Puisis ar rančo, kas ir piepildīts ar makšķerēšanu, izjādēm ar zirgiem, liellopu ganāmpulku un skeetu šaušanu, bez šaubām, apetīs baudīt izsmalcinātus vīnus un Epicurean priekus. Tāpēc WE piedāvā piecas rietumu rančas, kas sola jaukus rakšanas darbus, gardus ēdienus un visizcilākās vīna programmas:

Alisal viesu rančo un kūrorts (Santa Ynez, Kalifornija)

Šī darba liellopu rančo, kas atrodas Santa Barbaras apgabala vīna zemē, ik gadu rīko Ražas nedēļas nogali Lūkasas un Levellenas vīna dārzi , kas pazīstams ar to, ka konsekventi ražo godalgotās Pinot Noir un Chardonnay. Ražas komplektā ietilpst ieeja ballītē, kurā tiek piedāvāti mucu paraugi no Lucas & Lewellen, izjādes ar zirgiem, vīndaru vakariņas grila vakariņās un dzīvā izklaide. Ranch Room un The River Grill izpildvaras šefpavārs Pascal Godé kluba biedriem izvēlas retus vietējos vīnus, piemēram, 2008. gada SeaSmoke Southing Pinot Noir.

Triple Creek Ranch (Darbijs, MT)

Triple Creek visievērojamākā iezīme atrodas blakus Trapper Peak Montānas rietumos, stikla vīna pagrabs jumta atpūtas telpā ar vairāk nekā 2000 izsmalcinātiem vīniem, no kuriem 500 ir no Kalifornijas, Klusā okeāna ziemeļrietumiem un Francijas. Ikdienas vakariņu iespējas ietver četru ēdienu ēdienkarti, kurā ietilpst mahi mahi ceviche, liellopa gaļas īsās ribas salāti, melnots bifeļa ribeye steiks un medus putas. Triple Creek piedāvā pasākumus vīna bhaktām visa gada garumā, tostarp Vintner Wine Weekends pavasarī, ietverot Klusā okeāna ziemeļrietumu vīndaru seminārus un aktivitātes, kas ietver mušu makšķerēšanu un pāru masāžu.

Vista Verde rančo (Steamboat Springs, CO)

Pie Vista Verde - 45 minūšu brauciena attālumā no dažiem pasaules klases slēpošanas pacēlājiem - varat piedalīties iknedēļas praktiskajās ēdiena gatavošanas un vīna degustācijas nodarbībās. Izpildvaras šefpavārs Mets Kempbels viesiem māca visu, sākot no laša mizošanas bez naza un beidzot ar vīna novērtēšanas paņēmieniem. Vakariņu ēdienkarte rančo restorānā ietver ērtus ēdienus, piemēram, paniņu cepumus un šokolādes cepumus, kas savienoti ar Kempbelas vīna ieteikumiem, piemēram, Alamos Chardonnay vai Chateau Julien Merlot.

Smita dakšas rančo (Krauforda, CO)

Šajā rančo izpildvaras šefpavārs Sets Betmens svin virtuvi no galda uz galda, piedāvājot tādus ēdienus kā Chèvre, kas iegūts no vietējās kazu audzētavas, un rančo dārzus un vistu fermu. Ēdieni ietver saldās kukurūzas saldējumu, chorizo ​​un kauliņu augļu pildītas paipalas un sukādētos zaļos tomātus. Betmens, kurš ir strādājis par virtuves šefpavāru Whisknladle restorānā La Jolla un sojas šefpavāru restorānā Meadowood Napas ielejā, koncentrējas uz ēdienu savienošanu ar Petite Syrah, Pinot Noir un Cabernet Sauvignons no Kalifornijas.

Bārs un rančo (Nometne, WY)

A Bar A Ranch atrodas pie Ziemeļu Platte upes, Vaiomingas dienvidu zāles Bow Mountain kalnu centrā. Tajā ir pieejami vairāk nekā 160 starptautisko vīnu izlases veidi. Baudiet vīnus rančo īpašajos pasākumos, piemēram, iekšējos kovboju koncertos un rezidentu mākslinieku mākslas izstādēs (Duke Beardsley nesen bija izstādīts darbs). Meistara šefpavāra Kenta Trebilkoksa 'rietumu elegantie' ēdieni tiek gatavoti no bioloģiskiem produktiem un dabīgas gaļas, piemēram, galvenā riba un ratatouille, kas galvenokārt iegūta no Fort Collins, Co.

Lai uzzinātu vairāk par dude rančo ēdināšanu, noklikšķiniet šeit .