putu partijas, izmantojiet lielo blenderi uz galda vai mazāku smūtiju blenderi. Pievienojiet visas sastāvdaļas krūzei vai krūzei un sablenderējiet, līdz piens izskatās putojošs un pilns ar tilpumu.
• Mason burka ($18 par 12, Mērķis ) : Lai trenētu roku un vienlaikus pasniegtu DIY aukstās putas, pievienojiet sastāvdaļas mūra burkā. Pārklājiet ar vāku un enerģiski sakratiet, līdz piens kļūst putojošs.

Šeit ir norādītas sastāvdaļu attiecības, kas jums būs nepieciešamas, lai pagatavotu aukstās putas.

• ¼ glāzes piena (vai piena aizstājēja)
• 1 tējkarote vienkārša sīrupa (vai cita šķidra saldinātāja)
• ¼ tējkarotes vaniļas ekstrakta (vai garšvielu, ekstrakta vai garšas pastiprinātāja pēc izvēles)

1. Pievienojiet pienu, sīrupu un ekstraktu augstā glāzē, krūkā vai burkā. Ievietojiet piena putotāju traukā, ļaujot putotāja daļai pilnībā iegremdēties.
2. Ieslēdziet piena putotāju un sablenderējiet, līdz piens sāk sabiezēt un stabilizēties vai apmēram 20 sekundes. Lēnām paceliet zizli piena augšdaļas virzienā, pēc tam ārā no glāzes.
3. Izmantojiet karoti, lai maigi pārnestu DIY aukstās putas uz dzēriena augšdaļu.

Ja jums ir papildu putas, pārlieciet tās mūra burkā ar vāku un uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Pirms pasniegšanas izmantojiet piena putotāju, lai to atdzīvinātu, vai arī nedaudz sakratiet burku, līdz tā atkal kļūst putojoša.

Mūsu labākās Mocktail receptes

Kad jūs zināt, kā pagatavot aukstās putas, šo recepti var izmantot piena vai krējuma vietā parastajā kafijas vai tējas dzērienā vai papildus tam. Jūtieties brīvi atstāt to peldošu virsū vai iemaisiet to dzērienā; jebkurā gadījumā jūs izjutīsiet saldo, bagātīgo garšu ar katru malku. Lai laimīgajai stundai piešķirtu īpašu pieskārienu, varat izmantot šīs DIY aukstās putas, lai pagatavotu bezalkoholiskos dzērienus vai kokteiļus, piemēram, olu riekstu, karsto šokolādi vai piena punšu.

Vai šī lapa palīdzēja?Paldies par jūsu atsauksmi!Pastāstiet mums, kāpēc! Cits Iesniegt