Austrālijas Formula 1 pilots un tā Netflix dokumentālo filmu izcilākā zvaigzne, Brauciet, lai izdzīvotu , nedēļas nogales pavada, sacenšoties ar ātrumu 200 jūdzes stundā dažās no pasaules ikoniskākajām trasēm. Taču pirms trim gadiem viņš arī atrada laiku, lai ar Svētais Igo , Dienvidaustrālijas vīna darītava. Un, raksturīgi Rikjardo, viņš, atceroties savu pirmo degustāciju, nevar izsmieties par sevi.

'Visi vīnu izspļāva tik profesionāli, lai tas izskatītos bez piepūles,' viņš saka. 'Un te es draiskoju pa visu sevi, taisīju nekārtības, mēģinot to izspļaut.'

Par Rikjardo, viens no Formula 1 populārākie braucēji , vīns ir kļuvis par apsveicamu uzmanību no nogurdinošās un drudžainās sezonas. Pagājušajā gadā viņa kolekcijā bija trīs vīni: a Širaza , Cabernet Sauvignon un Ric Red, maisījums, kas tiek tirgots kā Rikjardo “slepenā mērce”.

Jums var patikt arī: Kā šampanieša svinības kļuva par sporta tradīciju — sākot ar Formulu 1

Gadiem ritot, Rikjardo arvien vairāk aizraujas ar vīna darīšanu, nosaucot to par “mākslas veidu”.

'Tas varētu izklausīties muļķīgi, bet tas man patiešām atgādina mūsu sporta veidu,' viņš saka. 'Visam ir līmeņi, un, ja vēlaties kaut ko pilnveidot, svarīgas ir smalkās detaļas.'

Pirms šīs nedēļas nogales Saūda Arābijas Grand Prix — sezonas otrās sacensības — Vīna entuziasts apsēdās kopā ar Rikjardo, lai runātu par savu kolekciju, kā viņš žonglē ar saviem pienākumiem trasē un ārpus tās un kā viņš iekļauj vīnu savā sezonas uzturā.

Kad pirms trim gadiem sākāt šo sadarbību, jūs teicāt, ka cerat daudz uzzināt par vīna darīšanu. Tātad, ko jūs esat iemācījušies?

Es uzzināju, ka es joprojām lietoju ļoti interesantus vārdus, lai aprakstītu to, ko es garšoju vai jūtu. Es neteiktu, ka mana vīna gramatika vēl ir pilnveidojusies.

Vai tiešām? Kā jūs raksturojat vīna garšas profilu?

Kā sprādziens manā mutē! “Tingles” ir vēl viens labs. Vai uguņošana manā mutē. Tāpēc tas izklausās pēc pop rocks. Atcerieties tos?

Bet ja nopietni, es esmu daudz iemācījies. Man bija jādodas uz vīna darītavu Dienvidaustrālijā un visu redzētu un piedzīvotu ar [St. Hugo galvenais vīndaris] Pīts Munro, esi liecinieks, cik ļoti tas viss ir operācija. Esmu iemācījies saprast, ko garšoju un kā manas aukslējas reaģē uz noteiktām lietām — aprakstot to, ko jūtu, kad tas iekļūst aukslējās, vidus aukslējas un tad uz finišu. Pīts man ir daudz iemācījis, veids, kā viņš mani vada.

Vai es vēl varētu veikt pilnu kursu viens pats? Visticamāk ne. Bet kopš pirmā gada esmu guvis lielu progresu.

Jums var patikt arī: Kā trenēt savu vīna garšu

Jūs teicāt, ka viens no šī projekta mērķiem ir izcelt Austrālijas vīnus. Kas, jūsuprāt, padara tos tik unikālus?

Es pirmo reizi vīnu, iespējams, no sava tēva — viņš dzēra daudz Austrālijas širazu. Tas dziļais, tumšais, sarkanais auglis — ļoti pilns un smags. Man tas ir spēcīgs, spēcīgs Austrālijas vīns kas runā par mūsu karsto klimatu un mūsu sausajām augsnēm. Mūsu skarbā ainava. Tā es vienmēr esmu to iztēlojusies.

Bet mēs acīmredzot darām citas lietas. Mums ir lieliski Pinots un šāda veida lietas. Bet mans tēls vienmēr bija skarbs, sauss klimats, kas ražo drosmīgus, izturīgus vīnus.

Sportisti, it īpaši sacīkšu automašīnu vadītāji, vienmēr ievēro savu diētu. Kā jūs iekļaujat vīnu sezonā?

Kad es tajā iesaistījos, es biju piesardzīgs, lai radītu cilvēkiem iespaidu, ka katru vakaru izdzeru divas glāzes. Es joprojām esmu sportists. Bet ir brīži. Ja mums ir bijušas trīs sacīkstes pēc kārtas, mēs varētu saņemt divas brīvdienas. Pirmajā nedēļas nogalē es varu mazliet atpūsties, sazināties ar draugiem, baudīt vīnu ar vakariņām. Un vispārējais vīna dzeršanas veids — vismaz man — ir iemalkot un baudīt. Jūs parasti dzerat, lai dabūtu āmuru. Pat ja tās ir pāris glāzes, es zinu, ka nākamajā dienā pamodīšos un, ja vajadzēs, būs labi trenēties.

Ak, un, ja man būtu laba sacīkste, es varētu arī baudīt glāzi, lai to atzīmētu.

Runājot par svinībām, jūs, protams, esat slavens ar to, ka jūs esat slavens ar to, ka dzerat šampanieti no saviem sacensību zābakiem, kad nopelnāt pjedestālu. Jūs jau iepriekš minējāt, ka nesapņotos dzert savus vīnus.

Jā, doma par tā atgrūšanu nešķiet patīkams vīna lietošanas veids. Turklāt man noteikti pietrūks mutes, tāpēc es būtu aizsegts un notraipīts sarkanā krāsā. Par laimi, tas ir dzirkstošs tips mums ir uz pjedestāla.

Jūs gatavojaties uzsākt garāko sezonu F1 vēsturē ar 24 sacīkstēm. Kā jūs atrodat laiku, lai pievērstos arī savam vīna biznesam?

Es to sauktu par pozitīvu izklaidi. Šī ir gara sezona, un es nevēlos iet gulēt, domājot par sacīkstēm katru vakaru. Protams, sacensību nedēļās es tērēju visu savu enerģiju. Bet atgriežoties no trases, no pirmdienas līdz trešdienai, es gribu izslēgties un atspiesties. Citas intereses, piemēram, vīns, man ir diezgan pozitīvas, un tas arī liek man ieslēgt un iesaistīties — es mācos kaut ko jaunu.

No sacīkšu viedokļa jūsu komanda pirmssezonas testos izskatījās diezgan labi. Kādas ir jūsu cerības nākamajam gadam?

Jums var patikt arī: 12 slavenību vīni — un kā mēs tos ieguvām

Ja mēs varētu gūt punktus, mēs būtu patiesi priecīgi. Es domāju, ka šobrīd mēs, iespējams, esam uz robežas... Mūsu komandā ir daudz jaunu cilvēku, un es redzu, ka mēs augam kopā un kļūstam stiprāki, gadam ejot.

Un, cerams, jūs varat pārvērst šos jaunos komandas biedrus arī par sava vīna cienītājiem.

Ak, jā, es noteikti esmu izdalījis dažas pudeles, pat citiem autovadītājiem. [Somu braucējs] Valteri Botasam ļoti patīk vīns. Pagājušajā gadā es viņam iedevu daļu no sava Cab Sav, un viņam tas patika. Es domāju, ka Pjēram Gaslijam, būdams francūzis, noteikti garšo vīns, tāpēc es viņam iedevu dažas pudeles. Ir patīkami ar to dalīties.

Jūs pārvēršat visu aploku par faniem.

Jā, un, ja cilvēki sniedz jums atsauksmes — saka, ka viņiem patīk tas, ko jūs ražojat, — tā ir jauka atlīdzība. Tas ir tas, ko es izbaudu visvairāk.